[Chế biến] – Bánh Dorayaki

Thùy Dương20:12 17/08/2013

Bánh Dorayaki là món bánh rán được chế biến từ đậu đỏ, một món khoái khẩu của chú mèo Doraemon, trong loạt phim hoạt hình cùng tên.

Nguyên liệu:

- 4 quả trứng gà; 200g bột mì

- 100ml sữa; 100g đâụ đỏ

- 150gr đường cát trắng

Cách làm:

Bước 1: Chuẩn bị nhân đậu đỏ Rửa sạch đậu đỏ, nấu cho mềm với một ít nước. Đem đậu đỏ đem xay, trộn với phần đậu nguyên còn lại, bỏ thêm đường. Sau đó đem cả hỗn hợp lên chảo, để lửa riu và khuấy đều. Trong quá trình khuấy thì bỏ thêm đường theo sở thích mỗi người, cho đến khi ráo nước, đặc lại như mứt.

Bước 2: Chuẩn bị phần bánh (giống giống làm pancake ). Đánh bông trứng trong 1 tô lớn. Cho khoảng 50gr đường vào trong quá trình đánh trứng, vì đậu sẽ rất ngọt nên bánh hơi nên hơi nhạt sẽ ngon hơn. Khi trứng đã nổi thì cho sữa vào, rây bột mì.

Bước 3: Đổ bánh Vì chiên bánh dạng tròn đôi khi sẽ bị khét hay màu không đều do lật bánh không đúng thời gian nên tín đồ đậu đỏ quyết định dùng khuôn bánh “hot dog”. Sau khi máy đã nóng, cho hỗn hợp bột vào nửa khuôn.

Tiếp tục đặt nhân vào giữa (nên nặn thành hình tam giác).

Sau đó cho tiếp bột vào phía trên và đóng nắp lại. Chờ tín hiệu của máy (đèn hoặc mùi thơm ) là bánh chín.

Video đang HOT

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với Bánh Dorayaki!

Theo MNMN

20 món ngon đường phố giá dưới 10.000 đồng tại Hà Nội

Những món quà vặt dường như đã trở thành một phần không thể thiếu đối với các chị em. Thử xem nếu chỉ có 10.000 đồng trong tay, chúng ta có thể thưởng thức được những món ngon đường phố nào tại Hà Nội nhé.

1. Bánh bao chiên

Mỗi chiếc bánh bao chiên nhân thịt có giá từ 4.000-6.000 đồng. Món ăn này rất hợp để nhâm nhi những lúc về chiều. Bánh bao chiên thường được dùng với tương ớt hoặc nước chấm chua ngọt.

2. Thịt xiên nướng

Thịt xiên nướng là món ngon đường phố được nhiều người ưa chuộng. Mỗi xiên thịt có giá 6.000-10.000 đồng. Bạn cũng có thể trả thêm khoảng 2.000 đồng để thưởng thức món bánh mì kẹp thịt xiên ngon lành.

3. Bánh chuối, bánh khoai

5.000 đồng là mức giá vừa phải cho những chiếc bánh thơm ngon thế này. Vì món ăn vặt này khá ngấy nên chỉ thường bạn chỉ có thể được từ 1-2 cái mỗi lần.

4. Bánh giò

Với 7.000-10.000 đồng, bạn sẽ được thưởng thức một chiếc bánh giò thơm ngon với nhân thịt băm, mộc nhĩ. Nhiều người thích ăn bánh giò kèm với chút tương ớt hoặc hạt tiêu.

5. Bánh gối

Mỗi chiếc bánh gối nhân thịt và trứng cút có giá 7.000-9.000 đồng. Bánh gối là món quà vặtđược bán khá nhiều ở Hà Nội. Món này thường được ăn cùng với nước chấm chua ngọt, nộm đu đủ và rau sống.

6. Quẩy

Những chiếc quẩy nóng ăn ngay này có giá từ 2.000-3.000 đồng/ chiếc. Cũng giống như bánh gối, quẩy được ăn kèm với nước chấm và rau sống.

7. Các loại que xiên rán

Những loại que xiên thế này được bán rất nhiều ở trước cổng các trường tiểu học và trung học cơ sở. Ngoài những xiên nem chua rán hay xúc xích rán, còn có cả các loại viên cá và viên tôm nữa. Mỗi que xiên này có giá từ 5.000-7.000 đồng.

8. Bánh rán

Có 2 loại bánh rán là bánh mặn và bánh ngọt. Bánh rán ngọt thường có nhân đỗ với vỏ ngoài bao mật hoặc đường. Một chiếc bánh rán ngọt có giá khoảng 2.000-3.000 đồng. Bánh rán mặn có giá trung bình khoảng 4.000 đồng với nhân thịt, miến, mộc nhĩ và ăn kèm với nước chấm.

Bánh rán ngọt.

Bánh rán mặn.

9. Trứng vịt lộn

Đây là món ăn rất bổ dưỡng được nhiều người ưa thích. Bạn có thể thưởng thức món này ở các gánh hàng rong hay các quầy hàng ăn vặt với giá từ 6.000-8.000 đồng.

10. Trứng cút lộn

Với 10 nghìn, bạn có thể ăn 5 quả trứng cút lộn với nước chấm thơm lừng rồi đó.

11. Nước mía

Nghỉ ngơi sau ngày làm việc căng thẳng, một cốc nước mía có giá từ 8.000-10.000 đồng sẽ nhanh chóng làm tan cơn khát cho bạn.

12. Bánh nhúng

Chỉ với 5.000 đồng, bạn sẽ được sở hữu một gói bánh nhúng giòn tan thơm ngậy.

13. Bò bía

Đây là món ăn ưa thích của chị em cũng như nhiều trẻ em. Chỉ với 5.000 đồng, một chiếc bò bía ngọt lịm, thơm mùi dừa và béo ngậy vị vừng sẽ thuộc về bạn.

14. Kem Tràng Tiền

Đây là một món quà vặt nổi tiếng của thủ đô. Một que kem như socola, đậu xanh, dừa ngọt lịm chỉ từ 7.000-8.000 đồng. Còn nếu muốn thưởng thức món kem ốc quế, bạn sẽ phải chi ra 12.000 đồng.

15. Các loại bỏng

Đây là món ăn vặt được các chị em vô cùng ưa thích, vì lai rai được lâu, lại ít béo. Giá của loại quà vặt này cũng rất "hạt dẻ", chỉ từ 6.000-8.000 đồng/ lạng.

16. Sữa chua

Thơm ngon, tốt cho tiêu hóa và giải nhiệt tốt, sữa chua là món ăn được rất nhiều người ưa chuộng. Một hộp sữa chua thường có giá khoản 5.000 đồng. Các loại sữa chua đủ vị tự làm ở các quán giải khát cũng có mức giá tương đương.

Sữa chua tự làm.

17. Khoai tây lốc xoáy

Tuy mới xuất hiện không lâu, nhưng khoai tây lốc xoáy đã nhanh chóng trở thành món quà vặt được nhiều người ưa thích. Một xiên khoai tây vô cùng đẹp mắt này có giá 10.000 đồng.

18. Quả chua dầm

Các thứ quả chua và giòn như xoài, mận, cóc, ổi (tùy theo mùa) trộn cùng đường, ớt bột bột là thứ quà vô cùng hấp dẫn đối với các chị em. Thức quà này có giá trung bình từ 8.000-10.000 đồng/ lạng (có thể cao hơn chút đỉnh tùy thời điểm và loại quả).

Mận dầm.

19. Caramen

Một món ăn cũ nhưng không bao giờ "hết mốt". Chỉ với 5.000 đồng, bạn đã có thể thưởng thức một cốc caramen béo ngậy rồi.

20. Tào phớ

Đây là một trong những món ăn giải nhiệt mùa hè rất được ưa thích tại miền Bắc. Những lát óc đậu mềm, thơm, ngậy được chan nước đường hoa nhài thơm mát chỉ có giá từ 5.000-7.000 đồng/ bát. Có rất nhiều xe hoặc gánh phớ bán rong trên các tuyến phố Hà Nội.

Theo Afamily

Giòn tan bánh rán xứ Thanh Ở Thanh Hóa quê tôi ngoài đặc sản bánh gai, nem chua còn có một món bánh rán mà ai đã ăn một lần rồi sẽ nhớ hương vị thơm, bùi, béo, ngọt giòn tan nơi đầu lưỡi. Vào những dịp đặc biệt như lễ, tết, nhà có thượng khách mẹ tôi hay làm món bánh rán. Một loại bánh làm từ bột...