Chè bà ba hay cách gọi khác là chè thưng, một món ăn nổi tiếng của người dân Nam Bộ. Để nấu được những nồi chè bà ba ngon đúng vị, hãy cùng học cách nấu chè bà ba ngon ngọt của Nam Bộ nhé!
Nguồn: sưu tầm
Bí quyết làm chè bà ba ngon không thể chối từ
Chè bà ba là một trong những món ăn vặt nổi tiếng của Vùng Nam Bộ, do được kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau và sự hài hòa đã cho ra được món chè mà được rất nhiều người yêu mến, và để bạn nấu đúng cách và chọn nguyên liệu phù hợp thì hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm chè bà ba ngon mà lại rất đơn giản. Sẽ không mất nhiều thời gian của bạn nữa chúng tôi sẽ bật mí ngay sau đây.
Hướng dẫn cách làm chè bà ba ngon không thể chối từ
Nguyên liệu:
Khoai mì: 1/2kgĐậu xanh: 200gĐường cát: 800gKhoai lang: 300gBột năng: 150gNước cốt dừaLá dứa: 1 bóPhổ tai khô: 100gBột bángĐậu phộng
Cách làm:
Bước 1: Đậu xanh bạn ngâm nước khoảng 1-2 tiếng cho đậu xanh mềm. Sau đó đem đi hấp cho chín.
Bước 2: Khoai mì và khoai lang rửa sạch ngâm sơ với nước rồi cắt thành viên vuông vừa ăn. Sau đó đem hấp chín không nên hấp lâu quá vì như vậy sẽ dễ bị nát.
Bước 3: Bột năng bạn nhồi với nước sôi thành một khối dẻo mịn, có thể đeo găng tay cách nhiệt vào để không bị nóng. Sao đó cắt bột năng thành từng viên tròn hay vuông nhỏ tùy sở thích.
Bước 4: Lá dứa bạn rửa sạch và chia ra làm hai phần. 1 phần bó lại lát nấu chè còn 1 phần bạn vắt lấy nước -cốt. Đun sôi nước cốt với một ít nước, khi thấy nước sôi bạn cho bột báng vào nấu cho chín tầm 7-8 phút, tắt bếp và để im trong vòng 5 phút vớt ra.
Bước 5: Đậu phộng bạn luộc cho chín mềm rồi vớt ra để riêng một bên. Còn phổ tai bạn ngâm với nước tầm 5 phút sau đó rửa thật sạch với nước lạnh và dùng kéo cắt ngắn lại , để riêng một bên.
Bước 6: Cho nước cốt dừa và ít nước cùng với lá dứa, đường vào nồi đun trên bếp, khi thấy nước hơi lăn tăn bạn cho khoai lang, viên bột năng và khoai mì vào khoảng 5- 10 phút bạn cho đậu xanh, bột báng, đậu phộng vào ninh khoảng 5-10 phút. Khi bạn thấy những viên bột năng nổi lên thì cho phổ tai vào khuấy vài vòng tắt bếp.
Lưu ý:
- Khi bạn hấp khoai lang và khoai mì thì đừng nên chín quá nếu không nấu một lần trong nước cốt dừa rất dễ bị nát ăn không ngon.
- Nguyên liệu và đường bạn có thể thay đổi theo nhu cầu của mình.
- Khi nấu chè chắc rằng những viên bột năng sẽ chín đều nhé, nếu không bạn có thể nấu sơ trước như bột báng vẫn được để đảm bảo không bị sượng. Bột năng khi bạn nặng có thể cho phẩm màu vào.
- Đậu xanh bạn muốn ăn nát có thẻ nghiền nát sơ qua một lần nhé.
Chè bà ba có thể ăn nóng và lạnh tùy vào sở thích mỗi người. Hãy cùng chúng tôi xuống bếp làm cho mọi người cùng ăn nhé. Cách làm rất đơn giản nhưng đòi hỏi bạn phải có nhiều thời gian và tỉ mỉ trong từng gian đoạn. Chúc bạn thành công.
Theo lamkem.net
BÁNH NẬM CHUỐI đơn giản đẹp ngon tuyệt vời Cách làm bánh nậm chuối 2 màu lá dứa và lá cẩm, vừa đẹp vừa ngon không thể tả được, lại rất dễ làm cùng nguyên liệu đơn giản, đúng là 1 món ăn tuyệt vời phải không các bạn? Nguồn: sưu tầm
Tin mới nhất
Hôm nay nấu gì: Gợi ý 4 món ngon cho bữa tối
16:21:53 18/11/2024
Gợi ý 4 món ngon cho thực đơn bữa tối. Mỗi món ăn có hương vị hấp dẫn riêng chắc chắn cả nhà sẽ thích. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!
Cách làm ếch nướng lá lốt đơn giản
05:55:32 18/11/2024
Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng.
Cách làm cá kèo kho nghệ cực đơn giản
05:54:59 18/11/2024
Cá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm. Cá kèo ngoài kho nghệ, bạn cũng có thể nấu cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt.
Cách làm món cá trắm nhúng mẻ thơm ngon
05:54:11 18/11/2024
Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
Trổ tài làm cơm rang dứa giăm bông ngon 'bá cháy'
06:03:35 17/11/2024
Cơm rang dứa giăm bông không chỉ dễ làm, còn rất hấp dẫn, phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hay một bữa tối nhẹ nhàng.
Cuối tuần, làm món bò viên sốt cà chua chiêu đãi cả nhà
05:59:53 17/11/2024
Thịt bò thấm đậm nước sốt, phô mai tan chảy khiến bữa cơm trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon đơn giản
05:55:36 17/11/2024
Gà hấp lá sen là món ăn được nhiều người yêu thích vì không chỉ có hương vị đậm đà mà còn giúp tăng cường sức khỏe bởi các chất dinh dưỡng từ gà, lá sen.
Cách làm bò nấu đậu thơm ngon đơn giản
05:54:20 17/11/2024
Bò nấu đậu là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon lại chế biến đơn giản, nhanh gọn, món này có thể ăn cơm, ăn bánh mì hay bún đều ngon miệng.
Bữa tối mà nấu 3 món tuy đơn giản nhưng ngon miệng và bổ dưỡng này sẽ cho thấy tâm huyết và tình yêu thương của bạn
17:25:55 16/11/2024
Trong cuộc sống bận rộn, việc chuẩn bị bữa tối cho gia đình một cách chu đáo chính là một loại hạnh phúc và một cách thể hiện tình yêu thương.
Chớm đông, học mẹ đảm Sài Gòn làm mắm chưng tôm thịt trứng muối đậm đà cực trôi cơm
09:39:52 16/11/2024
Thời tiết chuyển mùa, thưởng thức những món ăn đậm đà sẽ càng thích hợp cho bữa cơm gia đình. Nếu bạn chưa nghĩ ra món nào có thể tham khảo cách làm mắm cá chưng tôm thịt trứng dưới đây nhé!
Cách chế biến nộm tai heo ngon, đơn giản
09:38:57 16/11/2024
Nộm tai heo giòn sần sật, vị chua ngọt cay cay sẽ là món nhậu, món ăn chống ngán vô cùng thú vị trong mâm cơm gia đình.
Công thức nấu súp đậu hũ chua ngọt thanh đạm, giàu dinh dưỡng
05:58:55 16/11/2024
Súp đậu hũ chua ngọt rất thích hợp để thưởng thức trong các bữa ăn gia đình, đặc biệt là vào những ngày thời tiết se lạnh.
Có thể bạn quan tâm
Miss International 2024 Thanh Thủy được fan vây kín mến mộ sùng bái
Sau một tuần đăng quang Hoa hậu Quốc tế - Miss International 2024, Huỳnh Thị Thanh Thủy trở về Việt Nam và có buổi gặp gỡ với truyền thông.
Chuyện thật như đùa: Sao nam đình đám mới 23 tuổi nhưng đã "trải qua" 4 cuộc đời khác nhau
Công việc sau khi giải nghệ của Lại Quán Lâm lại chẳng hề có một chút liên quan nào tới nghệ thuật. Không ít netizen còn đùa rằng, Lại Quân Lâm đã trải qua 4 cuộc đời khác nhau khi chỉ mới 23 tuổi.
Bộ phim dở nhất 2024
Mới đây, hàng loạt tựa báo và bài đánh giá phim đã cùng đem tới kết quả cuối cùng về bộ phim dở nhất năm nay - Megalopolis.
Chị đẹp nhả một chữ khiến Bích Phương chỉ còn là cái tên
Khi thể hiện câu hát Em trao anh con tim sao anh trao cho em một cú lừa , chữ lừa được ca nương Kiều Anh luyến láy vô cùng đặc biệt, khiến người nghe vô cùng ấn tượng.
Bắt giữ bị can trốn truy nã 14 năm
Sau 14 năm trốn lệnh truy nã về hành vi làm giả con dấu, tài liệu của cơ quan, Lê Văn Thuận (61 tuổi) bị công an bắt giữ.
Hình ảnh gây sốc của nhóm tân binh đẹp nhất Hàn Quốc
Màn tái xuất của tân binh nghìn máu của Teddy - nhà sản xuất âm nhạc đứng sau thành công của BLACKPINK khiến dân tình trông chờ.
Quảng Bình: Tắm biển Nhật Lệ, một nữ du khách đuối nước tử vong
Ngày 18.11, thông tin từ Đồn biên phòng Nhật Lệ, Bộ đội biên phòng tỉnh Quảng Bình cho biết trên địa bàn vừa xảy ra vụ đuối nước khiến 1 phụ nữ tử vong.
Cảnh sát Mỹ bị đình chỉ vì quật ngã cụ ông gốc Việt gây xuất huyết não
Tờ The Washington Post đưa tin cụ ông gốc Việt 71 tuổi đã nhập viện hơn 2 tuần rưỡi kể từ khi bị cảnh sát Gibson quật xuống đất trong một vụ chặn xe nhằm xử phạt vi phạm giao thông.
Ronaldo tranh cử Chủ tịch Liên đoàn bóng đá Brazil
Cựu danh thủ Ronaldo De Lima, còn gọi là Ronaldo béo , sẽ tranh cử chức Chủ tịch Liên đoàn bóng đá Brazil (CBF) vào năm 2025.
Phim 'Vĩnh dạ tinh hà' kết thúc mở khiến khán giả hụt hẫng
Trong tập cuối Vĩnh dạ tinh hà , mối lương duyên giữa hai nhân vật chính Lăng Diệu Diệu (Ngu Thư Hân) và Mộ Thanh (Đinh Vũ Hề) đã được hé lộ.
Adele khoe nhẫn đính hôn
Adele khoe chiếc nhẫn đính hôn lớn trên bàn tay trái khi trình diễn ca khúc I Drink Wine trong chuyến lưu diễn tại Las Vegas, Mỹ vào cuối tuần qua.