[Chế biến] – Bánh kem chocolate

Chiếc bánh chocolate siêu hấp dẫn này có thể trở thành món quà ý nghĩa cho mẹ đấy!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 1 cốt bánh bông lan (chọn loại bánh mềm và ẩm, không quá khô để dễ tạo hình)

- 170g chocolate đen

- 500ml whipping cream

- 63g đường bột

- 125g hạnh nhân lát

- Bột cacao

Bắt tay vào hành động nào>:D

Bước 1:

- Bọc nylon vào trong chiếc tô được dùng làm khuôn bánh rồi xếp kín bánh cắt lát mỏng vào tô. Để lại khoảng 9-10 miếng cho phần đế.

Mách nhỏ: để tăng thêm hương vị và độ mềm cho bánh, bạn pha một ít rượu mùi (loại tùy thích) với một ít nước rồi quét đều lên bề mặt bánh nhé!

Bước 2:

- Đun cách thủy phần chocolate đến khi chảy hết.

Bước 3:

- Đánh whipping cream với đường bột cho đến khi kem đứng. (Bạn xem chi tiết cách đánh whipping cream ở đây).

- Cho một nửa phần kem vừa đánh vào trộn cùng với chocolate rồi trộn đều.

Bước 4:

- Phết phần kem chocolate lên trên lớp bánh bông lan.

Bước 5:

- Trộn nửa phần kem còn lại với hạnh nhân cắt lát. Chú ý rang thơm hạnh nhân trước khi trộn.

Bước 6:

- Cho phần kem hạnh nhân lên trên lớp kem chocolate, sau đó xếp bánh bông lan phủ kín.

- Giữ lạnh trong khoảng 3 giờ đến 1 đêm là có thể dùng được.

Khi ăn, bạn rắc thêm bột cacao lên trên để bánh hấp dẫnhơn nhé!

Chẳng cần lò nướng, cũng chẳng cần biết làm bánh mà cũng có bánh của riêng mình rồi!

Phần kem bên trong có thể thay đổi theo khẩu vị của bạn nhé!

Cùng bắt tay làm thử để có món quà ý nghĩa cho mẹ thôi nào!

Theo PNO