[Chế biến] – Bánh bao trứng vịt muối
Bánh bao là món ăn của người Hoa nhưng lại được nhiều người Việt ưa thích. Bạn có thể tự tay làm món bánh này cho gia đình theo hướng dẫn dưới đây.
Nguyên liệu:
- 1 gói bột bánh bao nikiko; 300g thịt nạc bằm.
- 10 trứng cút; 10 trứng vịt muối; 1 gói men khô.
- 1 củ hành tây; hành tím; hạt nêm; tiêu; đường.
Cách chế biến:
![[Chế biến] - Bánh bao trứng vịt muối - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/16/che-bien-banh-bao-trung-vit-muoi-0ba23e.jpg)
- Thịt bằm nhuyễn, ướp với hành tây, hành tím bằm nhỏ, hạt nêm, đường, tiêu để trong khoảng 10 phút. Trứng cút, trứng vịt muối luộc chín. Thịt vo thành từng viên, ấn dẹp, cho trứng cút, tròng đỏ trứng vịt muối vào trong rồi vo tròn lại. Đem hấp chín.
![[Chế biến] - Bánh bao trứng vịt muối - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/16/che-bien-banh-bao-trung-vit-muoi-bc544b.jpg)
Video đang HOT
- Bột làm bánh cho vào bát, hòa tan men khô cho vào rồi trộn đều. Nhồi đến khi bột mềm, mịn. Chia bột thành từng phần, ấp dẹp, cho nhân vào giữa rồi gói lại, có thể tạo hình thành những cánh hoa.
![[Chế biến] - Bánh bao trứng vịt muối - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/16/che-bien-banh-bao-trung-vit-muoi-57af49.jpg)
- Xếp bánh vào xửng rồi đem hấp chín.
![[Chế biến] - Bánh bao trứng vịt muối - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/16/che-bien-banh-bao-trung-vit-muoi-bca32d.jpg)
- Bánh bao hấp chín vừa mềm, mịn nhưng lại không bị bở, thích hợp làm món ăn sáng hoặc ăn giữa bữa.
Chúc các bạn ngon miệng nhé!
Theo MNMN
[Chế biến] - Bắp xào
Thay vì xào với tép, xào với lòng đỏ trứng muối sẽ khiến món bắp xào của bạn vừa đậm đà lại vừa bùi thơm vô cùng hấp dẫn!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món bắp xào kiểu mới:
300g hạt bắp
3 lòng đỏ trứng muối
Dầu ăn
Bột ngô
![[Chế biến] - Bắp xào - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/15/che-bien-bap-xao-0803dd.jpg)
Trộn đều hạt bắp trong đĩa bột ngô. Sau đó rây bớt phần bột ra khỏi bắp.
![[Chế biến] - Bắp xào - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/15/che-bien-bap-xao-323a2d.jpg)
Lòng đỏ trứng muối bạn dùng muỗng giã nhuyễn. Kế đến, bạn chuẩn bị chảo nóng với một ít dầu ăn rồi cho bắp vào xào đều
![[Chế biến] - Bắp xào - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/15/che-bien-bap-xao-2d8a69.jpg)
Đến khi thấy bắp chuyển màu vàng sậm hơn thì bạn vớt ra. Đồng thời chừa lại ít dầu trong chảo, cho lòng đỏ trứng muối vào.
![[Chế biến] - Bắp xào - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/15/che-bien-bap-xao-9cc503.jpg)
Cuối cùng bạn trút hết phần bắp đã được xào vào luôn, trộn đều tất cả một lúc rồi tắt bếp. Dọn ra đĩa và trang trí thêm ít rau xanh cho đẹp mắt.
Bắp xào là món ăn vặt quen thuộc của nhiều người dân miền Nam, hương vị béo bùi cộng hưởng cùng vị mằn mặn của tép luôn mang lại cho người thưởng thức một sự thích thú nhất định. Hôm nay bạn hãy thử biến tấu chút với món ăn chơi này bằng lòng đỏ trứng muối nhé, rất lạ nhưng bảo đảm các bạn sẽ thích ngay từ lần thử đầu tiên đấy!
![[Chế biến] - Bắp xào - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/15/che-bien-bap-xao-727be9.jpg)
Nếu lòng đỏ trứng muối không đủ mặn bạn có thể nêm thêm ít muối cho vừa ăn nhé!
![[Chế biến] - Bắp xào - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/15/che-bien-bap-xao-954a4d.jpg)
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bắp xào kiểu mới này!
Theo MNMN
[Chế biến] - Bánh Trung thu sô cô la Hãy một lần thử đổi vị cho món bánh trung thu truyền thống với vỏ bánh sô cô la và nhân phô mai, trứng muối ngon ngậy này xem sao nhé! Nguyên liệu: Vỏ bánh: - 200g nước đường làm bánh nướng - 1 thìa sản phẩm nước tro tàu - 1/4 thìa sản phẩm baking soda - 50g dầu ăn - 280g...