Cháo sườn Hàng Bồ

Sáng dậy sớm xuống phố, chợt nhớ ra lâu rồi mình không ăn cháo sườn. Tự nhiên thèm. Vậy là đi ăn. Phóng xe qua phố Hàng Bồ, gọi một bát cháo và ngồi đợi.

Quán cháo sườn nằm ở vỉa hè phố Hàng Bồ này đã có từ lâu và ăn cũng khá ngon. Không ngon sao được khi một bát cháo to có giá 8.000 VND, với đầy đủ quẩy và ruốc thịt. Quán nhỏ thôi, một gánh hàng bên vỉa hè thôi vậy mà đông khách lắm nhá. Người già, trẻ nhỏ, thanh niên có đủ cả. Nhìn bà chủ quán cứ thoăn thoắt tay múc cháo thì đủ biết.

Cháo sườn được nấu bằng nước xương, gạo xay nhuyễn và sườn non. Nhìn thôi đã thấy ngon mắt. Trẻ em có thể chỉ cần ăn cháo không như thế. Người lớn thì có thể cho thêm quẩy và ruốc thịt.

Ăn cháo sườn ngon nhất khi ăn gần cuối nồi, có nhiều thịt và cháy cháo. Ngồi nhâm nhi xúc nhẹ từng thìa cháo sườn trắng tinh, thơm ngon cảm giác như được quay để quay về tuổi thơ… Đôi khi khiến ta vui òa khi vớ được miếng thịt sườn to và khiến ta thòm thèm khi được bà bán cháo cho thêm miếng cháy cháo.

Được ăn một bát cháo sườn nóng bốc khói vào buổi sáng sớm thật không gì ấm áp bằng… Miếng cháo bùi bùi, miếng quẩy giòn tan, thêm chút mặn mà, thơm thơm của ruốc thịt, cộng thêm chút âm thanh ồn ã của vỉa hè buổi sáng sớm, vậy là đủ gia vị cho một bữa sáng ngon lành, cho một ngày mới thêm vui.

Thông tin cho bạn:

Địa chỉ: Quán vỉa hè nằm trên phố Hàng Bồ

Giá cả: 1 bát cháo to (mình là con gái chắc chỉ ăn được nửa bát) gồm có quẩy, ruốc đầy đủ có giá từ 8.000 đồng – 10.000 đồng/1 bát

Ngoài ra nếu không ăn quẩy hoặc ăn ruốc bạn gọi theo yêu cầu cũng được.

Đánh giá: Bác ấy bán hàng dễ chịu lắm, nhưng mà ở tận Hàng Bồ thì hơi xa…có thèm thì cũng phải cuối tuần mới đi được.

Chỉ dẫn: Cứ phố nào liên quan đến chữ Hàng… Hàng… là nản lắm, nhưng mà tớ sẽ chỉ đường cho mà đi, cực dễ. Lấy tâm là chợ Đồng Xuân, bạn phi thẳng một mạch lên Hàng Đường – Hàng Ngang, đến ngã tư bạn dừng lại quan sát, 1 bên là hàng Bạc, 1 bên là hàng Bồ. Quán đó nằm ngay trên dọc phố Hàng Bồ, cứ thấy chỗ nào đông đông bạn sà vào cho tớ.
Chậc!

TheoTapchimonngon