[Chế biến] – Bánh khoai mì nướng
Món bánh khoai mì nướng rất phổ biến ở miền Nam, chị em hãy cùng thử nhé!
Nguyên liệu:
- 1 kg khoai mì (miền Bắc gọi là củ sắn)
- 500g dừa nạo
- 330g đường
- 3 muỗng canh sữa đặc có đường
- 1 ống vani
Cách làm:
Bước 1: Khoai mì lột vỏ, rạch dọc vài đường trên củ khoai.
![[Chế biến] - Bánh khoai mì nướng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/10/che-bien-banh-khoai-mi-nuong-2-b2c3b8.jpg)
Bước 2: Dùng mũ.i da.o tách phần vỏ ra, rửa sạch.
![[Chế biến] - Bánh khoai mì nướng - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/10/che-bien-banh-khoai-mi-nuong-2-43ee04.jpg)
Bước 3: Sau đó, đem khoai mì ngâm nước 1-2 giờ.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Bánh khoai mì nướng - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/10/che-bien-banh-khoai-mi-nuong-2-ef313b.jpg)
Bước 4: Mài nhuyễn khoai mì.
![[Chế biến] - Bánh khoai mì nướng - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/10/che-bien-banh-khoai-mi-nuong-2-d28924.jpg)
Sau đó vắt phần khoai mì đã mài nhuyễn.
![[Chế biến] - Bánh khoai mì nướng - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/10/che-bien-banh-khoai-mi-nuong-2-67715c.jpg)
Bước 5: Phần nước vắt từ khoai giữ lại, lắng lấy phần tinh bột bên dưới, bỏ phần nước vàng bên trên.
![[Chế biến] - Bánh khoai mì nướng - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/10/che-bien-banh-khoai-mi-nuong-2-c14616.jpg)
Bước 6: Dừa nhồi với ít nước ấm, vắt lấy 300g nước cốt. Trộn đều phần khoai đã vắt, phần tinh bột của khoai mì, đường, nước cốt dừa, sữa, vani.
![[Chế biến] - Bánh khoai mì nướng - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/10/che-bien-banh-khoai-mi-nuong-2-51c105.jpg)
Bước 7: Lót giấy nến bên dưới đáy khuôn, thoa dầu quanh thành khuôn. Cho hỗn hợp khoai mì đã trộn vào khuôn.
![[Chế biến] - Bánh khoai mì nướng - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/10/che-bien-banh-khoai-mi-nuong-2-eab95b.jpg)
Bước 8: Chuẩn bị lò nướng trước 10 phút ở 200 độ C. Cho khuôn bánh vào nướng khoảng 45 phút là bánh chín vàng.
![[Chế biến] - Bánh khoai mì nướng - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/10/che-bien-banh-khoai-mi-nuong-2-a2f929.jpg)
Bánh chín để nguội, cắt miếng vừa ăn.
![[Chế biến] - Bánh khoai mì nướng - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/10/che-bien-banh-khoai-mi-nuong-2-c9d0af.jpg)
![[Chế biến] - Bánh khoai mì nướng - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/10/che-bien-banh-khoai-mi-nuong-2-dcb358.jpg)
![[Chế biến] - Bánh khoai mì nướng - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/10/che-bien-banh-khoai-mi-nuong-2-dbf99b.jpg)
![[Chế biến] - Bánh khoai mì nướng - Hình 13](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/10/che-bien-banh-khoai-mi-nuong-2-8f5aa7.jpg)
![[Chế biến] - Bánh khoai mì nướng - Hình 14](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/10/che-bien-banh-khoai-mi-nuong-2-fca945.jpg)
Chúc bạn thành công và ngon miệng với bánh khoai mì nướng!
Theo Eva
[Chế biến] - Bánh phô mai nướng
Vị phô mai thơm nồng nàn, lớp bánh mềm mịn khiến ai đã thử một lần đều nhớ mãi. Hãy trổ tài làm bánh để nhâm nhi với trà hoặc cà phê nhé!
Nguyên liệu:
- 110 gr bột mì
- 110 gr bơ mềm
- 800 gr phô mai kem
- 410 gr đường cát
- 4 quả trứng gà
- 2 muỗng canh bột bắp
- 50 ml sữa tươi
- 3 trái chanh, một trái bào nhỏ vỏ, 2 trái vắt lấy nước.
![[Chế biến] - Bánh phô mai nướng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/5/che-bien-banh-pho-mai-nuong-86735e.jpg)
Cách làm:
- Trộn đều 100 gr đường cát với bột mì và bơ mềm, ép tất cả vào khuôn vuông 20 cm, nướng ở 170 độ C khoảng 12-15 phút.
- Trộn bột bắp với sữa tươi cho đều.
- Đán.h phô mai kem với số đường còn lại cho mềm. Cho trứng, bột bắp, vỏ chanh và nước chanh vào khuấy đều.
- Cho hỗn hợp kể trên vào khuôn đã có đế bánh, nướng ở 150 độ C khoảng 50 phút. Lưu ý đặt khuôn lên khay nướng có một ít nước.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Bánh nướng nhân thịt Chị em có thể làm chiếc báhn nướng nhân thịt này để mang đi ăn trong chuyến du xuân năm mới. Thường mùa xuân là dịp nhiều gia đình tổ chức đi du lịch ngắn ngày hoặc đi du xuân trong ngày. Chị em có thể làm chiếc bánh nướng nhân thịt này để cả nhà ăn trên đường đi nhé. Vỏ bánh...