[Chế biến] – Bánh hoa quả
Để chào đón Giáng sinh và năm mới, hãy thử nghiệm món bánh hoa quả (fruitcake) ngon ngọt theo những hướng dẫn cụ trong clip nhé.
Trong dịp đón Giáng sinh và năm mới, bạn và gia đình được tận hưởng không gian ấp áp bên những cây nến, hộp quà, cây thông Noel được trang trí rực rỡ thì quả là một điều tuyệt vời. Và nếu có thêm chút dư vị của chiếc bánh hoa quả thì càng tuyệt vời hơn nữa.
Sau 20 phút chuẩn bị cùng với 45 phút nướng là bạn đã có 1 chiếc bánh hoa quả ngon tuyệt vời.
Nguyên liệu:
1/8 cup cherry khô đã thái nhỏ 1/8 cup xoài khô đã thái nhỏ 1/4 cup nam việt quất khô
1/4 cup nho khô 2 thìa canh (tương đương 30ml) quả thanh yên khô tẩm đường
1/2 cup rượu dark rum 1/2 cup bơ 1/4 cup đường nâu 1 quả trứng 1/2 cup bột mì
1/8 thìa cà phê baking soda 1/4 thìa cà phê muối thìa cà phê quế 1/4 cup mật đường
2 thìa canh sữa 1/4 cup hồ đào đã thái
Cách làm:
![[Chế biến] - Bánh hoa quả - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-banh-hoa-qua-a794fb.jpg)
Cho cherry, xoài, nam việt quất, nho khô vào một âu thủy tinh
![[Chế biến] - Bánh hoa quả - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-banh-hoa-qua-817f68.jpg)
Sau đó cho quả thanh yên khô tẩm đường và lấy thìa trộn đều
![[Chế biến] - Bánh hoa quả - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-banh-hoa-qua-8939fa.jpg)
Tiếp tục cho 1/4 cup rượu dark rum và trộn đều tất cả các loại hoa quả
![[Chế biến] - Bánh hoa quả - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-banh-hoa-qua-b30cd1.jpg)
Video đang HOT
Bọc âu thủy tinh bằng giấy bóng chuyên dụng, và để nguyên với nhiệt độ trong phòng ít nhất 24 tiếng. Trước khi nướng thì làm nóng trong lò với nhiệt độ 165 độ C.
![[Chế biến] - Bánh hoa quả - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-banh-hoa-qua-57daa9.jpg)
Cắt giấy nến có kích thước 15x 8cm vừa với khuôn bánh
![[Chế biến] - Bánh hoa quả - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-banh-hoa-qua-8ef4c8.jpg)
Đặt giấy nến vào trong khuôn bánh
![[Chế biến] - Bánh hoa quả - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-banh-hoa-qua-3ceb54.jpg)
Trộn bơ và đường nâu bằng máy đánh trứng
![[Chế biến] - Bánh hoa quả - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-banh-hoa-qua-457e27.jpg)
Sau đó bạn tiếp tục dùng máy đánh trứng để đánh nhuyễn hỗn hợp bơ và đường nâu
![[Chế biến] - Bánh hoa quả - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-banh-hoa-qua-014ce1.jpg)
Đập 1 quả trứng gà vào hỗn hợp bơ và đường nâu
![[Chế biến] - Bánh hoa quả - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-banh-hoa-qua-1ea05b.jpg)
Tiếp tục dùng máy đánh trứng để làm nhuyễn
![[Chế biến] - Bánh hoa quả - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-banh-hoa-qua-827595.jpg)
Lấy một âu thủy tinh khác, trộn bột mì với muối, cùng baking soda và quế
![[Chế biến] - Bánh hoa quả - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-banh-hoa-qua-a92f5c.jpg)
Tiếp tục trộn riêng mật đường và sữa ở một bình khác. Sau đó trộn tất cả các nguyên liệu vào với nhau.
![[Chế biến] - Bánh hoa quả - Hình 13](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-banh-hoa-qua-46437f.jpg)
Trước tiên, trộn bát bột mì với hỗn hợp trứng
![[Chế biến] - Bánh hoa quả - Hình 14](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-banh-hoa-qua-f78a86.jpg)
Dùng máy đánh trứng để đánh nhuyễn hỗn hợp này
![[Chế biến] - Bánh hoa quả - Hình 15](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-banh-hoa-qua-c19672.jpg)
Tiếp tục đổ hỗn hợp sữa và mật đường
![[Chế biến] - Bánh hoa quả - Hình 16](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-banh-hoa-qua-41c294.jpg)
Đổ âu hoa quả vào hỗn hợp vừa trộn
![[Chế biến] - Bánh hoa quả - Hình 17](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-banh-hoa-qua-7acabc.jpg)
Thêm 1/4 cup hồ đào
![[Chế biến] - Bánh hoa quả - Hình 18](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-banh-hoa-qua-07f8a1.jpg)
Và bạn trộnđều tất cả các nguyên liệu vào với nhau và cho vào khuôn bánh
![[Chế biến] - Bánh hoa quả - Hình 19](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-banh-hoa-qua-d4d8a0.jpg)
Miết sao cho thẳng mặt bánh
![[Chế biến] - Bánh hoa quả - Hình 20](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-banh-hoa-qua-0d2015.jpg)
Đặt khuôn bánh vào lò nướng trong thời gian 40-45 phút
![[Chế biến] - Bánh hoa quả - Hình 21](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-banh-hoa-qua-553eb4.jpg)
Để nguội bánh trong thời gian 10 phút
![[Chế biến] - Bánh hoa quả - Hình 22](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-banh-hoa-qua-c09ec6.jpg)
Đổ thêm ít rượu rum lên bánh.
![[Chế biến] - Bánh hoa quả - Hình 23](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-banh-hoa-qua-34869a.jpg)
Cắt một mảnh vải vuông đủ để quấn bánh
![[Chế biến] - Bánh hoa quả - Hình 24](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-banh-hoa-qua-0ac024.jpg)
Trước khi quấn bánh, nhúng mảnh vải qua rượu rum
![[Chế biến] - Bánh hoa quả - Hình 25](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-banh-hoa-qua-d7fc92.jpg)
Đặt bánh lên mảnh vải vừa cắt, và tiếp tục quết thêm rượu dark rum lên bề mặt bánh
![[Chế biến] - Bánh hoa quả - Hình 26](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-banh-hoa-qua-2e23a3.jpg)
Sau khi cuốn bánh gọn gàng trong mảnh vải, bạn tiếp tục bảo quản bánh trong giấy nến
![[Chế biến] - Bánh hoa quả - Hình 27](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-banh-hoa-qua-ca267f.jpg)
Cuối cùng, đặt trong âu thủy tinh là bạn có thể bảo quản bánh trong vòng 1 tuần
![[Chế biến] - Bánh hoa quả - Hình 28](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-banh-hoa-qua-a73f93.jpg)
Chiếc bánh ngọt ngào hương vị bơ và rượu rum cùng nguyên liệu hoa quả chắc chắn là món ăn rất được ưa thích trong ngày lễ Noel
Chúc bạn thành công!
Theo Tapchiamthuc