[Chế biến] – Bánh madeleine hương hoa oải hương

Thùy Dương19:14 06/05/2013

Chắc các bạn không nghĩ ra hoa oải hương cũng có thể làm bánh đâu nhỉ?

Nguyên liệu:

115gr bột mì đa dụng; 1/2 muỗng cà phê bột nở 1/4 muỗng cà phê muối; 115gr bơ tan chảy 1 muỗng canh hoa oải hương (dùng trong chế biến thực phẩm)2 quả trứng; 75gr đường; 1 muỗng cà phê vaniĐường bột hoặc bột cà phê để trang trí

Cùng làm nhé:

Bước 1: Trước tiên, các ấy cho bột mì đa dụng, bột nở, muối và hoa oải hương trộn đều.

Bước 2: Trộn một bát khác với đường, trứng, vani khoảng 5 phút cho đến khi mịn.

Bước 3: Sau đó, các bạn đổ hỗn hợp bột và bơ tan chảy với nhau.

Video đang HOT

Bước 4: Rồi trộn cùng với hỗn hợp trứng nữa này.

Bước 5: Sau khi trộn kỹ, bạn múc từng muỗng bột vào khuôn bánh.

Bước 6: Cuối cùng, cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C khoảng 12-13 phút cho bánh chín vàng là được.

Thưởng thức bánh mới ra lò với một tách trà thì quá tuyệt í.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Ione

[Chế biến] - Macaron oải hương

Một món bánh ngon và rất hấp dẫn với màu sắc thật đẹp, chắc chắn món này sẽ quyến rũ được nhiều tín đồ của món ngọt lắm đây.

Nguyên liệu:

1 lòng trắng trứng (30-32g) 65g đường bột (icing sugar)35g hạnh nhân bột 10g đường kính trắngChút xíu cream of tartar1 tbsp búp hoa oải hương khô (dry lanvender)Màu thực phẩm tím (violet)

Nhân bánh:

100g creamcheese 30g đường bột1 tbps Strawberry Paste Màu thực phẩm hồng đậm (Rose)

Cách làm:

- Bột hạnh nhân trộn với tất cả số đường icing trong công thức. Dùng rây rây kỹ, xay lại nếu cần.

- Cho lòng trắng trứng, đường hạt, cream of tartar vào bow. Dùng máy đánh trứng cầm tay đánh bông đến bông vừa (giữa soft và stiff peak), hỗn hợp trắng bóng, nhấc que đánh trứng lên thấy hỗn hợp có chóp mềm là được.

- Cho màu thực phẩm vào, đánh đều.

- Chia hỗn hợp bột hạnh nhân, đường icing làm 3 lần trộn vào hỗn hợp lòng trắng, nhẹ nhàng trộn tránh làm mất bọt khí. Cố gắng từ khi bắt đầu đến khi kết thúc quá trình trộn trộn không quá 50 lần trộn.

- Cho bộ vào túi bắt bông kem, cắt đầu túi, lắp đuôi tròn đường kính 0.7-1cm.

- Bóp bột ra khay đã trải giấy nến chống dính hoặc silpat thành những hình tròn nhỏ đường kính đều nhau. Bột sau khi bóp lên giấy hoặc silpat phải giữ form, có chóp mềm, không được chảy lỏng.

- Chờ 15 phút phút rồi rắc lên mỗi bánh vài bông oải hương khô.

- Để bột khô tự nhiên ở nơi thoáng gió đến khi mặt bột khô se, sờ tay vào không dính.

- Mở lò ở 160 độ C, cho khay bánh xuống rãnh dưới cùng. Nướng khoảng 3-4 phút bánh sẽ nở cao và bắt đầu sùi chân. Khi đó giảm nhiệt xuống 130 độ C nướng tiếp khoảng 5-10 phút cho bánh giòn hẳn.

- Bánh chín nhẹ nhàng gỡ bánh ra khỏi giấy nến, để nguội. Bảo quản trong hộp kín.

Nhân bánh:

- Creamcheese để mềm ở nhiệt độ phòng hoặc quay trong lò vi sóng.

- Dùng máy đánh trứng đánh tan vón cục.

- Cho đường, strawberry paste, màu thực phẩm vào đánh cùng cho các nguyên liệu quện lại với nhau thành hỗn hợp kem màu hồng. Dùng làm nhân bánh.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNVN

[Chế biến] - Bánh quy color block Những chiếc bánh quy sặc sỡ sắc màu nhìn hay ghê! Nguyên liệu: Bánh quy hoặc bánh madeleine 4 thìa cà phê sữa Màu thực phẩm 3 chén đường bột (các ấy có thể tìm mua ở hàng bán nguyên liệu làm bánh)3 thìa cà phê sirô ngô Cùng làm nhé: Bước 1: Trong một cái bát lớn, các ấy trộn đều sữa...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: oải hương bánh madeleine

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bàn thắng xấu xí của Thái Lan bị 'bêu riếu' trên diễn đàn lớn nhất thế giới Reddit01:20

Hari Won đứng hình khi thấy tên Tiến Đạt, Trấn Thành có phản ứng "cứu nguy" không ai ngờ đến01:18

Không tin nổi: Hải Tú công khai "Sơn Tùng em yêu anh"01:03

Phát hoảng với clip nói tiếng Anh của Hoa hậu Kỳ Duyên: Vấp, quên bài, phát âm không nghe ra chữ gì00:43

Việc đầu tiên ca sĩ Châu Việt Cường làm sau khi ra tù01:00

Camera ghi lại cảnh hai kẻ trộm chó ngay trước mặt bé trai, bất ngờ nói ra 2 chữ càng khiến nhiều người giận run00:19

4 triệu người thua cách một bé gái 5 tuổi từ chối yêu, thần thái khiến người đối diện không tin đây là con nít!01:01

Hồng Phượng nói gì về kết quả vụ kiện tranh chấp tài sản với Hồng Loan?11:16

Thực hư tỉ phú Gerard rút đơn kiện Đàm Vĩnh Hưng09:40

Đoạn clip 12 giây của 1 cặp đôi Vbiz khiến cõi mạng rần rần, nhà trai nói đúng 1 câu mà netizen tin chắc yêu nhau thật00:14

"Cam thường" soi nhan sắc thật mỹ nhân Vbiz: Nhã Phương - Lan Ngọc cực "slay", Phương Lan khác lạ hậu drama hôn nhân01:58

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm giò xào Tết giòn sần sật, thơm ngon để ăn hay làm quà biếu đều quá đỉnh

06:34:59 09/01/2025

Những khoanh giò xào giòn ngon, thơm nức, ăn cùng các loại dưa muối thật hấp dẫn, chỉ nghe nhắc đến thôi đã thấy hương vị Tết Nguyên Đán thật cận kề.

Về thăm An Giang, ghé ăn bánh tép giòn tan, thơm lừng

06:31:04 09/01/2025

Nếu có dịp đến An Giang, đừng quên thử qua món bánh tép chiên giòn độc đáo này để cảm nhận được sự dung dị trong từng hương vị.

Cách nấu lẩu riêu cua bắp bò chuẩn vị tại nhà

06:24:13 09/01/2025

Lẩu riêu cua bắp bò là món khoái khẩu của nhiều người. Cách thực hiện món ăn này cũng khá đơn giản. Sau đây xin giới thiệu cách nấu lẩu riêu cua bắp bò chuẩn vị tại nhà.

6 loại thực phẩm đặc biệt tốt cho phổi: Nấu 6 món ăn ngon mà dễ vào mùa đông để nuôi dưỡng phổi, trị ho và làm đẹp da

06:23:13 09/01/2025

Đây là 6 loại thực phẩm đặc biệt có lợi cho phổi cũng như các công thức nấu các món ăn ngon tương ứng giúp bạn dễ dàng nuôi dưỡng và làm ẩm phổi.

2 món ngon chế biến từ thịt bò và măng tươi siêu ngon

05:58:18 08/01/2025

Vào những ngày bận rộn mà bạn chưa biết chế biến món ăn gì cho bữa cơm nhà vừa nhanh, đơn giản mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng thì 2 món ngon từ thịt bò và măng tươi dưới đây là gợi ý hay.

Phụ nữ nên thường xuyên ăn 3 món này để bổ sung khí huyết, giúp giữ ấm tay chân, da dẻ mịn đẹp trong mùa đông

11:47:17 07/01/2025

Phụ nữ nên chọn một số món ăn chế biến đơn giản, có tác dụng thanh nhiệt, bồi bổ khí huyết, làm ấm tay chân... để giữ sức khỏe, chống lạnh trong mùa đông.