[Chế biến] – Bánh mỳ kẹp xúc xích

Thùy Dương01:06 01/10/2013

Theo dõi VGT trên

Món bánh mì kẹp xúc sích cùng hành tây và ớt vô cùng thơm ngon, hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 1 muỗng canh dầu ô liu tỏi enzo – 1 quả ớt chuông đỏ (thái miếng dọc theo thân quả)

- 1 quả ớt chuông xanh (thái miếng dọc theo thân quả) – 1 củ hành tây đỏ (thái dọc theo thân củ hành)

- 5 miếng xúc xích Ý

- 5 chiếc bánh mì

Cách làm:

- Làm nóng dầu trong chảo. Khi dầu nóng, cho ớt và hành vào xào.

Video đang HOT

- Xào từ 5-7 phút rồi cho ra. Sau đó, cho xúc xích vào nướng.

- Nướng xúc xích khoảng 10 phút thì lật và nướng tiếp.

- Đặt bánh mì lên bếp nướng khoảng 1-2 phút sau đó cho cả xúc xích và bánh ra khỏi bếp nướng. Đặt xúc xích vào giữa bánh mì rồi cho thêm ớt chuông và hành xào rồi kẹp lại.

- Giờ bạn chỉ việc thưởng thức món bánh mì kẹp xúc xích và ớt thôi!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh mì kẹp xúc xích nhé!

Theo Eva

Bánh mỳ kẹp nem khoai - thử cho biết

Nếu đã ngán bánh mỳ kẹp trứng hay pate quen thuộc, bạn hãy thử "đổi gió" với bánh mỳ kẹp nem khoai lạ miệng xem sao.

Bánh mỳ kẹp là món ăn bình dân phổ biến ở hầu hết các thành phố lớn nhỏ với nhiều loại nhân đa dạng khác nhau từ pate, xúc xích, trứng, dăm bông, thịt hun khói, thịt bò, thịt lợn... nhưng bánh mỳ kẹp nem khoai chắc chắn không có nhiều.

Chỉ nghe tên thôi, hẳn nhiều người đã đoán được ngay thành phần chính của món bánh mỳ này là gì. Phần nhân kẹp trong bánh không phải nguyên liệu gì mới mẻ, chỉ là sự kết hợp của hai món ăn vặt rất được yêu thích là nem chua rán và khoai tây chiên nhưng lại tạo nên món ăn khá thú vị.

Hai món ăn vặt quen thuộc là nem chua rán và khoai tây chiên được biến tấu với bánh mỳ. Ảnh: An Thy

Xuất phát từ một cửa hàng nhỏ cũ kỹ trong phố Hương Viên ở hồ Hai Bà (quận Hai Bà Trưng, Hà Nội), bánh mỳ nem khoai đã trở thành món ăn sáng hay ăn nhẹ bữa chiều quen thuộc đối với học sinh trường Trần Nhân Tông và Trưng Nhị ngay gần đó. Sự kết hợp lạ lạ hay hay của bánh mỳ nem khoai khiến nó được truyền tai nhau và nhiều người biết đến món ăn này hơn.

Khi có thực khách yêu cầu, chủ quán mới chiên khoai và rán nem cho nóng, bánh mỳ cũng được cẩn thận nướng lại trên bếp điện cho thật giòn. Kẹp vào bên trong mỗi chiếc bánh thơm ngon là một vài miếng khoai tây chiên vàng óng được cắt miếng dài và hai chiếc nem chua được tẩm lớp bột mỏng bên ngoài. Thực khách nếu muốn ăn nhiều nem có thể yêu cầu thêm.

Khi ăn thực khách tự thêm mayonnaise và tương ớt ít nhiều tùy sở thích. Ảnh: An Thy

Để món bánh thêm ngon và đúng vị hơn, bạn phải rưới thêm sốt mayonnaise, sốt cà chua hoặc tương ớt. Bánh mỳ nóng giòn kết hợp với khoai tây thơm bở, nem chua rán dai dai ngọt ngọt hòa quyện với vị béo ngậy của mayonnaise và chút cay nhẹ của ớt tạo nên hương vị vừa lạ vừa quen.

Lúc đầu mới ăn, nhiều người sẽ cảm thấy món này khá... khó nuốt vì bánh mỳ khô lại ăn kèm khoai tây chứa nhiều tinh bột nên hơi bứ và ăn no hơn nhiều so với những loại bánh mỳ kẹp khác. Hơn nữa, bánh cũng không được kẹp nhiều loại rau củ cho bớt ngán mà chỉ có vài lát dưa chuột, bởi vậy bạn nhớ gọi thêm nước uống thì khi ăn sẽ dễ vào hơn.

Món ăn khá khô vì thế thực khách nên gọi thêm nước uống. Ảnh: An Thy

Một chiếc bánh mỳ kẹp nem khoai có giá 18.000 đồng. Ngoài ra, cửa hàng còn bán cả bánh mỳ kẹp ngô chiên, phomai hay thịt xiên nướng, mở cửa từ sáng đến 8h tối.

Địa chỉ số 30 Hương Viên, Hai Bà Trưng, Hà Nội.

Theo ngôi sao

[Chế biến] - Bánh sandwich cuộn xúc xích Những con cá mực được làm từ xúc xích, rau xà lách và bánh mỳ như đang sống động mời chào bé. 1. Nguyên liệu - 2 cây xúc xích - 30gr rau xà lách - 5 lát bánh mỳ gối - 1 trái dưa chuột thái chỉ - Rau mùi - Sốt mayonaise 2. Cách làm Bánh mỳ gối cắt bỏ riềm...