[Chế bến] – Nộn tôm thịt và khế
Món nộm với vị chua nhẹ của khế, giòn mát của dưa leo, vị cay của ớt, thêm thịt ba chỉ và tôm ngọt, không ngán lại ngon miệng.
Nguyên liệu:
1 quả khế chua1 quả dưa leo nhỏ 200g thịt ba chỉ; 300g tôm Muối, đường, nước mắm, ớt, rau quế.
![[Chế bến] - Nộn tôm thịt và khế - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/20/che-ben-non-tom-thit-va-khe-a6a95f.jpg)
Cách làm:
![[Chế bến] - Nộn tôm thịt và khế - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/20/che-ben-non-tom-thit-va-khe-6d54ea.jpg)
- Thịt ba chỉ rửa sạch, cho thịt vào nồi, luộc chín, đợi thịt nguội thái nhỏ.
![[Chế bến] - Nộn tôm thịt và khế - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/20/che-ben-non-tom-thit-va-khe-0b6a34.jpg)
- Tôm rửa sạch cắt bỏ râu tôm, cho tôm vào nồi luộc chín, vớt tôm ra đĩa.
Video đang HOT
![[Chế bến] - Nộn tôm thịt và khế - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/20/che-ben-non-tom-thit-va-khe-745183.jpg)
- Khế rửa sạch, cắt bỏ diềm, thái nhỏ, dùng tay sạch vắt khế cho bớt chua.
- Dưa leo sửa sạch, gọt sơ vỏ, thái sợi, trộn vào bát dưa leo nửa thìa nhỏ muối, để khoảng 15 phút sau đó dùng tay vắt cho ráo nước.
![[Chế bến] - Nộn tôm thịt và khế - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/20/che-ben-non-tom-thit-va-khe-a2ff46.jpg)
- Pha hai thìa canh nước mắm, hai thìa canh đường, hai thìa canh nước lọc, thêm ớt bột, hòa cho hỗn hợp tan.
- Trộn lẫn khế, dưa leo, thịt ba chỉ, tôm vào âu sạch, thêm bát nước mắm vừa pha, rau quế thái nhỏ vào trộn đều, nêm nếm lại tùy theo sở thích của bạn, múc ra đĩa dùng kèm với bánh phồng tôm.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNSG
[Chế biến] - Nộm thịt lợn và đu đủ xanh
Món ăn ngon nộm không quá xa lạ gì với chúng ta phải không nào. Vậy bạn đã thử làm món nộm tai lợn và đu đủ xanh chưa? Chỉ cần bỏ chút ít thời gian chắc chắn bạn sẽ làm gia đình bạn hài lòng.
Nguyên liệu:
Tai lợn: 1 hoặc 2 cái Đu đủ xanh nữa trái Rau răm, ớt Gia vị: muối, chanh, giấm, tỏi, đường, nước mắm ![[Chế biến] - Nộm thịt lợn và đu đủ xanh - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/11/che-bien-nom-thit-lon-va-du-du-xanh-6aa74e.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Đầu tiên các bạn đem rửa sạch các nguyên liệu.
- Tai lợn sau khi rửa sạch, đem luộc chung với một muỗng nhỏ giấm. Luộc đến khi nào thấy tai lợn mềm thì vớt ra cho ráo nước, thịt nguội thì thái lát nhỏ.
- Đu đủ thì bào thành sợi, sau đó ngâm với nước lạnh, để giữ cho đu đủ được giòn lâu bạn ngâm chung với vài viên đá.
![[Chế biến] - Nộm thịt lợn và đu đủ xanh - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/11/che-bien-nom-thit-lon-va-du-du-xanh-02e825.jpg)
![[Chế biến] - Nộm thịt lợn và đu đủ xanh - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/11/che-bien-nom-thit-lon-va-du-du-xanh-c0bfe3.jpg)
Bước 2: Ngâm đu đủ xong, bạn đêm vớt ra rổ để ráo nước. Lúc này bạn làm nước mắm gồm ớt, tỏi giã nhuyễn, ba muỗng nước mắm, hai muỗng canh nước lọc, hai muỗng canh đường.
Bước 3: Cho tai lợn, nước mắm vừa làm, đu đủ vào trộn chung, một ít rau răm đã được thái nhỏ.
![[Chế biến] - Nộm thịt lợn và đu đủ xanh - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/11/che-bien-nom-thit-lon-va-du-du-xanh-dd5f26.jpg)
Bước 4: Cuối cùng bạn trộn đều, vắt một vài giọt chanh, và nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của gia đình bạn.
![[Chế biến] - Nộm thịt lợn và đu đủ xanh - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/11/che-bien-nom-thit-lon-va-du-du-xanh-9f811e.jpg)
Vậy là đã xong rồi, thật đơn giản để có món ăn ngon cho gia đình bạn phải không nào. Ngoài ra bạn có thể làm món nộm ngon này cho ông xã nhâm nhi vào dịp cuối tuần đấy.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Monanngon
[Chế biến] - Nộm củ sen Với món nộm củ sen này, vị giác của bạn sẽ thực sự được kích thích để bữa cơm trở nên ngon miệng hơn. Chuẩn bị:2 củ sen, 1 nhánh tỏi băm nhỏ Hạt vừng rang chínỚt khô (lượng cay tùy ý), hành lá, dầu mèGia vị: Xì dầu, giấm (hoặc nước cốt chanh), đường, súp, mì chính. Nếu sử dụng giấm, bạn...