[Chế biến] – Bánh chocolate
Đây là món bánh hương vị thơm ngon, lại rất dễ làm, không cần lò nướng, nên bạn có thể chế biến bất cứ khi nào rảnh rỗi.
Nguyên liệu:
Cho lớp bánh
100g bơ nhạt 100g chocolate đen 395g sữa đặc có đường 40g bột cacao
250g bánh quy nhạt (nếu muốn tăng hương vị bạn có thể thay thế một phần bằng các loại hạt hay quả khô yêu thích)
Lớp phủ
50g bơ nhạt
200g chocolate đen
Chế biến
Lớp bánh
- Cắt nhỏ phần bơ và chocolate cho vào chảo cùng với sữa đặc, đun ở lửa vừa, khuấy đều tay cho đến khi bơ và chocolate tan chảy, hỗn hợp đồng nhất thì bắc xuống bếp.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Bánh chocolate - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/19/che-bien-banh-chocolate-2-e3b643.jpg)
- Bánh quy đem bẻ vụn, chờ cho hỗn hợp trên bớt nóng thì cho phần bánh này cùng với bột cacao vào, trộn đều sau đó đổ hỗn hợp vào khay đã lót sẵn giấy nến, đem để vào tủ lạnh 1-2 giờ cho đông.
![[Chế biến] - Bánh chocolate - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/19/che-bien-banh-chocolate-2-9d2fa9.jpg)
![[Chế biến] - Bánh chocolate - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/19/che-bien-banh-chocolate-2-c4c450.jpg)
Làm lớp phủ
Cho phần bơ và chocolate vào chảo đun trên lửa nhỏ (hoặc đun cách thủy) khuấy đều đến khi tan chảy. Tiếp theo, đem phần bánh trong tủ lạnh ra, đổ lớp phủ lên trên rồi lại đem bỏ vào tủ lạnh 1-2 giờ.
Sau khi để vào tủ lạnh, chờ cho hỗn hợp đông cứng, bạn mang ra dùng dao sắc cắt thành những thanh vừa ăn.
![[Chế biến] - Bánh chocolate - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/19/che-bien-banh-chocolate-2-5eb22d.jpg)
![[Chế biến] - Bánh chocolate - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/19/che-bien-banh-chocolate-2-d3b100.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng nhé!
Theo Eva
[Chế biến] - Bánh chocolate trắng mâm xôi
Ngọt ngào hương vị bánh chocolate trắng mâm xôi, đảm bảo mọi người sẽ bị nghiêng ngả bởi món bánh siêu hấp dẫn này đấy.
Nguyên liệu:
![[Chế biến] - Bánh chocolate trắng mâm xôi - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/20/che-bien-banh-chocolate-trang-mam-xoi-ae60d0.jpg)
- 1 / 2 chén đường; 3 / 4 chén nước
- 2 muỗng canh nước chanh; 3 muỗng canh bột bắp
- 1 túi chocolate chip màu trắng; 2/3 cốc kem loại đặc
Cách làm:
![[Chế biến] - Bánh chocolate trắng mâm xôi - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/20/che-bien-banh-chocolate-trang-mam-xoi-f3f07f.jpg)
Bước 1: Nhào bột sao cho thật dẻo, mịn và nướng thành hai mặt bánh mỏng trong chảo lớn,
Bạn lật bánh khi bề mặt của nó chuyển sang màu vàng nâu.để nguội và đặt chúng ra một chiếc khay.
![[Chế biến] - Bánh chocolate trắng mâm xôi - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/20/che-bien-banh-chocolate-trang-mam-xoi-db13c1.jpg)
Bước 2: Chế biến trái mâm xôi. Kết hợp các mâm xôi, nước và đường. Hầm nhừ trên bếp nhỏ lửa cho đến khi trái mâm xôi nhuyễn, nát. Cho thêm 3-4 muỗng canh bột bắp sau khi hòa với nước lạnh. Tiếp tục để sôi hỗn hợp cho một vài phút, sau đó tắt bếp. Hỗn hợp sẽ tiếp tục dày lên và đông đặc khi nó nguội đi. Bạn có thể để nguội nhanh bằng cách ngâm nồi vào trong một chậu nước đá.
![[Chế biến] - Bánh chocolate trắng mâm xôi - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/20/che-bien-banh-chocolate-trang-mam-xoi-2274ee.jpg)
Bước 3: Dùng dao phết hỗn hợp trái mâm xôi vừa chế biên lên trên bề mặt của vỏ bánh, sau đó dặt một mặt bánh thứ 2 lên.Đặt chiếc bánh vào trong tủ lạnh để qua đêm hoặc cho đến khi bánh đông lanh hoàn toàn
![[Chế biến] - Bánh chocolate trắng mâm xôi - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/20/che-bien-banh-chocolate-trang-mam-xoi-739dd6.jpg)
Bước 4: Dùng dao sắc cắt bánh thành bốn hình vuông.Sau đó làm đông lạnh lại trước khi thêm các lớp phủ.
![[Chế biến] - Bánh chocolate trắng mâm xôi - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/20/che-bien-banh-chocolate-trang-mam-xoi-137c6b.jpg)
Bước 5: Trang trí kem cho chiếc bánh của bạn. Đun nóng kem đặc trong lò vi sóng cho đến khi nó gần như sôi. Khuấy trong các chip sô cô la trắng, tiếp tục khuấy đều cho đến khi chúng tan chảy.
Món bánh sau khi đã hoàn thành.
![[Chế biến] - Bánh chocolate trắng mâm xôi - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/20/che-bien-banh-chocolate-trang-mam-xoi-cfc072.jpg)
Chúc các bạn thành công!
Theo MNMN
[Chế biến] - Bánh tart chocolate Với cách làm bánh tart này, bạn chỉ cần cắn một miếng bánh, caramel đã chảy ra, quyện với chocolate ngọt ngào vô cùng. Nguyên liệu: Đế bánh: 100g bột mì đa dụng 35g đường kính trắng thìa café muối 115g bơ nhạt, để lạnh, cắt khối vuông Phần caramel: 190g đường kính trắng 60ml nước; 60ml heavy cream; 60g bơ nhạt, để...