[Chế biến] – Bánh con sò

Không biết các bạn ngày xưa có hay măm bánh bàng, bánh sò hay bán trước cổng trường không nhỉ?

Giờ nhiều quán ăn vỉa hè hấp dẫn với những đồ ăn sành điệu hơn, hấp dẫn hơn, nhưng thỉnh thoảng một lúc nào đó, nhớ về ngày xưa, tớ vẫn muốn được cùng bạn bè nhâm nhi bánh sò. Thế nên mẻ bánh này mới ra đời đấy ạ!

Nguyên liệu:

- 50g bột mì ; 2g bột nở

- Một ít muối; 1 quả trứng gà

- 30g đường ; 10g mật ong

- 40-50g bơ; 1 túi bột trà đen

Cách làm:

Bước 1: Đập trứng vào bát này, đánh bông lên, sau đó cho thêm đường và bơ đánh cùng. Và cuối cùng là trộn với mật ong nhé.

Bước 2: Tiếp theo, mình đổ bột mỳ bột nở muối vào trộn đều.

Bước 3: Cho thêm chút bột trà vào cho thơm, nếu bạn không thích hoặc không kiếm được loại trà này thì có thể bỏ qua bước này cũng được. Vì cho thêm trà chỉ có tác dụng tăng thêm hương vị thui mà.

Bước 4: Cho hỗn hợp của chúng ta vào túi nilon sạch và để ủ trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng.

Bước 5: Sau đó mình đổ bánh vào khuôn con sò, rồi đem đi nướng ở 170 – 180 độ C trong khoảng 10 phút – 15 phút là ok.

Mẻ bánh con sò đã hoàn thành rồi đây, mời cả nhà cùng chén.

Hóa ra, chiếc bánh chúng ta vẫn hay nhâm nhi được làm qua các bước như vậy đấy.

Bánh con sò thật mềm, thơm thơm và chẳng ngấy tẹo nào.

Chúc các bạn thành công!

Theo MNMN