Chè Bà Ba, chè ngon Của người Nam Bộ

Trung Thương12:16 09/04/2019

Chè bà ba hay cách gọi khác là chè thưng, một món ăn nổi tiếng của người dân Nam Bộ. Để nấu được những nồi chè bà ba ngon đúng vị, hãy cùng học cách nấu chè bà ba ngon ngọt của Nam Bộ nhé!

Nguồn: sưu tầm

Bí quyết làm chè bà ba ngon không thể chối từ

Chè bà ba là một trong những món ăn vặt nổi tiếng của Vùng Nam Bộ, do được kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau và sự hài hòa đã cho ra được món chè mà được rất nhiều người yêu mến, và để bạn nấu đúng cách và chọn nguyên liệu phù hợp thì hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm chè bà ba ngon mà lại rất đơn giản. Sẽ không mất nhiều thời gian của bạn nữa chúng tôi sẽ bật mí ngay sau đây.

Hướng dẫn cách làm chè bà ba ngon không thể chối từ

Nguyên liệu:

Khoai mì: 1/2kgĐậu xanh: 200gĐường cát: 800gKhoai lang: 300gBột năng: 150gNước cốt dừaLá dứa: 1 bóPhổ tai khô: 100gBột bángĐậu phộng

Cách làm:

Bước 1: Đậu xanh bạn ngâm nước khoảng 1-2 tiếng cho đậu xanh mềm. Sau đó đem đi hấp cho chín.

Bước 2: Khoai mì và khoai lang rửa sạch ngâm sơ với nước rồi cắt thành viên vuông vừa ăn. Sau đó đem hấp chín không nên hấp lâu quá vì như vậy sẽ dễ bị nát.

Bước 3: Bột năng bạn nhồi với nước sôi thành một khối dẻo mịn, có thể đeo găng tay cách nhiệt vào để không bị nóng. Sao đó cắt bột năng thành từng viên tròn hay vuông nhỏ tùy sở thích.

Bước 4: Lá dứa bạn rửa sạch và chia ra làm hai phần. 1 phần bó lại lát nấu chè còn 1 phần bạn vắt lấy nước -cốt. Đun sôi nước cốt với một ít nước, khi thấy nước sôi bạn cho bột báng vào nấu cho chín tầm 7-8 phút, tắt bếp và để im trong vòng 5 phút vớt ra.

Bước 5: Đậu phộng bạn luộc cho chín mềm rồi vớt ra để riêng một bên. Còn phổ tai bạn ngâm với nước tầm 5 phút sau đó rửa thật sạch với nước lạnh và dùng kéo cắt ngắn lại , để riêng một bên.

Bước 6: Cho nước cốt dừa và ít nước cùng với lá dứa, đường vào nồi đun trên bếp, khi thấy nước hơi lăn tăn bạn cho khoai lang, viên bột năng và khoai mì vào khoảng 5- 10 phút bạn cho đậu xanh, bột báng, đậu phộng vào ninh khoảng 5-10 phút. Khi bạn thấy những viên bột năng nổi lên thì cho phổ tai vào khuấy vài vòng tắt bếp.

Lưu ý:

- Khi bạn hấp khoai lang và khoai mì thì đừng nên chín quá nếu không nấu một lần trong nước cốt dừa rất dễ bị nát ăn không ngon.

- Nguyên liệu và đường bạn có thể thay đổi theo nhu cầu của mình.

- Khi nấu chè chắc rằng những viên bột năng sẽ chín đều nhé, nếu không bạn có thể nấu sơ trước như bột báng vẫn được để đảm bảo không bị sượng. Bột năng khi bạn nặng có thể cho phẩm màu vào.

- Đậu xanh bạn muốn ăn nát có thẻ nghiền nát sơ qua một lần nhé.

Chè bà ba có thể ăn nóng và lạnh tùy vào sở thích mỗi người. Hãy cùng chúng tôi xuống bếp làm cho mọi người cùng ăn nhé. Cách làm rất đơn giản nhưng đòi hỏi bạn phải có nhiều thời gian và tỉ mỉ trong từng gian đoạn. Chúc bạn thành công.

Theo lamkem.net

BÁNH NẬM CHUỐI đơn giản đẹp ngon tuyệt vời Cách làm bánh nậm chuối 2 màu lá dứa và lá cẩm, vừa đẹp vừa ngon không thể tả được, lại rất dễ làm cùng nguyên liệu đơn giản, đúng là 1 món ăn tuyệt vời phải không các bạn? Nguồn: sưu tầm

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: khoai lang: nam bộ chè bà ba nước cốt dừa lá dứa khoai mì chè thưng bột bán

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025

Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025

Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.