[Chế biến] – Bánh chocolate

Đây là món bánh hương vị thơm ngon, lại rất dễ làm, không cần lò nướng, nên bạn có thể chế biến bất cứ khi nào rảnh rỗi.

Nguyên liệu:

Cho lớp bánh

100g bơ nhạt 100g chocolate đen 395g sữa đặc có đường 40g bột cacao

250g bánh quy nhạt (nếu muốn tăng hương vị bạn có thể thay thế một phần bằng các loại hạt hay quả khô yêu thích)

Lớp phủ

50g bơ nhạt

200g chocolate đen

Chế biến

Lớp bánh

- Cắt nhỏ phần bơ và chocolate cho vào chảo cùng với sữa đặc, đun ở lửa vừa, khuấy đều tay cho đến khi bơ và chocolate tan chảy, hỗn hợp đồng nhất thì bắc xuống bếp.

- Bánh quy đem bẻ vụn, chờ cho hỗn hợp trên bớt nóng thì cho phần bánh này cùng với bột cacao vào, trộn đều sau đó đổ hỗn hợp vào khay đã lót sẵn giấy nến, đem để vào tủ lạnh 1-2 giờ cho đông.

Làm lớp phủ

Cho phần bơ và chocolate vào chảo đun trên lửa nhỏ (hoặc đun cách thủy) khuấy đều đến khi tan chảy. Tiếp theo, đem phần bánh trong tủ lạnh ra, đổ lớp phủ lên trên rồi lại đem bỏ vào tủ lạnh 1-2 giờ.

Sau khi để vào tủ lạnh, chờ cho hỗn hợp đông cứng, bạn mang ra dùng dao sắc cắt thành những thanh vừa ăn.

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Theo Eva