[Chế biến]-Bánh flan Baileys
Nguyên liệu – cho 6 phần ăn:
480gr kem tươi
490gr sữa nguyên kem
12 lòng đỏ trứng ở nhiệt độ phòng
100gr đường
6gr bột ngô
¼ muỗng cà phê bột nhục đậu khấu
1 thìa cà phê vani
50ml rưa Baileys.
![[Chế biến]-Bánh flan Baileys - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/5/6/che-bien-banh-flan-baileys-521b4e.jpg)
Bước 1:
Đun sôi sữa, kem tươi với vani rồi đ nguội khoảng 10 phút.
![[Chế biến]-Bánh flan Baileys - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/5/6/che-bien-banh-flan-baileys-607c8f.jpg)
Bước 2:
Trong một tô lớn, đánh lòng đỏ trứng với đường đến khi lòng đỏ chuyn sang màu vàng nhạt.
![[Chế biến]-Bánh flan Baileys - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/5/6/che-bien-banh-flan-baileys-28ea30.jpg)
Bước 3:
Video đang HOT
Trút phần sữa đã đun sôi vào lòng đỏ trứng, dùng phới lồng khuấy đều.
![[Chế biến]-Bánh flan Baileys - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/5/6/che-bien-banh-flan-baileys-69aa43.jpg)
Cho phần bột ngô, bột nhục đậu khấu vào, nhẹ nhàng trộn từ dưới lên trên tránh đ bột bị vón cục.
![[Chế biến]-Bánh flan Baileys - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/5/6/che-bien-banh-flan-baileys-0aceac.jpg)
Thêm rưa Baileys, khuấy đều.
![[Chế biến]-Bánh flan Baileys - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/5/6/che-bien-banh-flan-baileys-8625c6.jpg)
Bước 4:
Đổ vào khuôn, nướng cách thủy ở nhiệt độ 160ºC trong khoảng 1 giờ hoặc đến khi hỗn hp đặc sánh hoàn toàn.
![[Chế biến]-Bánh flan Baileys - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/5/6/che-bien-banh-flan-baileys-bc5c1e.jpg)
Sau đó bạn đ bánh nguội và đặt vào tủ lạnh ít nhất 2 giờ trước khi dùng.
Bánh flan vốn món trángng đưc nhiều người yêu thích, nhất vào mùa hè bởi vị thơm mềm và sự béo ngậy của nó tuy nhiên ăn mãi một kiu bánh flan truyền thống đôi khi khiến bạn cảm thấy thật nhàm chán những lúc đóa Baileys vào đng và hấp dẫn hơ!
![[Chế biến]-Bánh flan Baileys - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2012/5/6/che-bien-banh-flan-baileys-fcc251.jpg)
Chúc các bạn thành công và có mónh flan thật ngon!
Theo PNO
Kem brulee mang bất cứ hương vị nào mà bạn muốn
Áp dụng cách này cho món kem caramel của teen miền Bắc hay món bánh flan của teen miền Nam đều được nhé!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 80gr hạt dẻ cười đã tách vỏ (dùng loại không có muối)
- 80gr đường
- 500ml sữa tươi (không đường)
- 3 lòng đỏ trứng
Các bạn có thể thay thế hạt dẻ cười bằng các loại hạt khác như: lạc, vừng, hạnh nhân hoặc một số loại các có tính chất tương tự và chú ý là với các loại hạt, mình phải rang chín trước khi dùng đấy nhé!
Đến phần hành động này:>:D
Bước 1:
- Trước tiên, ta cần xay nhuyễn đường với hạt dẻ này.
Bước 2:
- Tiếp đó, cho hạt dẻ và sữa vào nồi đun sôi. Chú ý khuấy đều trong khi đun để hạt dẻ không bị lắng xuống đáy và cháy khét.
Bước 3:
- Giờ mình chỉ lọc lấy phần sữa đã đun thôi nhé!
Bước 4:
- Đánh tan 3 lòng đỏ trứng rùi cho vào trộn đều với sữa này. Các bạn không nên đánh mạnh tay quá, bọt được tạo ra sẽ làm kem không mịn đấy!
Bước 5:
- Chia hỗn hợp vào từng chén nhỏ rồi đem nướng cách thủy hoặc hấp cách thủy đến khi chín nè. Nướng ở 180 độ C trong khoảng 20" - 30" nghen.
Bước 6:
- Chúng mình cần làm lạnh kem ít nhất 4 tiếng. Sau đó, trước khi ăn thì lấy ra, rắc đường lên và đốt thì mới đúng kiểu Brulee nhé!
Món này cực kì hấp dẫn đó nha!
Nếu muốn kem có độ cứng hơn thì các bạn có thể thay 1 lòng đỏ trứng bằng lòng trắng
Còn nếu muốn kem có độ ngậy béo hơn thì mình thay một phần sữa bằng kem tươi nhé!
Các bạn chú ý điều chỉnh độ ngọt nhá! Ngọt quá là không ngon đâu...
Theo Kênh14
Ngây ngất bánh flan trà xanh Trà xanh kết hợp trong món tráng miệng tạo màu sắc và hương vị tuyệt vời, mời bạn thử bánh flan trà xanh nhé. Nguyên liệu: 200ml sữa Kem tươi whipping cream 50ml Đường 50gr Trứng gà 2 quả Bột trà xanh 1 thìa cà phê Cách làm: Cho sữa và đường vào nồi đặt lên bếp đun, khuấy đều cho đường tan...