[Chế biến] – Bánh biển xanh

Hè đến thật rồi ý nhỉ! Mấy hôm nay nắng đã bắt đầu rực rỡ hơn rất nhiều rồi, cái cảm giác thèm ra biển tung tăng lại trỗi dậy trong tớ, thèm thuồng kinh khủng ý. Tranh thủ lúc chưa đi được, tớ làm bánh này măm măm cho đỡ nhớ vậy T_T.

Nguyên liệu cần có:

- 100g kem tươi

- 1-2 hộp sữa chua

- 1 thìa nước chanh

- 140g đường

- Bột rau câu

- Màu thực phẩm

- 2 thanh Sôcôla trắng

- Khuôn hình cua sò ốc hến

Cách làm:

Bước 1: Chúng mình sẽ làm phần trang trí trước. Đun chảy sôcôla trắng rồi đổ vào khuôn, để nguội và nhét trong ngăn đá tủ lạnh nhé.

Bước 2: Bây giờ là đến phần làm nước biển này. Hòa bột rau câu vào nước lạnh, vẩy thêm chút màu xanh da trời nè, sau đó đun trên bếp sôi 1 lúc là được. Để nguội và cho vào tủ lạnh nha.

Bước 3: Đến công đoạn làm bánh rồi. Cho sữa chua cùng với nước đường, nước chanh vào bát, trộn đều lên. Nếu cần, các bạn đun nóng sữa chua để đường tan chảy hoàn toàn nhé, không thì lúc ăn lạo xạo lắm, mất ngon. ^^

Bước 4: Sau khi đánh kem tươi xong thì các ấy đổ luôn sữa chua ở trên vào nha.

Xong rồi cho vào khuôn và để trong tủ lạnh khoảng 2 tiếng.

Bước 5: Sau khi thạch rau câu đông chặt lại, chúng mình đem ra lấy thìa khuấy lên như thế này.

Khi ăn thì đổ thạch lên trên rồi xếp các viên sôcôla sao biển, ốc, tôm, cua vào cho đẹp nữa nè.

Để chuẩn hơn, nhớ cắm thêm lá cờ cho kul nè. :P (ở chợ lớn hoặc siêu thị có bán cờ trang trí này đó ^^)

Phần dưới là cát trắng, ở trên có nước biển xanh cùng cua sò ốc hến bơi tung tăng, đáng yêu lắm lắm :X

Nhìn chiếc bánh này, cảm giác như nghe được cả sóng biển vỗ rì rào ý. :P Chúc các bồ thành công!

Theo Tapchiamthuc