[Chế biến] – Bánh crepe chocolate

Thùy Dương12:16 11/12/2013

Ngủ dậy mà có món tráng miệng này thì thật là tuyệt. Còn chờ gì nữa, chúng mình mau mau vào bếp trổ tài thui nào. ^^

Nguyên liệu cần có:

Bánh crepe – 2 chén sữa- 2 quả trứng- 3 muỗng canh bơ không muối

- 1,5 chén bột mỳ đa dụng- 1/3 chén bột ca cao không đường- 1/3 chén đường- 1/2 muỗng cà phê muối

Pho mai: – 1 chén pho mai – 2 muỗng canh đường- Vỏ chanh – Sirô chocolate

Cùng làm nhé:

Bước 1: Các ấy trộn theo công thức gồm có: trứng, sữa, bột ca cao, bột mỳ, bơ, đường và muối thật đều rồi để trong tủ lạnh khoảng 2 tiếng.

Bước 2: Múc từng muỗng bột láng khắp mặt chảo, chiên chín hai mặt.

Bước 3: Bây giờ các ấy trộn hỗn hợp pho mai với thành phần là: pho mai, đường, vỏ chanh thái nhỏ đánh cho thật nhuyễn. Gập đôi bánh crepe lại, cho một ít hỗn hợp pho mai vừa đánh lên 1/2 chiếc bánh, gập lại là được.

Rưới lên bánh một ít sirô chocolate và ăn kèm với vài quả dâu tây hoặc mâm xôi thì thật là tuyệt.

Video đang HOT

Ngon quá đi mất thui cả nhà ạ. ^^

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo tapchiamthuc

[Chế biến] - Bánh tarte táo

Bạn có thể bổ sung thêm trái cây cho cả nhà với món bánh tart táo dễ làm mà mùi vị lại rất thanh, ăn vừa ngon vừa bổ.

Nguyên liệu: (cho 8 phần)

Cho đế bánh:

250g bột mì đa dụng 50g đường bột

150g bơ 3 muỗng canh nước lạnh

Phần bánh:

Khoảng 1 kg táo (táo loại ngọt, mình dùng táo Golden - táo vàng, nhìn khá giống quả lê)

1 muỗng canh đường mịn 2 muỗng canh mật ong 1 muỗng cà phê nước cốt chanh

30g bơ 1 ít bột quế (ít thôi nhiều sẽ bị nồng)

Phần láng trên mặt bánh: Khoảng 120ml nước táo nấu với 1 muỗng cà phê bột rau câu hay 2 lá gelatine, 1 muỗng canh mật ong (phần này không có cũng được)

Cách làm:

- Làm đế bánh:

Trộn bột, bơ, đường nhào cho đều. Thêm nước lạnh vào từ từ đến khi thấy bột mềm vừa ý thì nhào mịn.

Cất vào tủ lạnh khoảng 1 giờ cho bột hơi cứng lại, sau đó mang ra cán mỏng.

Bột bánh sau khi nhào xong nếu còn dư thì gói kín lại cất vào tủ lạnh hay tủ đông để lần tiếp theo làm bánh khỏi cần nhào bột lại.

- Chuẩn bị phần bánh:

Khoảng 500g táo gọt vỏ, cắt nhỏ. Cho táo vào nồi với đường, bột quế, mật ong, bơ và khoảng 100ml nước. Nấu sôi lên khoảng 5 phút, tắt bếp đậy nắp chờ một chút táo sẽ tự chín mềm.

Cho phần táo vừa nấu xong ra rổ hay rây lấy phần nước lại (phần này để làm phần láng trên mặt bánh, nếu bạn không làm thì khi nấu táo khỏi cần cho nước vào)

Xay táo vừa nấu xong thành hỗn hợp nhỏ, mịn. Chờ nguội.

Trong khi chờ phần nhân nguội, lấy phần nước táo vừa rây xong, thêm bột rau câu hay gelatine vào nồi nhỏ quậy tan đều với mật ong. Khi bánh gần chín hãy nấu sôi, nếu nấu sớm thì rau câu sẽ đông cứng lại.

Đế bánh cho vào khuôn bên dưới có lót giấy chống dính. Cho phần táo vừa xay đã nguội vào đều trong khay bánh.

Phần táo còn lại (táo sống) gọt vỏ, xếp vào khay bánh. Dùng cọ thấm vào phần nước táo và bột rau câu quét vài lần lên mặt bánh.

Cho vào lò nướng nhiệt độ 160 - 180 độ C khoảng 20 phút. Bánh chín lấy ra, quét thêm vài lần nước táo và bột rau câu đã nấu chín lên. Lấy bánh ra chờ nguội.

Bánh táo ăn có vị chua nhẹ, ngọt thanh thơm mùi quế. Ăn kèm với tách trà, sữa dùng cho bữa sáng, xế hay tráng miệng đều ngon.

Lưu ý: Phần viền đế bánh ở vị trí cao nên có thể sém một chút, bạn nên bỏ phần cháy sém này trước khi ăn nhé.

Chúc các bạn thành công!

Theo Tapchiamthuc

[Chế biến] - Bánh Muffin cam Khi thưởng thức bạn có thể cảm nhận bánh mềm và thơm lừng mùi cam từ phần bánh đến phần kem phủ bên trên. Bạn có thể thay phần sữa tươi trong bánh muffin cam bằng sữa đậu nành có thể cho ra một món bánh ngọt chay mà vẫn ngon. Nguyên liệu: Phần bánh: - 40ml dầu ăn- 40g đường- 90ml sữa...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025

Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025

Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.