[Chế biến] – Bánh kem bơ chanh

Thùy Dương11:09 19/06/2013

Bánh kem bơ chanh siêu dễ làm lại có vị chua chua, thanh mát, thơm ngon khó cưỡng.

Nguyên liệu:

1 hộp sữa đặc có đường 2 quả chanh; Bột mìBột yến mạch (có bán tại các cửa hàng nguyên liệu làm bánh) Đường nâu; Bơ Bột nướng bánh (baking powder); Muối

Cách làm:

Bước 1. Vắt chanh lấy nước cốt.

Bước 2. Trộn nước cốt chanh với sữa đặc. Khuấy đều và để sang một bên.

Bước 3. Cho các hỗn hợp bột mì, bột yến mạch, đường, bơ, bột nướng bánh và muối vào một chiếc bát to. Trộn đều hỗn hợp.

Bước 4. Đổ hỗn hợp vừa trộn vào một chiếc hộp.

Bước 5. Rót hỗn hợp nước chanh lên trên.

Bước 6. Rắc hỗn hợp bột còn lại lên trên cùng.

Video đang HOT

Bước 7. Cho vào lò nướng từ 20 – 25 phút ở nhiệt độ 175 độ C.

Sau khi bánh đã nướng xong, lấy ra để nguội vài phút và thưởng thức.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Xzone

[Chế biến] - Bánh kem pho mát

Chiếc bánh pho mát có vị thơm bùi của bơ sữa là món tráng miệng tuyệt vời cho cả nhà.

Nguyên liệu:

Phần vỏ

1 cốc bột mì thường thìa Baking Soda (bột nướng bánh) thìa muối; cốc bơ mềm cốc đường; 1 quả trứng túi đường và bột quế trộn (1 thìa bột quế, 3 thìa đường)

Phần bánh pho mát:

300g kem pho mát mềm cốc đường; cốc sữa chua1 quả trứng; thìa to vani túi bột quế và đường trộn

Cách làm:

Bước 1. Để lò nóng ở nhiệt độ 150 độ C. Cho bột mì, bột nướng bánh và muối vào một chiếc bát cỡ vừa.

Bước 2. Trộn đều tất cả nguyên liệu đó với nhau. Đặt sang một bên.

Bước 3. Trong một chiếc bát khác, cho đường và thanh bơ.

Bước 4. Dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp đường bơ trong bát ở tốc độ cao đến khi đường và bơ hòa quyện.

Bước 5. Cho trứng vào bát đường, bơ.

Bước 6. Cho hỗn hợp bột vừa trộn vào bát đường, bơ, trứng. Đánh đều.

Bước 7. Cho bột làm bánh vừa trộn vào một chiếc khay / khuôn hình vuông hoặc hình chữ nhật.

Bước 8. Dùng thìa/dao nén cho bề mặt bột mịn.

Bước 9. Rắc bột quế lên trên bề mặt bột nướng bánh.

Bước 10. Cho khay bột vào lò nướng khoảng 20 phút. Xới bột bằng một chiếc dĩa và để một lúc cho bột nguội.

Bước 11. Tiếp tục làm phần bánh pho mát. Cho kem pho mát và đường vào đánh tới khi mềm.

Bước 12. Đổ 1 thìa sữa chua, trứng và vani vào rồi đánh cho đến khi tất cả đều hòa quyện thành một hỗn hợp.

Bước 13. Đổ phần pho mát lên trên khay bánh vừa nướng.

Bước 14. Rắc lên trên bề mặt bánh chỗ bột quế còn lại.

Bước 15. Nướng lại bánh trong lò thêm 35 phút. Lấy bánh ra, để nguội trong khoảng 3 tiếng.

Bước 16. Cắt bánh thành từng miếng vuông hoặc chữ nhật và thưởng thức.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Xzone

[Chế biến] - Bánh nhung đỏ Bạn là một bà nội trợ đảm đang làm được cả bánh kem cho những dịp đặc biệt trong gia đình? Nhưng cũng lắm lúc các bà vợ đảm phải vò đầu bứt tai không biết chọn công thức nào. Đầu bếp bánh Teh Chee Fook (khách sạn 5 sao Equatorial Saigon) sẽ giúp bạn thực hiện phần bánh, còn phần vỏ và...