[Chế biến] – Bánh nướng phô mai thịt xông khói trong 20 phút

Mai Phương Lý14:02 03/08/2014

Thịt xông khói và phô mai cheddar với một lớp vỏ bánh xốp hoàn hảo sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa xế. Điều đặc biệt là chỉ sau 20 phút bạn đã có một bữa ăn ngon tuyệt.

Chỉ mất 20 phút, bạn đã có món bánh nướng phô mai thịt xông khói thơm ngon cho cả nhà

Khẩu phần: 5 người

Thực hiện: 20-25 phút

Nguyên liệu

1 tấm pastry puff (lá bánh tráng miệng)

4 quả trứng gà

1/2 chén sour-cream (kem chua)

1/2 chén half and half cream (hỗn hợp giữa sữa nguyên kem và kem tươi)

1/4 muỗng cà phê muối

1/4 muỗng cà phê tiêu

6 dải thịt xông khói

1 chén phô mai cheddar vụn

Thực hiện

Video đang HOT

-Trộn đều trứng với kem chua, half and half cream, muối và hạt tiêu, đánh đều cho hỗn hợp hòa quyện. Thịt xông khói cho vào chảo áp chảo chín vàng, cắt miếng nhỏ.

- Trải tấm pastry puff lên khuôn bánh, nén chặt xuống khuôn, rắc thịt xông khói thái nhỏ lên.

- Rắc vụn phô-mai cheddar lên trên cùng. Đổ hỗn hợp trứng, kem lên trên.

-Cho khay bánh vào lò nướng ở 200 độ C trong 17-20 phút đến khi bánh căng phồng và chuyển màu vàng nâu.

Mách nhỏ: Mỗi lò nướng sẽ có những chức năng và chế độ nướng khác nhau. Vì vậy với những mẻ nướng đầu tiên bạn nên canh chừng nhiệt độ và thời gian nấu để có được chiếc bánh như ý. Bạn có thể tìm mua nguyên liệu như pastry puff, half and half cream, sour cream… tại các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh.

Theo PNO

[Chế biến] - Bánh bao homemade

Thay vì chỉ bắt múi như bánh bao ngoài tiệm, những chiếc bánh bao homemade có thể có nhiều tạo hình, màu sắc ngộ nghĩnh, xinh xắn để trẻ con, người lớn đều thích.

Tạo hình bánh bao quả cà bát ngộ nghĩnh cho trẻ

Phần nhân cho bánh bao homemade cũng rất linh hoạt, cho cả bánh mặn và bánh ngọt.

Công thức:

- Bột mồi:

35g bột mì

35g nước

1/2 thìa cà phê men nâu

Trộn đều bằng thìa nhựa hay gỗ, bọc kín, ủ khoảng 2 tiếng trời nóng và 4 tiếng trời mát

- Bột bánh:

90g bột mì

20g bột bắp

60ml sữa tươi hay nước

60g đường

1/4 thìa cà phê muối

1,5 thìa cà phê bột nở

10g dầu ăn hoặc shorterning (mỡ trừu), dùng shorterning bánh trắng và ẩm hơn

1 thìa cà phê sữa bột nếu làm bánh nhân ngọt, vỏ sẽ rất thơm sữa

2 thìa cà phê bột trà xanh (nếu làm bánh vỏ trà xanh)

Thực hiện

-Nhồi với bột mồi đã ủ cho mịn, để nghỉ 5-10 phút.

-Chia từng phần, cán mỏng ra, xúc nhân vào giữa, gói kín lại.

-Phần này bạn tạo hình tuỳ ý, đơn giản nhất là túm các mép bột lại, cầu kỳ hơn bạn có thể vo tròn bánh rồi dùng nhiều cọng chỉ cắt khúc cột múi bánh như hình. Hoặc bạn vo tròn rồi nhúng mộc gỗ vào màu thực phẩm, đóng dấu bánh.

-Ủ đến khi bánh nở gấp rưỡi. Đun sôi nước trong xửng hấp cùng ít dấm cho bánh trắng, khi nước sôi hấp bánh từ 10-15 phút. Lót khăn dưới nắp nồi để nước không nhỏ vào bánh.

- Nhân bánh:

Nhân mặn: thịt heo/bò xay hoặc bằm nhuyễn, nêm hạt nêm, muối, đường, ngũ vị hương, tiêu vừa ăn, thêm hành tây hoặc củ sắn vắt ráo. Xào chín nhân nếu không xay nhuyễn, nếu muốn nhân nhuyễn như tiệm thì vo nhân và gói nhân sống.

Nhân mè đen: đậu đỏ rửa sạch, ngâm mềm, nấu chín, tán nhuyễn, trộn với mè rang xay mịn, đường và ít dầu.

Bánh bao nhân bò bằm

Bánh bao trà xanh với thớ mềm, xốp, thơm ngon

Và bánh bao trà xanh nhân mè đen trứng muối

Theo PNO

[Chế biến] - Bánh nướng phô mai thịt xông khói Thịt xông khói và phô mai cheddar với một lớp vỏ bánh xốp hoàn hảo sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa xế chiều. Điều đặc biệt là chỉ sau 20 phút bạn đã có một bữa ăn thơm ngon cho cả nhà. Nguyên liệu (cho khẩu phần 5 người): - 1 tấm pastry puff (lá bánh tráng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.