[Chế biến] – Bánh mì nướng bơ đường giòn tan thơm phức

Mai Phương Lý00:48 02/10/2017

Theo dõi VGT trên

Thưởng thức bánh mì nướng bơ đường vừa ngon vừa giòn thật hấp dẫn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 5-6 lát bánh mì sandwich

- 100ml sữa tươi không đường

- 80gr bơ

- Đường cát trắng (chọn hạt nhỏ)

PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH MỲ NƯỚNG BƠ ĐƯỜNG

Bước 1: Bánh mì cắt bỏ phần vỏ, thái miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Sữa, bơ cho vào âu, hâm nóng cho bơ tan (bạn có thể cho vào nồi nấu).

Bước 3: Nhúng từng miếng bánh mì vào sữa bơ rồi xếp lên khay có lót giấy giấy bạc hoặc giấy nến. Sau khi xếp các lát bánh mì lên khay, bạn rắc 1 lớp đường lên mặt bánh. Lưu ý: Bạn nhúng bánh mì nhanh vào sữa, đừng để lâu lát bánh mì sẽ nhão, nướng lâu giòn và nhìn không đẹp.

Bước 4: Lò nướng làm nóng 180 độ C. Cho khay bánh mì vào ngăn giữa lò nướng khoảng 18-20 phút hoặc lâu hơn. Miễn sao nhìn lát bánh mì vàng giòn là được.

Chờ bánh mì nướng bơ đường nguội hoàn toàn, mới cho vào hũ hay túi nilon, buộc lại ăn dần.

Video đang HOT

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh mỳ nướng bơ đường giòn ngon!

Theo Lâm Anh Đào

Khám phá

[Chế biến] - Ăn sáng với bánh mì chiên nhân kem custard chảy thơm lừng, béo ngậy

Bánh mì chiên nhân kem custard chảy là món ăn tăng năng lượng tuyệt vời cho buổi sáng.

Cách làm bánh mì chiên nhân kem custard có nguyên liệu chính từ bột mì, trứng gà, sữa tươi, bơ cùng một số thành phần phụ như sau:

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 300gr bột mì

- 10gr sữa bột

- 3,5gr men

- 1 lòng đỏ trứng gà

- 150-160ml sữa tươi không đường (Nguyên liệu này không cố định, vì vậy bạn có thể gia giảm để khối bột không bị khô)

- 25gr đường

- 25gr bơ để mềm

- 1 chút xíu muối

- Phần kem custard cream cheese: 2 lòng đỏ trứng gà; 2 muỗng canh sữa đặc; 220ml sữa tươi không đường; 10gr bơ; 40gr đường; 1 muỗng cà phê vanilla; 20gr tinh bột bắp; 100gr cream cheese.

PHẦN 2: CÁCH LÀM

Bước 1: Đường sữa đặc và lòng đỏ trứng cho vào nồi khuấy tan.

Sau đó cho sữa tươi và bột bắp vào hòa chung.

Bước 2: Bắc nồi sữa lên bếp, nấu lửa nhỏ. Vừa nấu vừa khuấy cho đến khi custard sánh mịn thì tắt bếp. Bây giờ cho vanila bơ và cream cheese vào khuấy mịn.

Bước 3: Chờ custard cream cheese nguội thì đổ vào bao nilon bọc kín, cất trong ngăn mát tủ lạnh.

Bước 4: Bột mì men bột sữa và đường cùng muối cho hết vào âu trộn đều. Sau đó cho sữa ấm và bơ vào trộn và nhồi. Khi thấy bột mịn dẻo, không dính tay là được. Ủ bột nơi ấm khoảng 50-60 phút.

Bước 5: Khi bột nở gấp đôi, lấy ra nhồi sơ lại.

- Chia bột thành 6-8 phần nhỏ.

- Cán bột theo chiều dài rồi cuộn tròn lại. (Ngay chỗ này bạn có thể lăn khoanh bột vào phần bột chiên xù nếu thích).

- Xếp các khoanh bột lên khay phủ khăn ủ lại 20 phút.

Bước 6: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho từng chiếc bánh vào chiên với lửa vừa.

Khi chiên, dùng đũa trở bánh, để bánh chín vàng đều mới vớt ra khay có lót giấy thấm dầu.

Bước 7: Bánh vừa nguội thì bơm kem custard cream cheese vào là hoàn tất.

Hoàn thành các bước trên là bạn đã có món bánh mì chiên nhân kem custard giòn ngon và béo ngậy rồi đấy.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh mì chiên nhân kem custard thơm ngon!

Theo Lâm Anh Đào

Khám phá

[Chế biến] - Bánh mì phô mai chảy, món ăn siêu hot hóa ra chỉ làm như thế này Bạn có thể tự làm món bánh mì phô mai chảy hiện đang khiến các tín đồ ăn uống sôi sục. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Phần sốt: 200gr cream cheese; 50gr kem whipping; 20gr bơ; 60gr đường; 100ml nước cam vắt; 1 muỗng cà phê đầy tinh bột bắp pha với 20ml nước lạnh. - Nguyên liệu phần bột: 270gr...