[Chế biến] – Bánh crepe lá dứa
Món bánh Âu kết hợp với hương vị lá dứa cốt dừa đặc trưng của phương Đông sẽ khiến bạn th
Nguyên liệu:
Vỏ bánh:
90 ml nước cốt lá dứa60 ml nước cốt dừa (có thể thay bằng 30 ml nước cốt dừa 30 ml nước cho đỡ béo)1 quả trứng gà; 60g bột mỳ đa dụng20g bơ nhạt; 10g đường; 1 chút muối; 1 chút bơ láng chảo
![[Chế biến] - Bánh crepe lá dứa - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/13/che-bien-banh-crepe-la-dua-2d8db9.jpg)
Nhân:
Kem tươi đánh bôngLạc rang; Dừa vụn
Cách làm:
Bước 1: Bơ đun chảy để nguội bớt.
![[Chế biến] - Bánh crepe lá dứa - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/13/che-bien-banh-crepe-la-dua-86aaff.jpg)
Bước 2: Trộn đều bơ, nước cốt lá dứa, nước cốt dừa, đường, trứng gà cho quyện đều.
![[Chế biến] - Bánh crepe lá dứa - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/13/che-bien-banh-crepe-la-dua-4cf014.jpg)
Bước 3: Rây bột vào hỗn hợp, khuấy đều cho mịn.
![[Chế biến] - Bánh crepe lá dứa - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/13/che-bien-banh-crepe-la-dua-3a61b2.jpg)
Bước 4: Để bột trong tủ lạnh trong ít nhất 1 giờ.
![[Chế biến] - Bánh crepe lá dứa - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/13/che-bien-banh-crepe-la-dua-f9fd01.jpg)
Bước 5: Kem tươi đánh bông trộn với lạc rang giã nhỏ.
![[Chế biến] - Bánh crepe lá dứa - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/13/che-bien-banh-crepe-la-dua-59df7d.jpg)
Video đang HOT
Bước 6: Láng chảo chống dính bằng một lớp mỏng bơ.
![[Chế biến] - Bánh crepe lá dứa - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/13/che-bien-banh-crepe-la-dua-e91d5e.jpg)
Bước 7: Đổ một muỗng bột vào, láng đều chảo.
![[Chế biến] - Bánh crepe lá dứa - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/13/che-bien-banh-crepe-la-dua-74bf06.jpg)
Bước 8: Khi thấy bánh crepe lá dứa gần chín thì úp ra đĩa, để nguội rồi cho nhân kem vào cuộn lại.
![[Chế biến] - Bánh crepe lá dứa - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/13/che-bien-banh-crepe-la-dua-396d01.jpg)
Bước 9: Rắc chút dừa vụn lên bánh crepe lá dứa để trang trí.
![[Chế biến] - Bánh crepe lá dứa - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/13/che-bien-banh-crepe-la-dua-cad0b4.jpg)
Chúc bạn thành công với bánh crepe lá dứa!
Theo Eva
[Chế biến] - Pancake sốt caramel chanh
Chính xác hơn thì đây là bánh Crepe lừng danh của Pháp đó!
Chuẩn bị:
Phần bánh:
100gr bột mì, 50gr đường3 quả trứng, 300ml sữa 80ml bơ đun chảy, 3gr vani
Phần caramel chanh:
4 quả chanh vàng 40gr bơ, 2gr muối 75gr đường nâu
Cách làm:
![[Chế biến] - Pancake sốt caramel chanh - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-pancake-sot-caramel-chanh-8d7203.jpg)
- Trộn đều tất cả các nguyên liệu dùng để làm bánh đã chuẩn bị ở phần nguyên liệu với nhau.
![[Chế biến] - Pancake sốt caramel chanh - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-pancake-sot-caramel-chanh-27551e.jpg)
- Đợi cho chảo nóng, cho 1 chút bơ vào đun chảy thay vì dùng dầu ăn để chiên bánh.
![[Chế biến] - Pancake sốt caramel chanh - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-pancake-sot-caramel-chanh-b08c33.jpg)
- Rồi múc bột bánh (khoảng 80gr) vào chảo.
![[Chế biến] - Pancake sốt caramel chanh - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-pancake-sot-caramel-chanh-e74388.jpg)
- Nghiêng chảo để bột bánh dàn mỏng đều.
![[Chế biến] - Pancake sốt caramel chanh - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-pancake-sot-caramel-chanh-acae7f.jpg)
- Chiên khoảng 1 phút thì lật mặt bánh lại.
Khi lật bánh, bạn nên nhẹ nhàng kẻo bánh bị nát, không đẹp nha!
![[Chế biến] - Pancake sốt caramel chanh - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-pancake-sot-caramel-chanh-68ea24.jpg)
- Chiên tới khi 2 mặt chín vàng thì cho bánh ra đĩa. Tương tự, bạn chiên nốt chỗ bột bánh còn lại nhé!
![[Chế biến] - Pancake sốt caramel chanh - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-pancake-sot-caramel-chanh-6b44ed.jpg)
- Thái lát 2 quả chanh và bỏ hạt.
- Hai quả chanh còn lại thì bạn vắt lấy nước nghen.
![[Chế biến] - Pancake sốt caramel chanh - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-pancake-sot-caramel-chanh-14e820.jpg)
- Cho bơ, đường nâu và muối vào chảo đun chảy làm caramel.
![[Chế biến] - Pancake sốt caramel chanh - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-pancake-sot-caramel-chanh-27e7f0.jpg)
- Sau khi hỗn hợp chuyển sang màu nâu cánh gián, bạn cho các lát chanh vào.
![[Chế biến] - Pancake sốt caramel chanh - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-pancake-sot-caramel-chanh-86c41e.jpg)
- Cho nước chanh vào hỗn hợp caramel, khuấy đều rồi tắt bếp.
Giờ thì rưới nước sốt caramel chanh lên pancake thôi nào!
![[Chế biến] - Pancake sốt caramel chanh - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-pancake-sot-caramel-chanh-808749.jpg)
Bánh chín vàng ươm và thơm nức mũi rồi nè.
![[Chế biến] - Pancake sốt caramel chanh - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-pancake-sot-caramel-chanh-95d71e.jpg)
Ăn kèm với sốt caramel lạ miệng lắm nhé!
![[Chế biến] - Pancake sốt caramel chanh - Hình 13](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-pancake-sot-caramel-chanh-c53587.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Kenh14
[Chế biến] - Bánh crepe trà xanh cuộn phô mai Những ngày cuối tuần rảnh rỗi, hãy thử vào bếp trổ tài với bánh crepe trà xanh cuộn phô mai lạ mắt, cùng thưởng thức vị béo ngậy bên trong của phô mai, hay cái mềm dai của lớp vỏ cuộn trà xanh bên ngoài. Nguyên liệu: Vỏ bánh crepe:10g bột trà xanh20g đường2 quả trứng, 200g bột mì, 1/2 thìa cà phê...