[Chế biến] – Bánh bột lọc

Học cách làm bánh bột lọc ngay tại nhà mình nè!

Bạn đã từng ăn qua món bánh bột lọc của xứ Huế mộng mơ vị ngon của món đặc sản đó vẫn luốn kiến bạn thèm thuồng. Vậy tại sao bạn không trổ tài làm món bánh bột lọc nhưng theo hương vị của miền Bắc nhỉ.

Nguyên liệu:

- Bột lọc; Thịt nạc vai xay nhuyễn

- Tôm tươi; Hành hoa, rau sống

- Gia vị, hạt tiêu

Cách làm:

Bước 1: Đầu tiên,chúng ta trộn bột cùng với nước nóng già nhé, nếu không bột sẽ bị hỏng đó (các bạn cận thận không là bị bỏng nha). Sau đó ta cùng nhào bột cho thật nhẻo và mịn.

Bước 2: Tiếp đó, cán bột thật mỏng, dùng miệng cốc tạo ra những miếng bột tròn và đều nhau.

Bước 3: Làm nhân bánh thôi, trộn hỗn hợp thịt, tôm, hành hoa thái nhỏ và các gia vị để một lúc cho ngấm nhé.

Bước 4: Sau đó, đặt nhân bánh vào giữ miếng bột vừa tạo, nặn thành hình con thoi ( hoặc hình bán nguyệt tùy thích)

Bước 5: Cho vào nồi nước thật sôi, luộc cho đến khi vỏ bánh có màu trắng trong…

… rồi vớt ra bát nước có pha ít dầu, dầu ăn sẽ làm cho bánh không bị dính vào nhau đó bạn.

Cuối cùng là bày bánh ra đĩa rồi mời cả nhà cùng ăn thôi.

Món này thường ăn kèm với rau sống và chấm nước mắm tuyệt cú mèo.

Lúc nào nhớ món bánh bột lọc thì đừng ngần ngại trổ tài nhé các bạn.

Chúc các bạn thành công!

Theo MNMN