[Chế biến] – Bánh chocolate
Hãy trổ tài làm bánh của mình nào!
Nguyên liệu cần có:
![[Chế biến] - Bánh chocolate - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-banh-chocolate-3-424f18.jpg)
- 90gr bơ không muối – 30gr bột đa dụng – 75gr bột ca cao không ngọt
- 150gr chocolate ngọt – 4 quả trứng – Muối
- 180gr đường – 60gr kem tươi
- Đường bột – Trang trí bằng quả dâu tây hoặc dâu rừng
Cùng làm nhé:
![[Chế biến] - Bánh chocolate - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-banh-chocolate-3-e36861.jpg)
Bước 1: Bạn lấy bơ bôi một lớp xung quanh khuôn, rồi cho thêm ít bột mì lắc đều.
![[Chế biến] - Bánh chocolate - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-banh-chocolate-3-c1123e.jpg)
Bước 2: Rồi chuẩn bị một tờ giấy lót bánh, cũng lấy bơ phết khắp mặt và rắc thêm chút bột mì.
![[Chế biến] - Bánh chocolate - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-banh-chocolate-3-0f38cb.jpg)
Bước 3: Rây bột mì và bột ca cao vào bát tô to.
![[Chế biến] - Bánh chocolate - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-banh-chocolate-3-0f433b.jpg)
Bước 4: Sau đó, bạn thái vụn chocolate ra này.
![[Chế biến] - Bánh chocolate - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-banh-chocolate-3-a504c0.jpg)
Bước 5: Đun chocolate cho tan chảy hoàn toàn.
![[Chế biến] - Bánh chocolate - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-banh-chocolate-3-d9953b.jpg)
Bước 6: Thả thêm bơ vào đun cùng cho tan chảy.
![[Chế biến] - Bánh chocolate - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-banh-chocolate-3-7b7562.jpg)
Video đang HOT
Bước 7: Đậ.p trứng ra bát, rồi để riêng lòng đỏ và lòng trắng ra nhé.
![[Chế biến] - Bánh chocolate - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-banh-chocolate-3-04e79f.jpg)
Bước 8: Trong khi đó, chocolate để mát sau khi đã tan hoàn toàn. Lòng trắng trứng đán.h với chút muối rồi thêm 90gr đường vào đán.h tiếp.
![[Chế biến] - Bánh chocolate - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-banh-chocolate-3-f7eed2.jpg)
Bước 9: Tiếp tục đán.h để cho hỗn hợp thành kem bông trắng thế này.
![[Chế biến] - Bánh chocolate - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-banh-chocolate-3-120a02.jpg)
Bước 10: Đán.h tiếp lòng đỏ trứng với 90gr đường, kem tươi cho đều.
![[Chế biến] - Bánh chocolate - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-banh-chocolate-3-eb910d.jpg)
Bước 11: Cho tiếp chocolate tan chảy vào trộn cùng với hỗn hợp lòng đỏ trứng.
![[Chế biến] - Bánh chocolate - Hình 13](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-banh-chocolate-3-33ab38.jpg)
Bước 12: Đổ tiếp bát bột mì, ca cao vào trộn đều.
![[Chế biến] - Bánh chocolate - Hình 14](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-banh-chocolate-3-21fc3d.jpg)
Bước 13: Rồi đổ thêm kem đán.h từ lòng trắng trứng vào nè.
![[Chế biến] - Bánh chocolate - Hình 15](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-banh-chocolate-3-5cb5f5.jpg)
Bước 14: Sau đó, bạn đổ hỗn hợp vào khuôn, san đều.
![[Chế biến] - Bánh chocolate - Hình 16](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-banh-chocolate-3-4f6744.jpg)
Bước 15: Cuối cùng, cho vào lò nướng ở 190 độ C khoảng 10 phút rồi hạ thấp nhiệt độ xuống 170 độ C nướng thêm khoảng 30-35 phút. Khi bánh chín cho bánh ra khỏi lò để mát 15 phút.
Phủ lên bánh một lớp đường bột và vài quả dâu rừng hoặc dâu tây cho đẹp nhé.
![[Chế biến] - Bánh chocolate - Hình 17](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-banh-chocolate-3-f83693.jpg)
![[Chế biến] - Bánh chocolate - Hình 18](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-banh-chocolate-3-6f01e3.jpg)
Ngon quá này cả nhà.
![[Chế biến] - Bánh chocolate - Hình 19](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-banh-chocolate-3-a4bf61.jpg)
![[Chế biến] - Bánh chocolate - Hình 20](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-banh-chocolate-3-6059da.jpg)
![[Chế biến] - Bánh chocolate - Hình 21](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-banh-chocolate-3-6b50a1.jpg)
Chúc cả nhà ngon miệng!
Theo PNO
[Chế biến] - Bánh kem chocolate
Chiếc bánh chocolate siêu hấp dẫn này có thể trở thành món quà ý nghĩa cho mẹ đấy!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 cốt bánh bông lan (chọn loại bánh mềm và ẩm, không quá khô để dễ tạo hình)
- 170g chocolate đen
- 500ml whipping cream
- 63g đường bột
- 125g hạnh nhân lát
- Bột cacao
Bắt tay vào hành động nào>:D
![[Chế biến] - Bánh kem chocolate - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-banh-kem-chocolate-63d6a5.jpg)
Bước 1:
- Bọc nylon vào trong chiếc tô được dùng làm khuôn bánh rồi xếp kín bánh cắt lát mỏng vào tô. Để lại khoảng 9-10 miếng cho phần đế.
Mách nhỏ: để tăng thêm hương vị và độ mềm cho bánh, bạn pha một ít rượu mùi (loại tùy thích) với một ít nước rồi quét đều lên bề mặt bánh nhé!
![[Chế biến] - Bánh kem chocolate - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-banh-kem-chocolate-0ac977.jpg)
Bước 2:
- Đun cách thủy phần chocolate đến khi chảy hết.
![[Chế biến] - Bánh kem chocolate - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-banh-kem-chocolate-da45a7.jpg)
Bước 3:
- Đán.h whipping cream với đường bột cho đến khi kem đứng. (Bạn xem chi tiết cách đán.h whipping cream ở đây).
- Cho một nửa phần kem vừa đán.h vào trộn cùng với chocolate rồi trộn đều.
![[Chế biến] - Bánh kem chocolate - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-banh-kem-chocolate-3b977e.jpg)
Bước 4:
- Phết phần kem chocolate lên trên lớp bánh bông lan.
![[Chế biến] - Bánh kem chocolate - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-banh-kem-chocolate-ff546a.jpg)
Bước 5:
- Trộn nửa phần kem còn lại với hạnh nhân cắt lát. Chú ý rang thơm hạnh nhân trước khi trộn.
![[Chế biến] - Bánh kem chocolate - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-banh-kem-chocolate-497ae4.jpg)
Bước 6:
- Cho phần kem hạnh nhân lên trên lớp kem chocolate, sau đó xếp bánh bông lan phủ kín.
- Giữ lạnh trong khoảng 3 giờ đến 1 đêm là có thể dùng được.
Khi ăn, bạn rắc thêm bột cacao lên trên để bánh hấp dẫnhơn nhé!
![[Chế biến] - Bánh kem chocolate - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-banh-kem-chocolate-20266a.jpg)
Chẳng cần lò nướng, cũng chẳng cần biết làm bánh mà cũng có bánh của riêng mình rồi!
![[Chế biến] - Bánh kem chocolate - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-banh-kem-chocolate-1da442.jpg)
Phần kem bên trong có thể thay đổi theo khẩu vị của bạn nhé!
![[Chế biến] - Bánh kem chocolate - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-banh-kem-chocolate-2594c6.jpg)
Cùng bắt tay làm thử để có món quà ý nghĩa cho mẹ thôi nào!
Theo PNO
[Chế biến] - Bánh chocolate hai lớp Ngày cuối tuần, bạn hãy trổ tài làm bánh chocolate hai lớp mời cả nhà thưởng thức nhé, sẽ rất tuyệt đấy! Để thực hiện món bánh chocolate hai lớp bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: Phần bánh: - 170g bơ để mềm - 300g đường - 2 quả trứng để ở nhiệt độ phòng - 2 lòng trắng trứng...