chạo bò

[Chế biến] – Chạo bò

Chạo bò thường được làm từ thịt nạc bò tuy nhiên trong món chạo bò có thể dùng nạm bò để chế biến. Nạm vừa có thịt và gân nên khi quết chung, chạo sẽ giòn ngon hơn.