[Chế biến] – Bánh bơ lạc

Nguyên liệu:

- 8 muỗng canh bơ (1 thanh) ở nhiệt độ phòng
- 1/2 chén bơ đậu phộng (bơ lạc)
- 3/4 chén đường nâu
- 2 muỗng canh xi rô maple (xi rô phong – được làm từ nhựa cây phong)
- 1 quả trứng
- 1 muỗng cà phê vani
- 1 chén bột mỳ đa dụng
- 3/4 muỗng cà phê baking soda
- 1/2 chén lạc

Cách làm:

Bước 1: Cho bơ, bơ lạc và đường vào máy trộn đều đến khi hỗn hợp mịn.

Bước 2: Đánh đều xi rô maple, trứng và vani. Dùng dao băm nhỏ các hạt lạc

Bước 3: Trộn bột mỳ, baking soda và lạc trong một bát khác.

Bước 4: Từ từ trộn các nguyên liệu ướt và các nguyên liệu khô.

Bước 5: Và khuấy nhẹ.

Bước 6: Nặn bột thành những hình tròn, dẹt, dùng dĩa miết một chút lên trên mặt bánh (như trong hình).

Bước 7: Cho bánh bơ lạc vào khay nướng đã thoa sẵn một ít dầu ăn. Rồi nướng bánh ở nhiệt độ 375oF (190oC) cho đến khi bánh có màu vàng nâu (khoảng từ 7 – 10 phút). Cho bánh ra ngoài và để nguội rồi thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Eva