Nguyên liệu:
- 60gr khoai lang vàng
- 70gr khoai lang tím
- 340gr bột nếp
- 50gr đường
- 170gr sữa tươi
- 80gr nước
Cách làm:
- Luộc chín khoai lang vàng rồi nghiền nát.
Nếu thay khoai lang vàng bằng hạt dẻ thì sẽ ngon hơn đấy.
![[Chế biến] - Bánh khoai lang tím - Hình 1]()
- Luộc chín khoai lang tím, nghiền nát rồi trộn đều với 300gr bột, 40gr đường và 170gr sữa.
![[Chế biến] - Bánh khoai lang tím - Hình 2]()
Video đang HOT
![[Chế biến] - Bánh khoai lang tím - Hình 3]()
- Sau đó, rây qua một lần cho hỗn hợp bột được mịn này.
- Trộn đều 40gr bột còn lại với nước và 10gr đường để cho lớp bánh ở trên cùng. Chú ý, các bạn cần rây phần bột lần một lần.
![[Chế biến] - Bánh khoai lang tím - Hình 4]()
- Trải một lớp mỏng khoai lang tím vào khuôn. Sau đó, nặn khoai lang vàng thành những vòng tròn nhỏ đặt vào trong rồi phủ tiếp một lớp khoai tím lên trên.
![[Chế biến] - Bánh khoai lang tím - Hình 5]()
- Ở trên cùng sẽ là một lớp mỏng màu trắng. Các bạn hấp bánh trong khoảng 20′ rồi tắt bếp đi khoảng 5′ và sau đó lại hấp tiếp khoảng 20′ nữa.
![[Chế biến] - Bánh khoai lang tím - Hình 6]()
- Để bánh nguội một chút rồi lấy bánh ra khỏi khuôn và có thể trang trí thêm với đường màu.
![[Chế biến] - Bánh khoai lang tím - Hình 7]()
Các bạn cũng có thể dùng luôn khoai lang để trang trí.
![[Chế biến] - Bánh khoai lang tím - Hình 8]()
![[Chế biến] - Bánh khoai lang tím - Hình 9]()
Theo MASK
[Chế biến] - Bánh bao khoai lang tím
Nguyên liệu
- Bột bánh bao: 200gr
- Sữa tươi: 80ml
- Nước cốt dừa: 30ml
- Đường 50gr
- Khoai lang tím: 50gr
- Dầu ăn: 10ml, Men khô
![[Chế biến] - Bánh bao khoai lang tím - Hình 1]()
Cách làm:
Bước 1: Khoai lang tím mua về các bạn rửa sạch bùn đất bám ngoài, xếp vào xửng hấp chín.
![[Chế biến] - Bánh bao khoai lang tím - Hình 2]()
Bước 2: Đợi khoai nguội các bạn tiến hành bóc vỏ.
![[Chế biến] - Bánh bao khoai lang tím - Hình 3]()
Bước 3: Dùng thìa tán nhuyễn khoai qua 1 chiếc rây lưới.
![[Chế biến] - Bánh bao khoai lang tím - Hình 4]()
Bước 4: Đun hoặc cho sữa vào lò vi sóng quay đến khi sữa hơi ấm, lấy ra hòa với đường nước cốt dừa men rồi chia hỗn hợp làm đôi.
![[Chế biến] - Bánh bao khoai lang tím - Hình 5]()
Bước 5: Chia bột làm 2 phần, phần bột 120gr các bạn nhào trộn với 1/2 lượng hỗn hợp sữa vừa chuẩn bị, phần bột 80gr các bạn bóp trộn đều với khoai lang tím rồi nhào nốt với lượng hỗn hợp sữa còn lại. Sau khi nhào xong, đợi bột nghỉ khoảng 5 phút, các bạn mới cho dầu ăn vào rồi nhào tiếp 1 lần nữa.
![[Chế biến] - Bánh bao khoai lang tím - Hình 6]()
Bước 6: Phủ 1 chiếc khăn mặt ẩm hoặc bọc màng bọc thực phẩm lên trên bát bột vừa nhào, ủ 1 giờ cho bột nở gấp đôi.
![[Chế biến] - Bánh bao khoai lang tím - Hình 7]()
Bước 7: Cán 2 miếng bột màu trắng và tím thành 2 phần có diện tích tương đương, đặt chồng lên nhau, cán nhẹ cho 2 lớp bột thêm kết dính rồi cuộn tròn lại, cắt khối bột thành từng khúc dày khoảng 2-3cm.
![[Chế biến] - Bánh bao khoai lang tím - Hình 8]()
Bước 8: Xếp vào xửng và hấp từ 15 - 20 phút sau khi nước sôi là bánh chín.
![[Chế biến] - Bánh bao khoai lang tím - Hình 9]()
![[Chế biến] - Bánh bao khoai lang tím - Hình 10]()
![[Chế biến] - Bánh bao khoai lang tím - Hình 11]()
![[Chế biến] - Bánh bao khoai lang tím - Hình 12]()
Hương vị mới lạ của bánh bao khoai lang tím sẽ giúp bạn có những giây phút thư giãn thật tuyệt vời. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Theo eva
[Chế biến] - Bánh trung thu nhân khoai lang tím Hãy thử đổi khẩu vị bánh trung thu cho cả nhà bằng nhân khoai lang tím tự làm nhé. Nguyên liệu - 380g khoai lang tím đã luộc chín - 300-350ml nước - 180-190g đường - 70g dầu ăn - 40g bột bánh dẻo - 15g bột mỳ Phần vỏ bánh: (cho hơn 1kg vỏ bánh) - 500g bột mì số 8 -...
Tin mới nhất
Hôm nay nấu gì: Thực đơn cơm tối dễ nấu, ngon miệng
16:44:43 02/07/2024
Thực đơn cơm tối dễ nấu, bữa tối không hề có món ăn nào cầu kỳ, thậm chí đơn giản lại gần gũi nhưng rất ngon miệng.
Các món từ cơm quen mà lạ bạn nên thử
13:43:46 02/07/2024
Cơm thường ngày nhưng nếu được kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau, bữa ăn sẽ trở nên ngon là miệng và hấp dẫn hơn.
Bữa cơm mùa hè làm ngay món ăn này: Nhanh trong "chớp mắt" và phần nước sốt trộn cùng cơm thì ngon vô cùng!
10:30:17 02/07/2024
Món ăn này chỉ cần ướp sơ qua, hấp chín trong nồi cơm điện rồi xé nhỏ. Thành phẩm hoàn thành vừa ngon vừa mềm, cả nhà đều sẽ rất thích.
Những món ngon từ dưa cải chua
06:17:02 02/07/2024
Rau cải được phơi khô, muối cùng gia vi tạo nên món dưa chua ăn kèm với món chiên nướng hay để nấu canh, xào đều rất ngon.
Cách làm kho quẹt tôm khô tóp mỡ đơn giản
06:16:12 02/07/2024
Kho quẹt là món ăn dân dã đặc trưng của người Nam Bộ, món này ăn kèm cơm trắng hay chấm rau củ luộc đều rất ngon.
Cách chế biến tép rang khế chua đơn giản
06:15:41 02/07/2024
Tép rang khế chua là món ăn dân dã với sự kết hợp vị bùi, ngon bổ của tép đồng với vị chua chua của khế, vừa ngon cơm lại rất dễ làm.
Cách nấu canh chua ngao giải nhiệt ngày hè ngon không cưỡng nổi
06:14:17 02/07/2024
Canh chua ngao là món ăn dân dã, dễ chế biến nhưng ngon miệng, nhiều dinh dưỡng, rất thích hợp cho những bữa cơm của gia đình trong những ngày hè oi bức này.
Loài nhuyễn thể được ví là sashimi phiên bản Việt, đem làm 3 món ngon giòn ngon, thanh mát ngày hè
05:57:21 02/07/2024
Sứa là một nguyên liệu được sử dụng phổ biến để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn và được yêu thích từ nông thôn đến thành thị.
Đi chợ gặp loại rau rẻ t.iền này mua ngay: Làm 3 món ăn giúp thanh nhiệt, giải độc, trừ ẩm và cải thiện trí nhớ
05:54:38 02/07/2024
Ăn loại rau này vào mùa hè rất tốt không chỉ vì rẻ t.iền, chế biến được nhiều món ngon mà còn bởi nhiều công dụng với sức khỏe nên bạn đừng bỏ qua.
Đây là 4 món ăn thức uống từ quả chanh dây vừa ngon vừa bổ nhất, chị em nội trợ lưu lại ngay
22:32:40 01/07/2024
Dưới đây, chúng tôi xin chia sẻ với bạn 4 công thức món ăn thức uống từ quả chanh dây thơm ngon và bổ dưỡng nhất nhé!
Cách làm chè khúc bạch ngon mát, giải nhiệt ngày hè
22:24:01 01/07/2024
Chè khúc bạch là một món ăn được yêu thích trong những tháng hè nóng bức nhờ tính giải nhiệt và hương vị ngon miệng.
Làm salad giá đỗ giải nhiệt ngày hè nóng nực
22:19:02 01/07/2024
Trong vòng chưa đầy 10 phút bạn đã có ngay đĩa salad giá đỗ thanh mát rồi! Salad giá đỗ đầy dưỡng chất lại còn đơn giản dễ làm.
Có thể bạn quan tâm
Điện thoại di động bắt đầu hết thời vì cuộc cách mạng AI?
Thời đại mà con người thường xuyên cúi mặt xuống chiếc điện thoại, thời hai ngón tay cái di chuyển với tốc độ ánh sáng trên màn hình smartphone đang dần kết thúc.
Mai Dora phơi nắng khoe đường cong đắt giá, không quên làm một điều
Mệnh danh là nữ hoàng sexy nhất làngMCEsports, mỗi bài đăng khoe đường cong n.óng b.ỏng, show da thịt táo bạo đều khiến Mai Dora trở thành tâm điểm chú ý. Dù là hoa có chủ, song sức hút của cô nàng chưa bao giờ giảm sút.
Euro 2024: Truyền thông Bồ Đào Nha kêu gọi đẩy Ronaldo lên ghế dự bị
Sau trận đấu nhiều cảm xúc trước Slovenia rạng sáng 2-7, Cristiano Ronaldo bị một tờ báo chấm điểm 4/10 và có tờ báo còn kêu gọi không nên để anh đá chính ở trận tứ kết gặp Pháp sắp tới
5 ưu điểm vượt trội của sữa rửa mặt dạng bọt chị em nên biết
Lớp bọt mịn màng giống như một dụng cụ massage tự nhiên giúp kích thích lưu thông m.áu dưới da. Điều này giúp cung cấp dưỡng chất và oxy tốt hơn cho các tế bào da, giúp da trở nên tươi sáng và khỏe mạnh hơn.
Chiêu lừa trên không gian mạng khiến 282 lượt khách mất t.iền từ thẻ tín dụng
Ngày 1/7, kết thúc phiên tòa sơ thẩm, TAND tỉnh Phú Yên đã tuyên phạt 5 bị cáo về tội Sử dụng mạng máy tính, mạng viễn thông, phương tiện điện tử thực hiện hành vi chiếm đoạt tài sản.
Anh Tú mặc corset ren, váy lưới k.hoe b.ody vạm vỡ, netizen: Chê!
Ngày 2/7, Anh Tú tung bộ ảnh mới với hình tượng gợi cảm và nữ tính. Theo đó, ông xã Diệu Nhi táo bạo mặc corset ren, k.hoe t.hân hình vạm vỡ.
Sao nam sốc vì fan cuồng đột nhập vào nhà chụp trộm, cưỡng hôn
Cựu thành viên TVXQ Kim Jaejoong tiết lộ trải nghiệm kinh hoàng với những người hâm mộ đã xâm phạm nhà riêng của anh.
Ngoài kênh đào nổi tiếng, Panama còn có phố cổ, khu bảo tồn thiên nhiên xanh mát
Panama, đất nước nổi tiếng với kênh đào Panama kỳ vĩ, không chỉ là điểm đến hấp dẫn cho những ai đam mê khám phá lịch sử và kỹ thuật.
Quyền Linh xót xa cho cô gái Nhật đến 'Bạn muốn hẹn hò' nhưng bị từ chối
Cô gái Nhật U.40 khiến Quyền Linh - Ngọc Lan thích thú khi đến chương trình Bạn muốn hẹn hò tìm bạn trai. Tuy nhiên, sau quá trình tìm hiểu, cô bị từ chối hẹn hò với lý do khác biệt văn hóa và ngôn ngữ.
Bùi Lý Thiên Hương, Bích Tuyền và loạt 'người quen' tại Miss Grand Vietnam 2024
Với kinh nghiệm trình diễn dày dạn, dàn người đẹp như Bùi Lý Thiên Hương, Lâm Thị Bích Tuyền... được đ.ánh giá cao khi trở lại đường đua Miss Grand Vietnam 2024.
Bên trong bữa tiệc sinh nhật hoành tráng mừng t.uổi 40 của Khloé Kardashian
Em gái Kim siêu vòng 3 đã có bữa tiệc sinh nhật hoành tráng bên cạnh gia đình, bạn bè và nhiều ngôi sao nổi tiếng.
![[Chế biến] - Bánh khoai lang tím - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/25/che-bien-banh-khoai-lang-tim-68fd10.jpg)
![[Chế biến] - Bánh khoai lang tím - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/25/che-bien-banh-khoai-lang-tim-393aa1.jpg)
![[Chế biến] - Bánh khoai lang tím - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/25/che-bien-banh-khoai-lang-tim-f6179b.jpg)
![[Chế biến] - Bánh khoai lang tím - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/25/che-bien-banh-khoai-lang-tim-731025.jpg)
![[Chế biến] - Bánh khoai lang tím - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/25/che-bien-banh-khoai-lang-tim-b7ad5b.jpg)
![[Chế biến] - Bánh khoai lang tím - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/25/che-bien-banh-khoai-lang-tim-12422b.jpg)
![[Chế biến] - Bánh khoai lang tím - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/25/che-bien-banh-khoai-lang-tim-0320b6.jpg)
![[Chế biến] - Bánh khoai lang tím - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/25/che-bien-banh-khoai-lang-tim-fa2826.jpg)
![[Chế biến] - Bánh khoai lang tím - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/25/che-bien-banh-khoai-lang-tim-7ac213.jpg)
![[Chế biến] - Bánh bao khoai lang tím - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/1/che-bien-banh-bao-khoai-lang-tim-ea3c71.jpg)
![[Chế biến] - Bánh bao khoai lang tím - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/1/che-bien-banh-bao-khoai-lang-tim-35f2d4.jpg)
![[Chế biến] - Bánh bao khoai lang tím - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/1/che-bien-banh-bao-khoai-lang-tim-33228e.jpg)
![[Chế biến] - Bánh bao khoai lang tím - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/1/che-bien-banh-bao-khoai-lang-tim-351212.jpg)
![[Chế biến] - Bánh bao khoai lang tím - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/1/che-bien-banh-bao-khoai-lang-tim-45bc9a.jpg)
![[Chế biến] - Bánh bao khoai lang tím - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/1/che-bien-banh-bao-khoai-lang-tim-210b27.jpg)
![[Chế biến] - Bánh bao khoai lang tím - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/1/che-bien-banh-bao-khoai-lang-tim-0cc00f.jpg)
![[Chế biến] - Bánh bao khoai lang tím - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/1/che-bien-banh-bao-khoai-lang-tim-b6ddca.jpg)
![[Chế biến] - Bánh bao khoai lang tím - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/1/che-bien-banh-bao-khoai-lang-tim-21e2f7.jpg)
![[Chế biến] - Bánh bao khoai lang tím - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/1/che-bien-banh-bao-khoai-lang-tim-10a93d.jpg)
![[Chế biến] - Bánh bao khoai lang tím - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/1/che-bien-banh-bao-khoai-lang-tim-3aab3e.jpg)
![[Chế biến] - Bánh bao khoai lang tím - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/1/che-bien-banh-bao-khoai-lang-tim-cfe25d.jpg)
