[Chế biến] – Bánh gatô chocolate phủ kem phô mai

Để chuẩn bị một chiếc bánh gatô ngon miệng, vui mắt cho ngày sinh nhật người thân, bạn không phải tốn nhiều công sức lắm đâu. Hãy bắt tay vào thử xem nhé.

Nguyên liệu cho phần cốt bánh:

1 cup bột ca cao đắng, nguyên chất2 cup bột mì đa dụng; 1 cup đường trắng2 tsp baking soda;1 tsp baking powder1 tsp muối; 2 quả trứng và 1 lòng đỏ1 cup nước ấm; 1 cup sữa tươi không đường cup dầu ăn; 1 tsp vanilla extract

Cách làm:

- Các nguyên liệu khô trộn đều với nhau trong 1 cái tô, và rây lại cho mịn.

- Thêm trứng, sữa, dầu ăn, nước ấm và vanilla vào, đánh ở tốc độ thấp đến khi hỗn hợp quện đều, mượt.

- Cho vào khuôn (đường kính 20cm), nướng ở 170 độ C khoảng 40 – 50 phút hoặc dùng tăm xăm ở giữa bánh, bánh hoàn toàn khô ráo là có thể lấy bánh ra khỏi lò.

- Để nguội khoảng 15 phút rồi dùng dao lách bánh ra.

Nguyên liệu cho phần kem phô mai:

250g creamcheese (nhiệt độ phòng)70g đường xay1 tsp vanilla extract

Cách làm:

- Cho đường vào bát (bowl) từ từ và dùng máy đánh cùng với creamcheese và vanilla cho đến khi đường tan hết.

Trang trí:

- Trang trí tùy thích, có thể bắt hoa hết cả bánh và thêm vào vài chiếc lá.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Deponline