[Chế biến]- Bánh đa áp chảo

Bánh đa áp chảo là một món khá đơn giản,dân dã nhưng lại mang đến cho người thưởng thức một hương vị rất lạ,ngon miệng.

Nguyên liệu:

- 400g bánh đa khô

- 400g tôm sú

- 2 thìa cà phê tỏi băm

- 2 thìa cà phê hạt nêm

- 1 thìa cà phê muối

- 1 thìa cà phê đường

- 2 thìa súp dầu ăn

- Hành, ngò, tương ớt

Cách làm:

Tôm sú bóc vỏ bỏ chỉ đen, ướp với ít gia vị cho đậm đà.

Bánh đa ngâm khoảng 5 phút, vớt ra vẩy ráo

Bắc chảo, cho dầu vào phi thơm tỏi, cho tôm vào xào chín, trút ra

Thả bánh đa vào xào, nêm thêm gia vị vừa ăn. Khi bánh đa khô và thấm gia vị, trút tôm vào xào tiếp đến khi bánh đa hơi cháy cạnh là được.

Trút ra đĩa, rắc hành ngò, dùng kèm tương ớt.

Theo BĐVN