[Chế biến] – Bánh kem sôcôla

Thùy Dương20:02 21/08/2013

Bánh kem sôcôla đầu gấu dễ thương.

Không giống như các loại bánh kem sôcôla khác, bánh đầu gấu của tụi mình cực kỳ đặc biệt vì có nhân kem chuối và mãng cầu, ăn cực thơm và cực ngon.

Nguyên liệu:

- 150g bột mì; 10g bột ca cao; 10g đường

- 3g muối; 20g bơ; 3g men bánh mỳ ; 135g nước

- 1 bát kem chuối mãng cầu

- Sôcôla trắng, đen đun chảy

Lưu ý: Kem chuối mãng cầu làm rất dễ. Các bạn nghiền nát chuối và mãng cầu, trộn đều với nhau rồi để trong ngăn lạnh là được.

Cách làm:

Bước 1: Trộn bột mỳ muối đường bột ca cao men bánh vào bát.

Sau đó đổ nước vào hỗn hợp ột, đánh nhanh và đều tay, sau đó nhào thật kỹ, đến khi hỗn hợp của chúng ta dẻo dai như hình là được.

Bước 2: Nhào bột xong, mình đem ủ khoảng 50 phút ở nhiệt độ thường.

Bước 3: Ủ bột xong, chúng mình đem chia bột, thành nhiều phần nhỏ, phần to nhất sẽ làm đầu, các phần nhỏ còn lại làm tai gấu.

Bước 4: Cản mỏng từng phần bột thành hình bầu dục.

Video đang HOT

Rồi xúc 1 thìa kem chuối mãng cầu đặt vào giữa miếng bột.

Sau đó gấp lại làm đôi như hình vẽ.

Đồng thời đính 2 miếng bột tròn làm 2 tai. Sau đó đem bánh đi nướng ở 180 độ trong vòng 15-17 phút là được.

Bước 5: Sau khi bánh chín, chúng mình dùng sôcôla đun chảy để vẽ mắt mũi miệng cho bé gấu là xong. Nhớ đem bánh để trong ngăn mát tủ lạnh nha.

Mẻ bánh của chúng mình đã hoàn tất rùi.

Bánh kem sôcôla đầu gấu đen xì nhưng lại rất đáng yêu.

Và quan trọng là nhân chuối mãng cầu ở trong cực ngon.

Bọc 1 bé gấu vào túi nilon đem tặng mọi người thôi.

Chúc các bạn thành công!

Theo Tapchiamthuc

[Chế biến] - Sôcôla tart

Sôcôla tart là một loại bánh khá phổ biến trong thế giới bánh ngọt. Chúng ta có thể bắt gặp chúng ở các tiệm bánh thông thường nhất và thường thì các loại tart được bán theo từng miếng nhỏ vừa miệng.

Nguyên liệu:

- 100g bơ không muối bơ; 30g đường bột

- 1 lòng đỏ trứng gà; 30g bột hạnh nhân bột

- 130g bột mì; 50g kem tươi

- 1 hộp sôcôla; Một chút muối

Cách làm:

Bước 1: Cực kỳ đơn giản nhé. Đầu tiên ta sẽ cho 3/4 lượng bơ đường bột muối vào máy xay sinh tố, rồi bật công tắc lên. Máy xay sẽ xay nhuyễn hỗn hợp, ta không cần mất công đánh.

Sau đó bỏ thêm lòng đỏ trứng gà vào xay cùng.

Tiếp đến là bột mỳ bột hạnh nhân...

Rồi bật máy xay lên, ta có hỗn hợp bột như hình bên.

Bước 2: Cán mỏng khối bột của chúng ta ra rồi đem ủ trong tủ lạnh 1 giờ đồng hồ.

Bước 3: Sau khi ủ bột xong, mình đem ra để nguội, rồi nhào thành hình tròn.

Tiếp đến, ta cán mỏng miếng bột ra độ 0,5-1cm, dùng vật có miệng hình tròn cắt lấy 1 miếng bột.

Rồi đem trải xuống dưới đáy khuôn hình tròn. Nhớ là miếng bột của chúng ta phải lớn hơn diện tích đáy thì mới tạo được thành bánh. Bây giờ ta sẽ đem bột đi nướng ở 170 độ C trong vòng 15 - 20 phút.

Bước 4: Đun chảy sôcôla cùng với kem tươi ra nhé, sắp xong rồi.

Sau khi sôcôla hòa quyện với kem tươi, ta mới cho nốt số bơ còn lại vào hòa tan cùng.

Bước 5: Cuối cùng sau khi bánh chín, bắc ra thì ta đổ toàn bộ hỗn hợp sôcôla lên trên. Để trong tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng cho phần sôcôla đông cứng lại là được.

Cách làm có vẻ dài dòng, nhưng thực tế là rất dễ thực hiện.

Xắn 1 miếng thưởng thức đi thôi!

Nếu có khuôn trái tim, chúng ta có thể chế ra tart sôcôla trái tim.

Chúc các bạn thành công!

Theo MNMN

[Chế biến] - Bánh sôcôla Dành cho các bồ ghiền hương vị của tình iu đây. Nguyên liệu: - Sôcôla đen, sôcôla trắng. - 100g bơ; 100g đường. - 2 quả trứng gà. - 120g bột mì. - 30g bột hạnh nhân. - 20g bột ca cao. - Sốt mayonnaise. Cách làm: Bước 1: Cho mayonnaise bơ đường vào bát đánh chung nhé. Sau đó cho sôcôla đen...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: bánh socola

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hòa Minzy trả lời về con số 8 tỷ đồng làm MV Bắc Bling, cát-xê của Xuân Hinh gây xôn xao04:19

Vụ lộ hình ảnh thi hài nghệ sĩ Quý Bình: Nữ nghệ sĩ Việt lên tiếng xin lỗi01:32

Nghẹn ngào khoảnh khắc mẹ diễn viên Quý Bình bật khóc trong giây phút cuối cùng bên con trai00:30

1 triệu người Việt sững người xem clip bố lạnh lùng với con gái ở tòa: "Nếu chọn mẹ thì bố con mình cắt luôn từ đây", đau lòng với phản ứng của bé gái00:31

Clip sốc: Nhóm trẻ con vô tư dùng con trăn dài 2,5m chơi nhảy dây, nhận cái kết đắng tức thì00:18

Cảnh tượng gây bức xúc tại lễ viếng cố nghệ sĩ Quý Bình00:19

Lý do nghệ sĩ Quý Bình không có vợ kề cận chăm sóc ngày cuối đời01:59

Sự cố chấn động điền kinh: VĐV bị đối thủ vụt gậy vào đầu, nghi vỡ hộp sọ02:05

Lễ tang nghệ sĩ Quý Bình: Xót xa cảnh mẹ nam diễn viên buồn bã, cúi chào từng khách đến viếng00:15

Vụ clip người mặc đồ giống "vua cà phê" Đặng Lê Nguyên Vũ đánh nhau: Trung Nguyên lên tiếng00:17

Tro cốt của diễn viên Quý Bình chưa được rải xuống biển theo di nguyện, lý do là gì?01:50

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

6 bí quyết làm bánh xèo giòn rụm, không bị ướt bột

22:57:20 11/03/2025

Bánh xèo vàng giòn, thơm phức với nhân tôm thịt hấp dẫn là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Tuy nhiên, nếu không biết cách chế biến, bánh có thể bị mềm, ướt bột hoặc không giòn lâu.

Cách nấu gà ác hầm thuốc bắc bổ dưỡng, mềm nhừ và 2 trường hợp cần hết sức lưu ý khi ăn

22:50:57 11/03/2025

Gà ác hầm thuốc bắc là món ăn bổ dưỡng cho người già, bà bầu, trẻ em và người mới ốm dậy, cần hồi phục sức khỏe.

Mẹo rã đông cá nhanh, không tanh, không nát và 4 điều cần tránh mà nhiều chị em hay mắc phải

22:48:57 11/03/2025

Thay vì ngâm trực tiếp vào nước, bạn nên dùng muối, nước giấm pha loãng để cá rã đông nhanh hơn mà không mất chất.

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

06:11:27 11/03/2025

Vào tháng 3 bạn hãy thường xuyên đưa món canh này vào thực đơn của gia đình để bổ sung dinh dưỡng, giúp cơ thể thoải mái hơn.

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

06:09:52 11/03/2025

Bánh bao nguyên cám nhân thịt gà phô mai thập cẩm là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa xế, vừa thơm ngon lại giàu dinh dưỡng.

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

06:08:32 11/03/2025

Món ăn có độ giòn của măng, thêm chút lá nghệ xắt sợi thơm lừng, sự kết hợp hoàn hảo này khiến cho ai ăn chắc cũng sẽ nhớ.

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

12:42:10 10/03/2025

Để bữa cơm vừa làm nhanh lại ngon miệng và giúp phòng trừ cảm cúm hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay món gà băm xào đậu húng quế dưới đây!

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

06:41:17 09/03/2025

Bún bò là một món ăn đặc trưng của miền Trung với hương vị đậm đà, thơm ngon, sau đây là cách nấu bún bò ngon, bạn có thể làm tại nhà.

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

06:39:35 09/03/2025

Cá hồi áp chảo là món ăn bổ dưỡng mà bạn có thể làm ở nhà, để làm món cá hồi áp chảo ngon bạn cần chú ý từ khâu chọn nguyên liệu đến kỹ thuật chế biến.

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025

Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

06:38:18 09/03/2025

Thịt viên nướng là món ăn ngon nhưng siêu dễ làm chỉ với vài công đoạn; bạn có thể nướng nhanh bằng nồi chiên không dầu, bếp điện hay bếp than trong vài phút.