[Chế biến] – Bánh chocolate từ bột nếp

Thùy Dương22:26 30/04/2013

Bánh chocolate từ bột nếp dẻo dẻo, thơm thơm… ăn mãi không chán…

Chuẩn bị:

260g bột nếp 450g đường 5g baking soda (không bắt buộc) 40g bơ 200g chocolate nguyên chất720ml sữa tươi (không đường) 8ml vani 2 quả trứng

Cách làm:

Đầu tiên, bạn trộn đều các nguyên liệu khô lại với nhau trước này.

Đun chảy chocolate với bơ và một nửa số sữa ở lửa thật nhỏ. Cố gắng để ý để chocolate không bị cháy nhé!

Khi chocolate đã tan chảy hoàn toàn, các bạn tắt bếp rồi đổ nốt số sữa tươi còn lại vào.

Đánh tan 2 quả trứng rồi cho vào trộn đều với phần sữa và chocolate ở trên.

Video đang HOT

Cho từ từ bột vào hỗn hợp trứng và trộn đều.

Đổ hỗn hợp bột vào khay nướng cỡ khoảng 20×30cm rồi đem nướng ở 180 độ C trong khoảng 45′.

Các bạn chú ý làm nóng lò nướng khoảng 10′ trước khi nướng nhé!

Bánh nướng xong rồi thì các bạn lấy ra khỏi lò và để nguội nha!

Ăn bánh thấy dẻo dẻo, dai dai hay ho lắm

Ăn kèm với kem tươi và dâu tây lạnh thì hết sảy đó

Nếu không dùng baking soda thì bánh sẽ thế này đấy! Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Lamsao

[Chế biến] - Bánh Brownies

Món bánh này dùng kèm với một tách cà phê vào đầu giờ chiều sẽ giúp bạn tỉnh táo và tràn đầy năng lượng!

Nguyên liệu:

85gr chocolate đen 50% cacao thái nhỏ 30gr chocolate đen 80% cacao thái nhỏ85;gr bơ thái nhỏ 150gr đường 1 thìa cà phê bột vani hoặc tinh chất vani ½ thìa cà phê muối 2 quả trứng gà loại to 60gr bột mì đa dụng 65gr chocolate chip

Cách làm:

Bước 1: Làm nóng lò nướng ở 180 độ C, chuẩn bị một khuôn nướng vuông có kích thước 22cm. Bôi một lớp bơ lạnh khắp lòng khuôn sau đó rắc một lớp bột mì để chống dính.

Cho chocolate, bơ vào trong nồi, đun nhỏ lửa dùng muỗng khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan chảy hoàn toàn và đồng nhất thì tắt bếp.

Bước 2: Để hỗn hợp nguội bớt ở nhiệt độ phòng sau đó cho đường và vani vào trộn đều.

Thêm từng quả trứng vào khuấy cho đến khi trứng quện đều trong hợp chất. Hỗn hợp cuối cùng đạt đến độ bóng, mịn là được.

Bước 3: Thêm muối, bột mì vào trộn đều.

Cuối cùng thêm chocolate chip vào.

Bước 4: Đổ hỗn hợp bột vào khuôn đem nướng trong khoảng 25-30 phút. Thử kiểm tra bánh chín bằng cách dùng một que tăm xiên vào bánh xem tăm khô là được.

Brownies sau khi chín cắt ra làm 16 miếng vuông nhỏ xếp ra đĩa và thưởng thức. Bánh có thể bảo quan trong tủ lạnh trong vòng 4-5 ngày bằng cách đậy một lớp giấy nến lên trên cho bánh khỏi khô.

Thời tiết se lạnh rất phù hợp để nhâm nhi ly cà phê nóng kèm một miếng brownies ngọt thơm hơi đắng nơi cuống họng. Khác với công thức thông thường, công thức này còn bỏ thêm vào đó chocolate chip chắc hẳn khiến các tín đồ của chocolate hài lòng!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Afamily

[Chế biến] - Bánh nếp sầu riêng Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản bạn đã có thể làm bánh nếp sầu riêng thơm ngon đãi cả nhà rồi! Chuẩn bị: - 1 múi sầu riêng to - 150g bột nếp - 40g bột năng - 250g sữa - 50g đường bột - 15g dầu ăn - 20g bột nếp chín (bạn có thể tự rang). Cách làm: Lấy một...