[Chế biến] – Bánh dâu

Bánh này làm xong có thể đem tặng sinh nhật bạn đấy, đẹp chả khác gì bánh gato ngoài cửa hàng.

Nguyên liệu:

- 110g bột gạo; 100g bột dâu; 100g bột mì

- 1 thìa muối; Dâu tây nghiền

- 190g đường; 20g chanh; 15g sữa tươi

Cách làm:

Bước 1: Dùng khuôn trái tim vẽ lên tờ bìa hình tròn, tạo thành 4 tim to va 4 tim nhỏ xen kẽ và cân xứng nhau.

Bước 2: Bây giờ là đến khâu trộn bột nhé. Các ấy cho bột mỳ sữa tươi muối chanh vào bát trộn đều.

Lượng sữa tươi vừa đủ sao cho mình có thể nắm bột được như thế này mà ko nhão hay khô rời rạc.

Bước 3: Cho dâu tây vào cối xay sinh tố, nghiền nát rồi đem trộn với bát bột ở trên.

Bột nắm lại được thế này là ok đấy bạn. Nếu khô quá không nắm được thì mình đổ thêm một xíu sữa tươi là xong. Miễn là bột phải đạt chỉ tiêu là ẩm vừa vừa.

Bước 4: Sau đó ta cho thêm đường….

…. rồi đổ 3/4 số bột trộn dâu vào khuôn tròn, trát phẳng mặt, sau đó đổ tiếp 1 lớp bột gạo lên trên.

Sau khi trát phẳng mặt bánh 1 lần nữa, mình đặt tấm bìa ở bước 1 lên trên, rồi đổ nốt số bột dâu còn lại qua 1 cái lọc.

Khi bỏ tấm bìa ra là có ngay hình trái tim rồi.

Bước 5: Đem bánh vô nồi hấp cách thủy khoảng 20 phút là xong.

Thế là có bánh dâu màu hồng cute để thưởng thức rồi.

Các bạn nhớ để bánh thật nguội rồi cất vô tủ lạnh thì ăn mới ngon đấy.

Chúc các bạn thành công!

Theo MNMN