[Chế biến] – Bánh crepe lá dứa

Món bánh Âu kết hợp với hương vị lá dứa cốt dừa đặc trưng của phương Đông sẽ khiến bạn th

Nguyên liệu:

Vỏ bánh:

90 ml nước cốt lá dứa60 ml nước cốt dừa (có thể thay bằng 30 ml nước cốt dừa 30 ml nước cho đỡ béo)1 quả trứng gà; 60g bột mỳ đa dụng20g bơ nhạt; 10g đường; 1 chút muối; 1 chút bơ láng chảo

Nhân:

Kem tươi đánh bôngLạc rang; Dừa vụn

Cách làm:

Bước 1: Bơ đun chảy để nguội bớt.

Bước 2: Trộn đều bơ, nước cốt lá dứa, nước cốt dừa, đường, trứng gà cho quyện đều.

Bước 3: Rây bột vào hỗn hợp, khuấy đều cho mịn.

Bước 4: Để bột trong tủ lạnh trong ít nhất 1 giờ.

Bước 5: Kem tươi đánh bông trộn với lạc rang giã nhỏ.

Bước 6: Láng chảo chống dính bằng một lớp mỏng bơ.

Bước 7: Đổ một muỗng bột vào, láng đều chảo.

Bước 8: Khi thấy bánh crepe lá dứa gần chín thì úp ra đĩa, để nguội rồi cho nhân kem vào cuộn lại.

Bước 9: Rắc chút dừa vụn lên bánh crepe lá dứa để trang trí.

Chúc bạn thành công với bánh crepe lá dứa!

Theo Eva