[Chế biến] – Bánh dừa

Thùy Dương00:10 10/04/2014

Những viên bánh dừa nướng thơm giòn và bùi ngậy nhuốm màu sắc vàng ươm chắc chắn cũng sẽ cuốn hút các thành viên nhí trong nhà!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 100g dừa nạo sợi

- 25g bột hạnh nhân

- 70g lòng trắng trứng

- 85g đường

Cho lòng trắng trứng vào bát, dùng phới lồng đánh tan cho đến khi lòng trắng nổi bọt. Thêm đường, tiếp tục đánh cho đến khi đường tan hết.

Kế đó, thêm bột hạnh nhân và dừa nạo vào trộn đều.

Video đang HOT

Dùng muỗng hoặc đeo bao tay viên dừa thành từng quả bóng nhỏ vừa ăn. Viên xong viên nào thì xếp vào khay nướng có lót sẵn giấy nến. Bật lò nướng trước đến 140 độ C. Đặt khay bánh vào nướng khoảng 40 phút là được. Lưu ý là sau khi nướng được một nửa thời gian, bạn rút khay bánh ra và lật mặt bánh còn lại rồi tiếp tục đặt khay nướng trở lại.

Một gợi ý dễ làm để có thêm một món ăn vặt thú vị cho cả nhà nhẩn nha những lúc bất chợt đói bụng. Những viên bánh dừa nướng thơm giòn và bùi ngậy nhuốm màu sắc vàng ươm chắc chắn cũng sẽ cuốn hút các thành viên nhí trong nhà. Viên bánh ngon mà không quá ngọt nên các mẹ yên tâm khi không phải lo lắng về hàm răng của các bé đâu nhé!

Bạn cũng có thể dùng bánh dừa viên vào bữa sáng cùng với tách cà phê nóng cũng rất ngon miệng.

Chúc các bạn thành công!

Theo MNMN

[Chế biến] - Bánh dừa chocolate

Những chiếc bánh dừa chocolate xinh xắn được tạo hình theo chủ ý của người chế biến sẽ là món quà ngọt ngào dành tặng những người mà bạn thương yêu đấy!

Để làm bánh dừa chocolate bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

250g cơm dừa sấy khô

90g đường cát trắng

2 lòng trắng trứng lớn

100g chocolate đen

1 thìa cà phê tinh chất vani

Que tăm nhỏ hoặc que nhựa kẹo mút

Khuôn chocolate để tạo hình bánh

Trong một tô lớn cho đường, cơm dừa, lòng trắng trứng vào trộn đều.

Dùng tay nhào kỹ cho đến khi hỗn hợp đồng nhất sau đó nặn thành từng hình tròn nhỏ, đều nhau.

Đặt từng viên bánh dừa vào khuôn, ấn chặt xuống để tạo hình cho bánh.

Cắm xiên nhỏ vào giữa viên bánh, việc này sẽ giúp cho bạn nhúng từng chiếc bánh vào hỗn hợp chocolate lỏng dễ dàng hơn.

Sau đó mang bánh đặt vào tủ lạnh ít nhất là 2 giờ hoặc qua đêm cho bánh cứng lại.

Để làm vỏ bánh, chocolate bào vụn, thêm 1 chút xíu nước lã đem hấp cách thủy cho chocolate tan hết. Nhẹ nhàng lấy từng viên bánh nhúng vào hỗn hợp chocolate tan chảy, bạn đừng nhúng quá sâu khiến lớp vỏ bọc quá nhiều sẽ làm tạo hình bánh không còn được sắc nét nữa. Nhúng vừa đủ để chocolate bao phủ bánh là được.

Đặt từng viên bánh đã nhúng vào cốc dựng đứng chiếc bánh lên, sau đó để lại vào trong tủ lạnh khoảng 30 phút cho chocolate cứng lại. Bạn có thể thực hiện tương tự nếu thích có những chiếc bánh dừa chocolate vị chocolate trắng.

Đối với những tín đồ chocolate thì món bánh dừa chocolate này nên được ghi vào sổ tay nội trợ. Làm bánh dừa chocolate không khó, nguyên liệu lại đơn giản. Bạn có thể làm nhiều để ăn dần. Những chiếc bánh dừa xinh xắn được tạo hình theo chủ ý của người chế biến sẽ là món quà ngọt ngào dành tặng những người mà bạn thương yêu đấy!

Chúc bạn thành công nhé!

Theo Tapchiamthuc

[Chế biến] - Bánh núm dừa Chỉ với vài thao tác đơn giản chị em đã có thể làm xong món bánh núm dừa đãi cả nhà rồi. Nguyên liệu: - 70g đường - 180g lòng trắng trứng (khoảng 4 lòng trắng) - 5g cream of tartar hoặc 5ml nước cốt chanh (cream of tarta là tên gọi phổ biến của một dạng muối axit được tìm thấy trong...