[Chế biến] – Bánh kếp nhân việt quất

Bánh kếp nhân việt quất đơn giản không ngờ.

Bánh kếp hay còn gọi là pancake là loại bánh quá quen thuộc với các bạn. Bánh này để ăn sáng, hoặc đồ ăn chơi chơi cũng được tuốt. Cách làm bánh kếp nhân việt quất rất dễ.

Nguyên liệu:

- 200g bột mỳ; 1 quả trứng gà; 150ml sữa tươi

- 10g bơ tan chảy; Vài hạt muối; 60g việt quất

- 30g mâm xôi; 30g đường

- 2 thìa nước chanh; Lạc rang

Cách làm:

Bước 1: Trộn việt quất mâm xôi với đường trắng 2 thìa nước chanh, để 3 phút cho ngấm rồi đem xào lên, ta có mứt việt quất và mâm xôi.

Bước 2: Sau đó ta sẽ đổ sữa tươi vào bát, đập 1 quả trứng gà vào, rắc vài hạt muối rồi dùng cây đánh trứng đánh đều lên.

Tiếp theo, ta sẽ cho bột mỳ vào trộn cùng với bơ tan chảy. Tất cả đánh đều lên nhé.

Cuối cùng là cho thêm việt quất khô hoặc nho khô lạc rang giã nhuyễn vào trộn đều.

Bước 3: Giờ thì bắc chảo lên bếp thôi, cho thật ít dầu rồi đổ bột vào chảo, vặn nhỏ lửa, khi bánh chín đều 2 mặt là được.

Bánh kếp nhân việt quất đã hoàn thành xong rồi.

Để cho đẹp, các bạn có thể đặt 1 miếng pho mát lên trên, thêm 1 miếng mứt việt quất nữa là ổn.

Mứt mâm xôi và việt quất của chúng ta mang ra nào.

Món này phải ăn kèm với mứt đó thì mới hấp dẫn đấy nhé.

Bánh kếp có thể đựng trong hộp nhựa, mang đi ăn cũng rất tiện lợi nữa.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNMN