Chàng trai khéo hết phần thiên hạ chia sẻ công thức món bánh gì mà khiến MXH “bão” like share?
Món bánh truyền thống này tuy có nhiều công đoạn chế biến nhưng lại không hề khó làm đâu các bạn nhé.
Mới đầu, có thể bạn dễ lầm món ăn này với bánh dứa Đài Loan đã từng gây bão MXH. Tuy nhiên, theo chủ bếp chia sẻ thì đây lại là món bánh truyền thống có lớp vỏ ngoài hoàn toàn khác. Bởi bánh có phần nhân dứa chua ngọt gói trong lớp vở bánh giòn, thơm mùi nước cốt dừa và phần tạo hình bông hoa mai duyên dáng.
Chỉ sau hơn 24h chia sẻ, món bánh truyền thống này đã thu hút gần 4,000 lượt tương tác từ cộng đồng mạng.
Chủ bếp ở trên là chàng trai tên Tô Thiện Thành (hiện đang sinh sống và làm việc tại Tiền Giang). Trong một lần tình cờ, chủ bếp được thấy món bánh này và đã tự tìm hiểu công thức. Ngay khi làm thành công, chàng trai trẻ đam mê nấu ăn đã gửi tới cộng đồng mạng món bánh hình bông mai này.
Hãy cùng aFamily khám phá chi tiết công thức món bánh truyền thống hấp dẫn này nhé!
Phần nhân dứa của bánh:
Phần vỏ bánh:
Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp bột hồ
Video đang HOT
Bước 2: Làm phần vỏ bánh
Bước 3: Nướng bánh
GIỚI THIỆU TÁC GIẢ:
Tô Thiện Thành – chàng trai chia sẻ công thức món bánh truyền thống có tạo hình hoa mai ở trên hiện đang sinh sống và làm việc tại Tiền Giang. Chọn ẩm thực làm niềm đam mê và công việc, chàng trai trẻ thường dành nhiều thời gian để nghiên cứu và chia sẻ cùng mọi người những món ăn ngon mà bản thân đã làm thành công.
Theo afamily
Công thức "thần thánh" làm bánh tart trứng kiểu Hong Kong
Món bánh tart trứng béo ngậy, thơm ngon sẽ khiến ai ăn cũng phải thích mê, nhất là dành cho những thánh nghiền ăn bánh.
Công thức làm bánh tart trứng béo ngậy thơm ngon tại nhà
Nguyên liệu làm bánh tart trứng: (cho 18-20 bánh tart)
Phần vỏ bánh:
125g bơ nhạt
55g đường bột
1 quả trứng
225g bột mì đa dụng
Phần kem trứng:
110g đường
225ml nước
3 quả trứng
85ml sữa tươi không đường
Khuôn làm bánh tart
Cách làm bánh tart trứng đơn giản tại nhà
Cách làm bánh tart trứng
Bước 1: Cho bơ để ở nhiệt độ phòng với đường bột vào tô, dùng máy đánh trứng đánh cho tới khi hỗn hợp chuyển màu sáng, lúc này giảm tốc độ máy xuống cho 1 quả trứng vào đánh tiếp khi hỗn hợp hòa quyện thì từ từ cho bột mì vào trộn tiếp cho tới khi hỗn hợp đồng nhất.
Bước 2: Dùng tay nhào kỹ cho tới khi được hỗn hợp bột mịn mượt, nếu bột ướt bạn có thể rắc thêm chút bột mì để không bị dính. Sau đó chia bột làm 18-20 phần bằng nhau.
Bước 3: Cho từng viên bột vào khuôn tart, ấn chặt và miết để bột lên cao tới miệng khuôn.
Bước 4: Dùng dĩa xiên nhẹ vào đế bánh để khi nướng đế bánh không bị phồng.
Bước 5: Làm phần kem: cho nước và đường vào nồi, đặt lên bếp đun cho tới khi đường tan hoàn toàn. Nhấc nồi xuống, cho trứng và sữa tươi vào khuấy đều sau đó múc vào từng chiếc bánh.
Bước 6: Làm nóng lò ở 200 độ C trong vòng 10 phút sau đó cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 15-20 phút là được.
Bánh tart trứng vốn là món bánh được rất nhiều người yêu thích bởi có lớp vỏ giòn tan, phần nhân béo ngậy thơm nức. Bạn có thể làm món bánh này ở nhà không hề khó mà có thể phù hợp với khẩu vị gia đình.
Theo giadinhvietnam.com
Vắng gạo nếp, thế giới bánh truyền thống của người Việt Nam sẽ thật buồn tẻ cho mà xem Gạo nếp là một món quà tuyệt vời của nền văn minh lúa nước, cũng là linh hồn của nhiều món bánh truyền thống Việt Nam. Vị thế của gạo nếp trong ẩm thực Việt Nam là không thể chối bỏ khi mà có một phần lớn các món ăn truyền thống của ta được làm từ gạo nếp. Không chỉ giới hạn...