[Chế biến] – Bánh chiên phồng

1. Nguyên liệu

- 2 chén bột mì

- &frac12 muỗng cà phê muối

- 1 quả chanh

- Nước chanh

- 4 quả trứng lớn

- 1 muỗng cà phê vỏ chanh hoặc vỏ cam nghiền

- 2 chén mật ong nhỏ

- Kẹo rắc nhiều màu

- Dầu chiên

2. Chế biến

- Kết hợp bột mì, muối vào bát lớn, trộn đều, thêm trứng đập nhẹ, vỏ chanh hoặc vỏ cảm nghiền vào và khuấy đều tay.

- Nhào một cho đến khi mịn. Nếu bột dính, có thể cho thêm chút nữa. Viên bột thành hình quả bóng. Cho vào bát đậy lại để trong tủ lạnh khoảng 30 phút.

- Bỏ bột từ tủ lạnh ra và viên chỗ bột này thành những viên lại theo hình chiếc bánh mì dài, rồi dùng tay bứt thành từng miếng nhỏ, gọn bằng ngón chân cái.

- Đổ dầu ăn vào chảo rộng, đun nóng dầu, sau đó thả bánh vào, đun sôi và đảo nhẹ cho đến khi chúng chuyển màu vàng nâu.

- Sau khi bánh vàng, dùng muôi rãnh vớt bánh ra và để ráo dầu ăn. Lặp lại với chỗ bánh còn lại.

- Khi tất cả bánh đã được chiên, nhẹ nhàng trộn mật ong, nước chanh với nhau. Cho bánh vào chảo, đổ hỗn hợp mật ong và chanh lên, đảo đều và để nguội trong vòng 5 phút trong chảo.

Cuối cùng, bỏ bánh ra đĩa và trang trí với kẹo rắc nhiều màu sắc. Chắc chắn bé nhà bạn sẽ rất thích thú với bón bánh này. Chúc các bé ngon miệng!

Theo Eva