[Chế biến]-Bánh nướng hình chiếc nồi
Mónh này sáng tạo ở kiu cách nên chắc chắn cả nhà bạn sẽ mê luôn!
Cùng thởng thứcnh nng hình nồi này nhé các bạn!
1. Nguyêu
Đm bánh:
- 350gt bánh
- 350gt lúa mì
- 70g
- 1 thìa cà phê muối
- Nm
Đn:
- 500g thịt cu, cắt miếng vuông ln
![[Chế biến]-Bánh nướng hình chiếc nồi - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/6/che-bien-banh-nuong-hinh-chiec-noi-ac59ad.jpg)
- 500g khoai tây xắt lát mỏng
- 8 quả cà chua sấy khô băm nhỏ
- 1 cây tỏiinh hng băm nhuyễn
- 50ml dầu ô liu
- ½ muỗng canh rau mùi băm nhuyễn
- Muố hạt tiêu
2. Cáchm
![[Chế biến]-Bánh nướng hình chiếc nồi - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/6/che-bien-banh-nuong-hinh-chiec-noi-3f1cdd.jpg)
Video đang HOT
Chuẩn bịn nng, lót giấy nng bên di mỗin. Chit thành 2 phần. Theo số lngn, chian mt thành các phần nhỏ bằng nhau. ton, dâyt bao quanhnh sao cho dày, không bị vỡ.
![[Chế biến]-Bánh nướng hình chiếc nồi - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/6/che-bien-banh-nuong-hinh-chiec-noi-42e1b8.jpg)
![[Chế biến]-Bánh nướng hình chiếc nồi - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/6/che-bien-banh-nuong-hinh-chiec-noi-4a3837.jpg)
![[Chế biến]-Bánh nướng hình chiếc nồi - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/6/che-bien-banh-nuong-hinh-chiec-noi-79f829.jpg)
Bỏn thởng thức ngay khi còn nóng.
![[Chế biến]-Bánh nướng hình chiếc nồi - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/6/che-bien-banh-nuong-hinh-chiec-noi-f1e61c.jpg)
Sự sáng tạo này sẽ khiếnn của bạn bắt mắt, hấp dẫn hn rất nhiu. Cùng thử nhé cả nhà.
Chúc cả nhà thành công ngon miệng!
Theo PNO
Bánh mỳ mini nóng giòn, thơm phức
Bánh vừa ra lò nóng hổi, vỏ giòn, ruột xốp mềm, mùi thơm của bánh khi nướng lan tỏa khắp nhà nên cả gia đình mình ai cũng thích. Bánh lại chính tay mình làm thì còn gì vui bằng.
Bánh có thể ăn cùng với lagu, bò kho hay đơn giản hơn chỉ là kẹp thịt, jambong... cũng rất ngon rồi.
Nguyên liệu:
- 300 ml nước ấm
- 430 gr bột mỳ thường bột áo
- 25 ml dầu ăn hoặc bơ chảy
- 2,5 muỗng cafe đường
- 1 muỗng cafe muối
- 1, 5 muỗng cafe men nâu (active dry yeast)
Thực hiện:
- Cho nước ấm, đường, muối vào ô trộn bột, khuấy cho tan đường và muối. Cho dầu ăn, bột mỳ thường rồi cuối cùng đến men nâu vào. Dùng đôi đũa khuấy đều cho bột hòa quyện vào chất lỏng. Nếu bột nhão thì cho thêm lượng bột áo vào.
Mách nhỏ:
* Nên cho men vào sau cùng vì không nên để muối gần men sẽ làm men không nở hết
* Nước ấm chỉ đủ ấm tay (40-43 độ C). Nước quá nóng cũng làm giảm độ dậy của men.
- Đem bột ra bàn có rắc bột áo, nhồi đến khi bột thành một khối và không dính tay là được, (khoảng 5 phút). Bọc kín ni-long lại, ủ khoảng 1 tiếng cho bột nở gấp đôi.
- Bột nở gấp đôi, dùng tay đấ.m cho bột xì bọt khí. Đem ra bàn có rắc bột áo, nhồi tiếp (khoảng 1 phút). Chia cắt bột thành những viên bột khoảng 100-150gr tùy thích.
Tạo hình:
- Lăn tròn viên bột, cán ra thành dạng hình thoi rồi cuộn tròn lại. Nên nhớ chỉ cuộn lỏng tay để đưa không khí vào bột và cũng để bột còn nở ra nữa. Làm như vậy cho hết bột. (Trong khi tạo hình, nhớ đậy phủ bịch ni-long hoặc khăn ẩm lên bột còn lại để bột không bị khô).
- Bột tạo hình, đặt lên khay có lót giấy chống dính (giấy baking), để nơi khô ráo ủ khoảng 45 - 60 phút cho bột nở. (Mình thường ủ bột trong lò nướng hay lò vi sóng. Vì 2 nơi đó nhiệt độ ấm nên bột dễ dàng được nở tối đa).
Nướng bánh: Lò bật sẳn 200 độ C trước 10 phút.
- Bột sau khi ủ, dùng dao lam nghiêng góc 45 độ, rạch đường dài hoặc đường chéo trên mặt bánh.
- Trước khi nướng, phun nước đều lên bánh đã rạch, rắc mè trắng lên (nếu thích). Mở lò ra, xịt nước vào lò để khi nướng, bánh không bị khô. (Nếu lò có chế độ tự phun nước thì không cần làm công đoạn này).
- Đặt khay bánh vào, nướng khoảng 17-20 phút là bánh chín, (tùy lò) hoặc đến khi bánh vàng mặt là được.
=> Muốn bánh có mùi thơm của bơ và láng bóng hơn, thì khi bánh vừa ra lò, chỉ cần quét 1 lớp bơ mỏng lên mặt bánh làm bánh trông càng hấp dẫn hơn.
Thưởng thức:
Buổi sáng có ổ bánh mỳ nóng mới ra lò, ăn cùng với bò bít-tết và trứng ốpla thì ngon tuyệt.
Chúc các bạn thành công.
Theo PLXH
Trung thu ăn bánh nướng vừng nhân củ cải đỏ Chuẩn bị những nguyên liệu sau: Vỏ ngoài bánh: - 170gr mỡ heo 250ml nước - 270gr bột mì một chút muối Vỏ bánh trong: - 150gr bột mì 60gr mỡ heo Nhân bánh: - 110gr thịt nạc - 350gr củ cải đỏ - 30ml dầu mè 15ml dầu thực vật - Muối, tiêu trắng, hành lá băm nhỏ, tôm khô Đến phần...