[Chế biến] – Bánh gato hình tim

Thùy Dương13:45 13/02/2014

Bạn không kịp mua một chiếc khuôn bánh hình trái tim, đừng ngại. Hãy sử dụng những khuôn có sẵn để làm quà cho chàng nhé.

Chọn một khuôn bánh hình vuông và tròn sao cho đường kính của khuôn tròn bằng cạnh của khuôn vuông. Bánh gato cacao hay loại thường tùy theo sở thích của bạn.

Cắt đôi bánh tròn và ghép lại như hình để được hình trái tim.

Nếu cần, bạn có thể giữ cố định các miếng bánh lại với nhau bằng một ít kem hoặc không cần. Sau đó, phủ một lớp kem dầy với màu tùy thích lên bánh. Sẽ không có ai nhận ra được bạn làm từ hai chiếc bánh riêng lẻ.

Trái tim bằng gato sau khi được phủ kem.

Video đang HOT

Bạn có thể trang trí theo nhiều cách tùy thẩm mỹ và sở thích của bạn cùng chàng.

Và cùng chàng thưởng thức.

Theo PNO

[Chế biến] - Bánh gato Hong Kong ca cao

Bạn có thể biến tấu thêm một chút với công thức làm bánh gato Hong Kong thông thường để tạo nên bánh gato ca cao rất đẹp mắt.

Nguyên liệu: công thức này làm được 2 ổ bánh khuôn tròn đế rời đường kính 20cm

9 trứng gà lớn

200g bột mì

240g đường

140g nước cốt dừa (đóng hộp)

80g dầu ăn

4 muỗng cà phê bột ca cao hòa tan với 4 muỗng cà phê nước lọc

Cách làm:

- Tách lòng trắng và lòng đỏ để riêng.

- Hỗn hợp lòng đỏ: lòng đỏ dầu ăn nước cốt dừa bột mì dùng phới quậy đều sẽ thành 1 hỗn hợp đặc sệt, khi nhấc phới lên bột chảy xuống thành những dòng đứt quãng là đạt (nếu lỏng thêm ít bột, nếu khô quá thêm ít sữa tươi hay nước lọc cũng được).

- Hỗn hợp lòng trắng: đánh lòng trắng với đường (khoảng 5-9 phút tùy lượng trứng nhiều hay ít) đến khi nhấc que đánh lên thấy đầu chóp lòng trắng hơi ngả sang một bên là đạt.

- Cho khoảng 1/3 hỗn hợp lòng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ và dùng phới quậy đều (1). Cho tiếp 1/3 hỗn hợp lòng trắng nữa vào hỗn hợp (1), vẫn dùng phới trộn nhưng nhẹ tay. Cho tiếp phầnhỗn hợp lòng trắng còn lại vào hỗn hợp lòng đỏ và dùng cây vét bột trộn nhẹ nhàng từ dưới lên trên và theo một chiều (tránh quậy mạnh hỗn hợp bột sẽ vỡ hết bọt khí khi nướng bánh sẽ bị xẹp, chai, không nở).

- Chia hỗn hợp bột làm 2 phần bằng nhau: 1 phần cho hỗn hợp bột ca cao đã được hòa tan vào và trộn đều, phần còn lại giữ nguyên không pha trộn.

- Đổ ít hỗn hợp bột trắng vào giữa khuôn (không cần lót giấy hoặc chống dính), kế tiếp là 1 ít hỗn hợp bột cacao vào giữa khuôn... cứ đổ tuần tự, xen kẽ hỗn hợp bột màu này với màu kia vào chính giữa khuôn cho đến hết bột. Lấy cây đũa hoặc cây tăm dài dùng để thử bánh quậy vài vòng ziczac trong hỗn hợp bột trên thì khi nướng bánh sẽ vằn vện như hình.

- Sau khi đổ bột vào 2 khuôn xong vỗ nhẹ khuôn vài lần để cho những bọt khí to vỡ hết.

- Cho khuôn vào lò (không cần làm nóng lò trước) để ở rãnh cuối, vặn hai lửa với nhiệt là 120-125 độ C (đo bằng nhiệt kế) nướng trong 120 phút là bánh chín. Khi hết thời gian để bánh thêm trong lò 5 phút, sau đó lấy bánh ra úp lên giávà chờ nguội thì mới róc bánh ra khỏi khuôn.

Chúc các bạn thành công!

Theo Tapchiamthuc

[Chế biến] - Chả cá giống bánh gato Chả cá được làm từ cá tươi, ăn ngọt và ngon lắm nhé! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 400g cá phi lê (cá rô phi, cá quả...) - 3 quả trứng gà - 3 cây hành - 1 củ gừng Đến phần hành động này>:D Bước 1: - Rửa sạch cá, lọc bỏ da và xương rồi thái cá thành...