[Chế biến] – Bánh bí ngô ngọt ngào hấp dẫn

Lan Hương23:45 27/07/2012

Với công thức bánh này, khi thưởng thức chung với môt ly trà, bạn sẽ có cảm giác cân bằng dê chịu giữa vị ngọt ngào của mât ong, béo ngây thơm mát của kem với vị hơi chát – đắng của trà.

Thành phần nguyên liêu:

- 600gr bí ngô gọt sạch vỏ.

- 150ml kem tươi.

- 2 quả trứng gà.

- 100gr mật ong.

- 1 thìa cafe bột quế.

- 1 thìa cafe bột nhục đậu khấu.

- 4 thìa cafe súp bột mì

- 2 thìa cafe súp đường bột.

Thực hiên:

Thái bí ngô thành từng miếng nhỏ, sau đó mang hấp chín.

Khi bí đã chín mêm, bạn cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Video đang HOT

Đông thời lúc này, bạn bật sẵn lò nướng ở mức nhiêt 180&ordmC.

Phân bí xay đã nhuyên, bạn cho thêm trứng, kem, bột mì đã rây, bột quế, nhục đậu khấu, mật ong vào, tiêp tục xay cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Lưu ý là hỗn hợp thu được không lỏng quá và cũng không bị vón cục.

Chống dính cho khuôn tròn đường kính 24cm bằng giấy nến, sau đó đổ hỗn hợp đã xay vào. Cho vào lò nướng khoảng 30-40 phút.

Khi bánh chín, đặt lên rãnh cho nguội. Dùng dao sắc nhúng qua nước cho ẩm rồi cắt bánh chéo thành hình thoi. Sau đó rắc một lớp đường bột lên mặt bánh và thưởng thức.

Bí ngô là loại quả chứa nhiều vitamin A, rất tốt cho mắt, công thức bánh này sẽ góp thêm vào sổ tay ẩm thực của bạn món bánh mới. Bánh nên dùng cùng một ly trà đắng để giúp cân bằng vị giác của bạn giữa vị ngọt ngào của bánh bí ngô mật ong với vị đắng nhẹ của trà.

Chúc các bạn thành công và ngon miêng!

Theo PNO

[Chế biến] - Bánh vừng giòn tan

Chắc chắn bạn sẽ thích thú khi cắn từng miếng bánh mỏng, giòn tan trong miệng...

Vừng đen là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, đông thời còn là vị thuốc quý chữa được nhiều bệnh. Đối với phụ nữ, vừng đen còn có tác dụng dưỡng nhan, gìn giữ nét xuân rất hiệu quả. Với nhiều công dụng, nó xứng đáng góp mặt trong thực đơn thường niên của gia đình, đặc biệt là chị em. Xin góp thêm một món bánh ăn chơi từ vừng đen để cải thiện khẩu vị cho cả gia đình bạn.

Nguyên liệu gôm có:

- 300gr bột mỳ.

- 200ml nước ấm.

- 100gr mè xay.

- 1 muỗng canh dầu mè.

- 50gr đường nâu.

Bước 1: Đổ bột vào một bát lớn. Từ từ thêm nước ấm vào, vừa thêm, vừa dùng đũa khuấy cho bột quyện dần lại.

Bước 2: Sau khi được một hỗn hợp bột dẻo mịn, úp ngược bát xuông để ủ trong khoảng từ 20-30 phút.

Bước 3: Cho mè xay và một muỗng canh dầu mè vào một bát khác, khuấy đều theo một hướng.

Khuấy cho đến khi bạn múc thử một muỗng bột lên và đổ xuống, bột chảy thành dòng liền mạch không đứt đoạn là được.

Bước 4: Sau khi ủ đủ thời gian, lấy bột ra, dùng cán lăn, cán bột thành một lớp mỏng mịn. Lưu ý là lớp bột vừa đủ mỏng để không bị quá mềm khiến chúng bị dính vào bề mặt, cuộn vào rất xấu. Dùng muỗng đổ hỗn hợp mè và dầu mè đều khắp bề mặt bánh như hình bên.

Bước 5: Rắc đường nâu lên trên, tùy theo khẩu vị ưa ngọt hay không mà bạn thêm môt lượng nhiều hay ít nhé. Nhưng đừng quá nhiều, sẽ khiến bánh bị cứng vì đường nâu.

Bước 6: Cuộn lớp bánh lại theo chiều dọc thành một dải.

Bước 7: Dùng dao cắt thành từng đoạn khoảng 10cm hoặc dài hơn (tùy ý) và vuốt chặt các cạnh của từng phần này lại.

Bước 8: Tiếp tục dùng tay kéo dài đoạn bánh ra.

Sau đó xếp xo le từ trên xuống như hình bên.

Rồi lại cán mỏng

Bước 9: Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu, thả miếng bánh vào nhưng không đậy nắp, để nhỏ lửa và chờ cho đến khi bánh ngả màu cánh gián, đều màu.

Với cách thức dễ dàng, bạn có thể rán nhiều bánh một lúc, sau đó gói kín lại và bảo quản trong tủ lạnh, đảm bảo bánh sẽ vẫn giữ được độ giòn ngon, vui miệng...

Khi ăn, cắt bánh thành từng miếng vuông hoặc chữ nhật nhỏ. Từng miếng bánh mỏng giòn tan trong miệng, chắc chắn sẽ mang lại cho bạn cảm giác thích thú...

Món bánh giản dị, ăn hoài không biết chán!

Chúc các bạn thành công!

Theo PNO

[Chế biến] - Tart chanh vỏ giòn tan, nhân chua thơm béo ngậy Vỏ tart chanh không dùng bơ nên bạn đừng e ngại nó khiến bạn tăng cân. Vỏ bánh giòn tan, nhân bánh là mousse chanh vàng chua chua ngọt ngọt rất dễ ăn và không bị ngán. Nguyên liệu cho khuôn 28cm: Vỏ bánh: 300gr bột mì 100gr đường 1 trứng và 1 lòng đỏ 100ml dầu oliu 1 thìa cà phê vỏ...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Nạn nhân sống sót kể khoảnh khắc cuối cùng trên máy bay Hàn Quốc gặp nạn02:10

Hàn Quốc tìm thấy một hộp đen của máy bay gặp nạn, hé lộ những phút cuối cùng02:23

Chồng ca sĩ Bích Tuyền thuê thêm 2 luật sư, nâng tổng số lên 6 người chống lại Đàm Vĩnh Hưng00:57

Hồ Hoài Anh đã tha thứ cho chính mình04:18

Em gái Trấn Thành giải thích về chi tiết trong phim bị chỉ trích dữ dội02:50

Ngân 98 bị nhiễm trùng nghiêm trọng, phải tháo mũi hậu phẫu thuật lần thứ 1000:44

Bí ẩn nhất showbiz Việt 2024: Hoàng Thuỳ Linh - Đen Vâu cưới và đón con đầu lòng khi nào?04:19

Gia thế của Hoa hậu Quốc gia Việt Nam - Nguyễn Ngọc Kiều Duy05:50

Bạn gái khóc nức nở sau khi trượt ngôi Hoa hậu, sao nam Vbiz nói 1 câu hút 4 triệu lượt xem!00:27

Một học sinh ở Bình Dương nguy cơ mất 1 bàn tay nghi chơi pháo tự chế00:59

2 nhân vật nổi tiếng đụng mặt sau ly hôn, thiếu gia nhìn đi chỗ khác khi vợ cũ tiến lại chào hỏi00:16

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Mì ức gà - món ăn dễ làm lại đủ dưỡng chất cho nàng độc thân

10:41:05 31/12/2024

Mì ức gà là lựa chọn hoàn hảo cho những cô nàng độc thân, khi bạn vẫn muốn thưởng thức một bữa ăn vừa ngon miệng lại đầy đủ dưỡng chất.

Lạ miệng với món cơm gà lá ngải giấm ngon miễn chê

05:59:18 31/12/2024

Cơm gà lá ngải giấm là lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn gia đình ấm cúng, đơn giản mà đầy đủ hương vị và bổ dưỡng.

Gà hấp nấm và lạp xưởng - món ngon hấp dẫn cho bữa tối, cả nhà ăn hoài không chán

05:58:55 31/12/2024

Gà hấp nấm và lạp xưởng là món ăn vừa thơm ngon, dễ làm lại vô cùng hấp dẫn. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!

Ngày bận rộn làm thịt heo xào cà rốt vừa nhanh lại ngon miệng

05:58:20 31/12/2024

Ngày bận rộn làm thịt heo xào cà rốt vừa nhanh lại ngon miệng. Món ăn tuy giản dị nhưng vô cùng cuốn hút, hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Gà nấu đậu hũ - món ăn mềm ngon cho bữa cơm gia đình ấm cúng

05:57:02 31/12/2024

Gà nấu đậu hũ - món ăn mềm ngon cho bữa cơm gia đình ấm cúng. Thịt gà mềm ngọt với đậu hũ non béo ngậy tạo nên một món ăn hài hòa, ngon khó cưỡng.

Mì xào giòn kiểu Trung - hương vị đậm đà cho bữa ăn thêm phần hấp dẫn

05:56:37 31/12/2024

Mì xào giòn không chỉ dễ chế biến mà còn là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn của gia đình hay những buổi họp mặt bạn bè.

Loại rau mùa đông này chế biến đơn giản được nhiều món ngon giúp ổn định huyết áp và phòng bệnh viêm đường hô hấp

06:11:52 30/12/2024

Dưới đây là một số cách làm món ngon và bổ dưỡng từ rau cần rất thích hợp trong mùa đông lạnh, bạn có thể tham khảo.

Làm món này cho Tết, chị em có món ngon đặc sắc đãi khách mà không đắt tiền và không lo 'đụng hàng'

06:11:19 30/12/2024

Không nhất thiết phải là các loại nguyên liệu đắt tiền, với cách làm đơn giản này, chị em có ngay món mứt khoai môn ngọt ngọt, bùi bùi vô cùng thơm ngon và độc đáo.

Cách làm tôm chiên xù giòn rụm, không bị ngấy

06:16:28 29/12/2024

Tôm chiên xù là món ăn được nhiều gia đình yêu thích, nhất là trong các bữa tiệc ấm cúng, cách chế biến món này cũng đơn giản.

Nấu nước dùng lẩu từ nước ép trái cây cực ngon, ngọt thanh ai thử cũng thích

06:15:57 29/12/2024

Ăn lẩu mùa đông không chỉ là thưởng thức món ngon mà còn là cách để gần gũi nhau hơn, giữ lại những khoảnh khắc thật dịu dàng trong những ngày se lạnh.

Loại nấm người Nhật coi là thần dược chống ung thư ở nước ta có nhiều, thử làm ngay 2 món này để kéo dài tuổi thọ

06:15:19 29/12/2024

Với hai cách chế biến dưới đây, bạn có thể tận dụng được loại nấm mà người Nhật coi là thần dược chữa ung thư, giúp kéo dài tuổi thọ.

Gợi ý thực đơn 3 món ngon lành ấm áp cho bữa cơm gia đình

16:28:21 28/12/2024

Để có một bữa cơm ngon miệng và bổ dưỡng bên gia đình thân yêu thì nhất định bạn hãy thử ngay thực đơn dưới đây nhé!

Có thể bạn quan tâm

Ngủ như thế nào để giữ được làn da đẹp và mịn màng trong thời gian dài?

Làm đẹp

11:36:32 31/12/2024

Nhưng vấn đề không chỉ là thời gian ngủ. Các chuyên gia trong lĩnh vực giấc ngủ và chăm sóc da mô tả những sai lầm mà bạn có thể vô tình mắc phải khi ngủ và các xu hướng làm đẹp hiện tại.

Diện đồ đỏ mix cùng màu gì để "đẹp mà không sến"

Thời trang

11:21:37 31/12/2024

Sự kết hợp giữa đỏ và trắng là một trong những lựa chọn an toàn và hiệu quả nhất. Màu trắng mang đến sự tươi sáng và thanh lịch, giúp làm nổi bật màu đỏ mà không làm cho bộ trang phục trở nên quá chói mắt.

Ngày đăng ký kết hôn của MC Mai Ngọc và chồng gây bất ngờ

Sao việt

11:02:44 31/12/2024

Sáng 31/12, MC Mai Ngọc bất ngờ công khai loạt ảnh trong ngày đăng ký kết hôn với chồng doanh nhân. Đây cũng chính là lần đầu tiên cô cho ông xã được lên sóng .