[Chế biến] – Bánh mousse xoài

Bánh mousse xoài này thường được dùng làm món tráng miệng trong các bữa ăn. Bạn nào hay đi ăn buffet thì nhận ra ngay, bởi mousse xoài là loại bánh khá phổ biến. Ăn ngon đấy nhưng cảm giác làm sẽ khó lắm nhỉ? Thế thì nhầm to, cách làm món bánh mousse xoài đơn giản cực kỳ nhé.

Nguyên liệu:

- 5g bột gelatin; 20g nước

- 50g sữa đặc; 1/2 quả chanh

- 150g kem tươi; 3 quả xoài

Cách làm:

Bước 1: Xoài đem về các bạn rửa sạch, bỏ vỏ, thái nhỏ rồi cho 2 quả vào cối xay nhuyễn trong 5 phút, sau đó cho vào nồi đun lên nè. Trước khi đun, các bạn cho thêm 1 thìa nước chanh vào nha. Đun sôi khoảng 5 phút là được.

Bước 2: Sau khi đun xoài xong, các ấy bắc ra, để hơi nguội rồi đổ sữa vào khuấy đều và đổ ra bát, để nguội hoàn toàn.

Bước 3: Đổ kem tươi vào bát xoài rồi dùng muỗng trộn đều.

Bước 4: Trộn xong rùi mình chia đều ra từng cốc nhỏ như hình. Sau đó nhét vô tủ lạnh để khoảng 2 tiếng cho mát.

Bước 5: Quả xoài còn lại ta sẽ ép lấy nước. Sau khi có nước xoài rồi, ta thả bột galetin vào hòa tan và đun trên bếp, sôi khoảng 2 phút là được.

Bước 6: Khi bánh đã đông lại, nước xoài trộn galetin cũng đã nguội rồi thì ta sẽ rưới nước này lên bánh, tạo thành 1 lớp thạch xoài bên trên. Để cho điệu, ta phun ít kem tươi lên trang trí nha, rồi để vô tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho lớp thạch đông lại.

Bây giờ thì có thể bỏ ra ăn được rồi đây.

Bánh này mềm thì khỏi nói, lại còn thơm thơm vị xoài, ăn không quá ngọt, rất thích.

Trông ngon chưa!

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNMN