[Chế biến] – Bánh pancake

Mát trời làm bánh pancake nóng hổi để cùng cả nhà thưởng thức nhé. Món bánh pancake rất thơm ngon mà lại dễ làm:

Nguyên liệu:

Làm si rô

- 1 chén quả việt quất
- 1 chén si rô maple (từ nhựa cây phong)

Làm pancake

- 2 chén bột mỳ
- &frac12 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê baking soda
- &frac12 muỗng cà phê muối
- 2 chén váng sữa
- 2 quả trứng lớn
- 3 muỗng canh dầu thực vật

Cách làm:

Bước 1: Cho si rô maple và quả việt quất vào nồi và đun trong 10 phút cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Đặt sang một bên.

Bước 2: Trộn các nguyên liệu khô vào trong một bát hoặc bạn trộn vào trong túi ziplog cũng được.

Bước 3: Trong một bát khác, đánh váng sữa, trứng và dầu lên với nhau. Trộn nhẹ các nguyên liệu khô vào nguyên liệu ướt đến khi hỗn hợp thực sự hòa quyện vào nhau.

Dùng thìa múc bột lên chảo và nướng cho đến khi trên bề mặt bánh xuất hiện các bong bóng (như trong hình), thì lật bánh.

Bước 4: Khi cả hai mặt bánh đều có màu vàng nâu, chuyển bánh ra đĩa. Bạn có thể thưởng thức bánh với một ít bơ và rưới nước siro maple việt quất lên nhé.

Trông món bánh pancake ngon quá các bạn nhỉ. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo MASK