[Chế biến] – Bánh kem pho mát

Chiếc bánh pho mát có vị thơm bùi của bơ sữa là món tráng miệng tuyệt vời cho cả nhà.

Nguyên liệu:

Phần vỏ

1 cốc bột mì thường thìa Baking Soda (bột nướng bánh) thìa muối; cốc bơ mềm cốc đường; 1 quả trứng túi đường và bột quế trộn (1 thìa bột quế, 3 thìa đường)

Phần bánh pho mát:

300g kem pho mát mềm cốc đường; cốc sữa chua1 quả trứng; thìa to vani túi bột quế và đường trộn

Cách làm:

Bước 1. Để lò nóng ở nhiệt độ 150 độ C. Cho bột mì, bột nướng bánh và muối vào một chiếc bát cỡ vừa.

Bước 2. Trộn đều tất cả nguyên liệu đó với nhau. Đặt sang một bên.

Bước 3. Trong một chiếc bát khác, cho đường và thanh bơ.

Bước 4. Dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp đường bơ trong bát ở tốc độ cao đến khi đường và bơ hòa quyện.

Bước 5. Cho trứng vào bát đường, bơ.

Bước 6. Cho hỗn hợp bột vừa trộn vào bát đường, bơ, trứng. Đánh đều.

Bước 7. Cho bột làm bánh vừa trộn vào một chiếc khay / khuôn hình vuông hoặc hình chữ nhật.

Bước 8. Dùng thìa/dao nén cho bề mặt bột mịn.

Bước 9. Rắc bột quế lên trên bề mặt bột nướng bánh.

Bước 10. Cho khay bột vào lò nướng khoảng 20 phút. Xới bột bằng một chiếc dĩa và để một lúc cho bột nguội.

Bước 11. Tiếp tục làm phần bánh pho mát. Cho kem pho mát và đường vào đánh tới khi mềm.

Bước 12. Đổ 1 thìa sữa chua, trứng và vani vào rồi đánh cho đến khi tất cả đều hòa quyện thành một hỗn hợp.

Bước 13. Đổ phần pho mát lên trên khay bánh vừa nướng.

Bước 14. Rắc lên trên bề mặt bánh chỗ bột quế còn lại.

Bước 15. Nướng lại bánh trong lò thêm 35 phút. Lấy bánh ra, để nguội trong khoảng 3 tiếng.

Bước 16. Cắt bánh thành từng miếng vuông hoặc chữ nhật và thưởng thức.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Xzone