[Chế biến] – Bánh dứa chiên giòn

Thùy Dương11:04 12/04/2013

Dứa là thứ hoa quả mát bổ cho mùa hè. Bản thân dứa đã thơm, khi chiên lại càng thơm hơn nữa. Hãy cùng thưởng thức món bánh dứa chiên giòn hình hoa đẹp mắt ngon miệng này nhé!

Chuẩn bị:

1 quả dứa 2 thìa đường 100g bột ngô150g bột vụn bánh mì1 quả trứng gà

Cách làm:

Video đang HOT

Bước 1: Trước tiên bạn cần sơ chế dứa: Cắt bỏ cuống gốc và ngọn dứa, gọt vỏ, khứa mắt, thông ruột rồi rửa qua dứa với nước muối nhạt và để ráo.

Bước 2: Cắt dứa thành từng khoanh tròn dày 1cm để có được các khoanh dứa trông như những bông hoa. Lăn đều hai mặt dứa qua đĩa bột ngô.

Bước 3: Đập trứng ra đĩa nông và rộng rồi dùng đũa đánh tan. Nhúng khoanh dứa vào trứng rồi đưa sang đĩa vụn bánh mì đề dính đều các vụn vào hai mặt dứa.

Bước 4: Làm tương tự với các khoanh dứa còn lại. Sau đó bạn chiên dứa trong chảo nhiều dầu đến khi lớp bột bám ngoài vàng giòn thì lấy dứa ra rổ inox thưa để róc dầu hoặc cho vào rổ có lót sẵn giấy thấm dầu.

Bước 5: Bạn chỉ nên bày thưa các lát bánh dứa chiên giòn trên đĩa rộng, tạo không gian nền cho dứa nổi bật hình hoa, rắc đường lên trên dứa tùy thích, xếp thêm vài cành lá rau gia vị cho thêm phần sinh động.