[Chế biến] – Bánh mỳ chuối

Thùy Dương15:12 01/06/2013

Món bánh mỳ chuối đơn giản, rất dễ làm mà thơm ngon tuyệt vời nhé.

Nguyên liệu:

1 quả chuối tiêu; 2 quả trứng chén hạt óc chó (hoặc nhân hạt dẻ) chén bơ để ở nhiệt độ phòng chén đường nâu (hoặc trắng, tùy bạn); 1 chén bột mỳ đa dụng1 nhúm muối; muỗng cà phê vani chiết xuất

Cách làm:

Bước 1: Chuối cho vào bát xay hoặc dầm nhuyễn.

Bước 2: Trộn bơ và đường nâu với nhau trong một cái bát.

Bước 3: Sau khi đường và bơ đã hoàn toàn tan vào nhau, đập hai quả trứng vào, đánh đều một cách nhẹ nhàng.

Bước 4: Cho chuối đã dầm nhuyễn vào.

Video đang HOT

Bước 5: Trước khi cho bột mỳ, thêm muỗng cà phê vani chiết xuất vào, trộn đều.

Bước 6: Cho 1 chén bột mỳ đa dụng và một nhúm muối (một số người còn cho thêm bột nở, tùy ý nhé). Trộn đều tất cả lên một cách nhẹ nhàng.

Bước 7: Trút hạt óc chó (hay nhân hạt dẻ) vào và tiếp tục trộn để được hỗn hợp như hình dưới.

Bước 8: Đổ hỗ hợp vào khuôn nướng bánh.

Bước 9: Bật bếp trước khi nướng ở nhiệt độ 350 độ F (180 độ C), nướng bánh khoảng 40 – 50 phút cho tới khi bạn thử dùng một cái đũa xiên thử vào trong lõi bánh, thấy đũa khô và sạch, là bánh mỳ chuối đã chín.

Mùi thơm của chuối hòa quyện trong bánh thật hấp dẫn. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Theo ATBM

Thưởng thức 5 vị bánh mỳ lạ mà quen

Có thể bạn sẽ rất ngạc nhiên khi biết khoai tây, bí ngô... thậm chí là chuối cũng có thể trở thành nguyên liệu để chế biến ra các loại bánh mỳ ngon và lạ miệng.

1. Bánh mỳ chuối

Đây là loại bánh mỳ được chế bến bằng cách trộn bột mì với chuối nghiền sau đó đem nướng như bình thường. Ưu điểm của bánh mỳ chuối là tiết kiệm thời gian vì không cần qua giai đoạn ủ men. Loại bánh này có vị ngọt từ chuối, với điểm đặc trưng là bánh hơi ướt, mềm, xốp. Bánh mỳ chuối xuất hiện lần đầu tiên vào những năm 1930 tại Mỹ.

Đặc điểm của bánh mỳ chuối là mềm và hơi ngọt.

2. Bánh mỳ bắp

Bánh mỳ bắp (ngô) là một tên gọi chung cho các loại bánh mỳ làm từ bột bắp, bột mì và bột nở lên men. Loại bánh mỳ này do những người bản xứ Châu Mỹ sáng tạo ra bởi tại đây giá bột ngô rẻ hơn nhiều so với bột mỳ. Ngoài bột mì và bột bắp, tùy theo khẩu vị, người ra có thể pha thêm sữa, trứng, bơ, đường hay muối vào nguyên liệu làm bánh. Ngày này, bánh mỳ bắp là loại bánh phổ biến trong ẩm thực Hoa Kỳ, đặc biệt là khu vực miền Nam và Tây Nam.

Bánh mỳ bắp có thể được nướng bằng chảo.

3. Bánh mỳ khoai tây

Bánh mỳ khoai tây được làm từ hỗn hợp của bột mì và khoai tây. Bánh mỳ khoai tây có thể được ủ men hoặc không cần men. Cách nướng loại bánh này cũng khá đơn giản, thay vì lò nướng, bạn có thể dùng vỉ hoặc chảo nóng để nướng bánh. Tỷ lệ của khoai tây với bột mì trong loại bánh này có thể thay đổi tùy thuộc từng vùng miền hoặc quốc gia.

4. Bánh mỳ gạo

Đây là loại bánh được làm từ hỗn hợp bột gạo và bột mì, tuy nhiên bột gạo chiếm tỷ trọng cao hơn. Năm 2001, một nhóm nghiên cứu tại Đại học Yamagata ở Nhật đã sử dụng công nghệ đúc bọt để sản xuất thành công loại bánh mỳ làm từ 100% bột gạo thay vì trộn chung với bột mì theo cách thông thường. Ưu điểm của loại bánh mỳ gạo nguyên chất là nó không chứa chất gluten nguyên nhân gây ra bệnh Celiac (một loại bệnh gây tổn thương ruột non và ngăn cản việc hấp thụ chất dinh dưỡng).

Bánh mỳ gạo nguyên chất được nhiều người ưa chuộng bởi không chứa gluten.

5. Bánh mỳ bí ngô

Bánh mỳ bí ngô được làm từ hỗn hợp bí ngô và bột mì. Bí ngô để làm bánh thường phải được nấu chín và xay nhuyễn trước khi trộn chung với bột mì. Trong trường hợp không đúng vụ hoặc không có thời gian, người ta còn có thể dùng bí ngô đóng hộp để làm bánh. Loại bánh mỳ này có hàm lượng chất xơ cao với vị hơi ngọt và thơm đặc trưng của bí ngô.

Bánh mỳ bí ngô thường được làm trong khuôn hình chữ nhật, và để tăng sự hấp dẫn của bánh người ta thường bổ sung thêm một số loại hạt, sô cô la hoặc nho khô vào hỗn hợp bột làm bánh.

Bánh mỳ bí ngô mềm và hơi có vị ngọt.

Theo Afamily

[Chế biến] - Bánh mỳ xoắn Bữa sáng tuyệt vời dành cho bạn đấy, teen ạ! Chuẩn bị: Phần bánh mỳ415ml nước ấm (60 độ C); 60ml dầu ô liu1 muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh đường20g bột nở; 750g bột mỳ Phần gia vị30ml dầu ô liu; 60g bơ nhạt4 nhánh tỏi đập dập20g ớt; Tương ớt; Rau mùi; Một chút muối Cách làm: Phần bánh mỳ...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: bánh mỳ bánh mỳ chuối

Xem thêm Share

Xem nhiều

Một nam ca sĩ Vbiz trừng mắt quát fan mà không ai tranh cãi00:53

Xuân Son được bầu Thiện thưởng căn hộ cao cấp hơn 1 triệu USD05:28

Quán bún Hà Nội xin lỗi vụ bán 1,2 triệu đồng 3 bát bún riêu ngày Tết, nói chỉ là 'hiểu lầm'09:39

Người duy nhất thành công khắc chế "mỏ hỗn" của Trấn Thành, khiến đạo diễn nghìn tỷ phải ngậm ngùi nhận sai01:10

Cậu bé vùng vằng, chê ít thế và đập bao lì xì xuống ghế khi được mừng tuổi00:20

'Bộ tứ báo thủ' và nỗi thất vọng về thương hiệu Trấn Thành02:54

1 Hoa hậu Vbiz bị "tóm" ôm hôn tình tứ với trai trẻ trên phố00:41

Video Hoa hậu Kỳ Duyên quăng miếng hài tại sự kiện, nhưng bỏ chạy vì nói 1 câu "quê xệ"00:49

Shock nhất Douyin: Một cú nổ lớn vang lên, "trẻ con có biết gì đâu" khiến bố mẹ đối mặt với khoản bồi thường hơn 3,5 tỷ đồng!00:19

Vụ xe ôtô lao xuống mương 7 người tử vong: Công an công bố nguyên nhân ban đầu14:39

Hoa hậu Vbiz vừa bị "tóm" khoá môi trai trẻ giữa phố, nay có động thái xác nhận mối quan hệ?00:41

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi

06:29:30 03/02/2025

Bánh mì giòn tan, phủ sốt mayonnaise béo ngậy, cùng thịt bò đậm đà và rau củ tươi ngon sẽ khiến bất kỳ thực khách khó tính nào cũng phải xiêu lòng.

Sau Tết Nguyên đán, hãy nấu 2 món ăn này: Nguyên liệu mềm thơm, nước dùng chua chua giúp giải ngán, kích thích vị giác

06:28:25 03/02/2025

Đây là 2 món canh ngon được chế biến nhanh và đơn giản giúp gia đình bạn chống ngán, giải ngấy sau những ngày Tết.

Những món ăn người dân các nước không thể thiếu trong ngày đầu năm

06:27:18 03/02/2025

Ẩm thực như một nét văn hóa thú vị giữa các nước. Cùng xem người dân các nước ăn gì để lấy may trong dịp đầu năm mới.

Những món ăn đơn giản mà ngon 'cứu cánh' sau những cao lương mỹ vị ngày Tết

06:26:08 03/02/2025

Sau những ngày Tết, món ăn ngon, giải ngán nhưng đơn giản và tiện lợi chắc chắn là điều mà nhiều người đua nhau tìm kiếm.

Công thức thịt viên "đỉnh của chóp" giúp bữa cơm ngày Tết thơm ngon, đậm đà, mang đãi khách ai cũng mê

06:18:06 01/02/2025

Bạn có thể tự nêm theo khẩu vị hoặc tham khảo công thức gia truyền sau đây, đảm bảo cả vị chua ngọt lẫn vị đậm đà đều đốn tim người ăn.

6 món hấp đơn giản này có thể chuẩn bị trước và dùng hấp ngay lập tức để đãi khách, giúp bữa cơm ngày Tết nhàn tênh!

06:17:37 01/02/2025

Để việc nấu ăn trong dịp Tết nhẹ nhàng hơn, bạn có thể chuẩn bị trước 6 món hấp nhanh mà ngon này để đãi khách nhé!

5 món trộn dễ làm, vị chua ngọt thơm ngon giúp bạn giải ngán trong các bữa cơm ngày Tết, ai ăn cũng khen!

06:16:59 01/02/2025

5 món ăn này làm cực đơn giản mà nhanh lại giúp bạn cân bằng vị giác, chống ngán trong chuỗi ngày Tết nạp nhiều đồ giàu đạm và chiên rán.

Canh móng giò thập cẩm đổi vị cho bữa cơm ngày Tết

06:15:55 01/02/2025

Canh móng giò thập cẩm thơm ngon, bổ dưỡng, kết hợp hài hòa giữa móng giò mềm béo và rau củ tươi mát, là lựa chọn hoàn hảo cho mâm cơm ngày Tết.

Thành thực mà nói, chị em nên làm món ngon đơn giản mà "hao cơm" này cho bữa cơm tất niên: Vừa tiết kiệm thời gian lại trọn vẹn ý nghĩa may mắn

05:51:59 31/01/2025

Món ăn này còn mang ý nghĩa may mắn, sung túc, là lời chúc tốt đẹp cho năm mới. Hãy cùng vào bếp và trổ tài với món đậu phụ nhồi thịt băm cực phẩm này nhé!