Chàng trai than trời vì bánh tráng phơi sương mua về cứng hơn đá chứ chẳng mềm như quảng cáo, liệu có phải hàng “rởm”?

Hội sành ăn ngay sau đó đã chỉ ra nguyên do khiến chàng trai suýt đổ oan cho người bán hàng.

Bánh tráng phơi sương là một đặc sản ở huyện Trảng Bàng, Tây Ninh. Đây là loại bánh tráng dùng để cuốn các món từ ăn no cho đến ăn chơi đều ngon đáo để. Tuy nhiên đối với những ai mới ăn lần đầu hẳn sẽ có chút bỡ ngỡ vì bánh tráng phơi sương khá đặc biệt, cách ăn cũng cần chút lưu ý. Nếu không bạn sẽ gặp tình trạng như anh chàng dưới đây, suýt chút nữa thì anh đã đổ oan cho người bán vì cho rằng mình mua phải đồ kém chất lượng.

Chàng trai than trời vì mua phải bánh tráng phơi sương cứng hơn đá, không hề mềm dẻo như quảng cáo

Cụ thể, chàng trai này đã mua bánh tráng phơi sương về ăn vì theo như quảng cáo, loại bánh này mềm dẻo, ăn rất ngon. Ấy vậy mà sau đó anh bàng hoàng nhận ra chỗ bánh tráng phơi sương mình mua dính chặt vào nhau, tạo thành một xấp cong cong lại còn cứng ngắc. Lúc này chàng trai chỉ biết than trời vì tốn tiền mua mà bánh thì cứng đến độ có thể “chọi vỡ đầu”, chẳng biết làm cách nào mới có thể ăn được.

Những tưởng đây là màn “bóc phốt” người bán và sản phẩm kém chất lượng, ngờ đâu dân mạng và nhất là hội sành ăn đã lên tiếng chỉ ra vài điểm chưa đúng trong trường hợp này. Thậm chí, một số người còn phản pháo lại chủ nhân clip vì chính anh là người chưa tìm hiểu kĩ về loại bánh tráng đặc biệt và cách sử dụng nó.

- Ủa sao không bóc từng cái ra ăn? Bóc ra là nó dẻo mà.

- Bóc ra từng miếng thì nó mới dẻo chứ ai ăn nguyên tảng đâu mà chưa gì đã đổ cho quảng cáo.

- Ăn miếng nào tách ra miếng đó, vò nhẹ một xíu là ăn ngon liền.

- Khi nào ăn hẵng mở ra còn bình thường để trong túi không là để ngoài nó cứng đó.

- Bánh tráng phơi sương tránh tiếp xúc với gió không nó cứng như đá ấy.

Nhìn chung, người xem đều cho rằng chàng trai chưa biết cách ăn cũng như cách bảo quản loại bánh tráng phơi sương này. Khi ăn cần phải bóc từng miếng bánh tráng ra rồi vò nhẹ một chút là bánh sẽ mềm dẻo chẳng khác gì quảng cáo. Bên cạnh đó, nếu chưa ăn thì nên bảo quản bánh ở trong túi kín, khi tiếp xúc với không khí bên ngoài và gió thì bánh rất dễ bị cứng lại, khó bóc tách hơn.

Khi ăn thì bạn cần tách từng miếng bánh tráng ra sẽ thấy mềm dẻo như thường, đồng thời nếu chưa ăn thì nên bảo quản trong túi kín, có lót thêm lá chuối nữa thì càng tốt

Đúng là với những đặc sản vùng miền thế này thì việc ăn ra sao, bảo quản thế nào cũng cầu kì và cần tìm hiểu kĩ. Và dành cho những ai chưa biết thì bánh tráng phơi sương đặc biệt ở chỗ ở chỗ miếng bánh khá dẻo, dai, vị mặn, có màu trắng đục hơn các loại bánh tráng khác. Bánh sau khi được tráng vừa chín và còn ướt sẽ được đem đi phơi khô sau đó nướng lên cho đến khi bề mặt bánh nổi những hạt trắng li ti. Bánh nướng xong sẽ đem đi phơi sương, đợi bánh ngấm sương đủ mềm là đem đi bảo quản. Thông thường người ta hay xếp bánh vào trong túi, trong bao và lót lá chuối để giữ độ mềm, xốp.

Để làm ra loại bánh tráng cũng khá cầu kì, người ta phải thức đêm canh bánh đã ngấm đủ sương, đủ mềm rồi phải đem đi cất luôn

Nếu cũng đang tò mò muốn thử món bánh tráng phơi sương đặc sản Trảng Bàng thì sau bài viết này bạn đã biết cách thưởng thức nó đúng điệu rồi nha.

Nguồn: TikTok