Chẳng cần đến Huế mà vẫn được ăn bún bò
Thời tiết ngày càng lạnh rồi nhỉ? Sáng sớm mà được suýt xoa cái vị cay nồng rất riêng của bún bò Huế thì thật là thích. Để bọn tớ giới thiệu cho các bạn mấy hàng bún bò Huế ổn ổn ở Hà Nội nhé!
Bún bò Huế Nguyễn Thượng Hiền
Đầu tiên, nếu cảm nhận bằng khứu giác thì bạn sẽ nhận thấy nước bún bò ở đây rất thơm thế nhưng vị của nó lại chưa thực sự đậm đà như ở Huế, có lẽ là do còn hơi thiếu thành phần mắm ruốc thì phải? Và nước hơi cay nhẹ đấy! Bạn nào không ăn được cay thì cẩn thận nha! Bên cạnh đó, miếng móng giò và thịt bò ở đây lại khá ngon, béo ngậy mà không bị nát. Chiếc giò nhỏ thì bình thường không có gì đặc biệt ngon.
Nói thêm nè! Sợi bún ở đây khá to đấy! Vì ở Hà Nội thường có thói quen ăn bún sợi nhỏ thế nên bọn tớ dám chắc là có một số bạn sẽ gặp “khó khăn” trong khi ăn cho mà xem. Cứ kiểu như bọn mình phải gắp từng sợi bún để ăn í.
Một bát bún có giá là 20k nhé! Cửa hàng này ở 19 Nguyễn Thượng Hiền (gần phố Thiền Quang), mở cửa từ sáng đến 8h tối đấy.
Video đang HOT
Bún bò Huế ở quán Ngự Bình
Ấn tượng lớn nhất về bát bún ở đây là: quá rẻ luôn í. Chỉ có 20k một bát mà to bự ạ. To hơn bát bún ở trên kia nhiều.
Mùi vị cũng ukie lun! Vẫn là nước dùng thơm nồng hương sả, miếng móng giò chặt to chín mềm và sợi bún to giống y như bún ở Huế. Nếu xét về độ ngon thì có lẽ chỉ thua kém một chút xíu so với bún bò chính gốc ở Huế thôi. Mà được cái, bàn ghế, chỗ ngồi ở đây cũng khá thoáng và sạch sẽ. Chứ không phải là cái kiểu bàn thấp, phải ngồi ngoài vỉa hè hít khói bụi như ở những nơi khác đâu.
Quán này nằm ở đường ven hồ Ba Mẫu ngay sát đường Lê Duẩn nhé! Và họ cũng bán hàng cả ngày.
Ngoài ra, ở Hà Nội vẫn còn nhiều hàng bún bò ngon lắm! Có thể kể sơ sơ như: hàng ở Quang Trung chỉ bán vào buổi sáng, một hàng ở Nguyễn Chí Thanh đối diện hồ Ngọc Khánh cũng khá nổi tiếng, một hàng ở Nguyễn Biểu và một hàng ở Phố Hàng Cá đoạn Lò Rèn… Giá cả ở những hàng này vào khoảng 20k – 25k một bát nhá! Các bạn còn biết hàng nào ngon nữa không? Chia sẻ với bọn tớ đi…
Đi ăn bún các miền ở Sài Gòn
Nhưng quan bun bo Huê hay bun cha Hang Manh ma tơ giơi thiêu ở đây vô cung đăc sêt tinh chât đia phương nha. Không phai la cai kiêu ngươi Sai Gon nâu đê bi pha vi cho "phu hơp" vơi khâu vi cua ngươi Sai Gon đâu. Cho nên ban nao đa thich thi thich mê đi, con nêu không quen thi co cô cung không đươc y.
Bun bo Huê
Năm ơ kê vơi hô Con Rua, ngay trên đương Trần Cao Vân la môt quan bun Huê vơi tât tân tât nhưng gi made in Huê. Tư nhân viên phuc vu vơi giong noi đăc sêt vung miên ( vưa dê thương va cung vưa... kho nghe lăm y) đên cac mon trong menu cung toat lên môt ve rât... Huê.
Tô bun lươi bo ngâp đô luôn ne
Bun bo gio heo truyên thông cua Huê
Bun bo Huê co ve như la mon rât dê lam, va hâu như ai cung co thê tư nâu lây đươc. Nhưng vơi ngươi Huê chinh gôc thi mon nay con co môt bi quyêt riêng ma không phai ai cung đươc chi cho. Hoăc du co biêt thanh phân riêng ây thi cung kho ma nâu ngon cho đươc.
Nguyên liêu cua mon bun bo Huê rât đơn gian, gôm xương bo, gio heo, thit bo nac, sa, ơt cung cac loai rau sông... ngươi Huê se cho thêm môt it măm ruôc đê co vi đăm hơn va co mui rât riêng cho tô bun.
Ngoai mon bun bo gio heo truyên thông, quan con co đăc san bun lươi bo nưa. Hix... cư goi la ngon tuyêt. Thay vi nhưng lat thit bo nam băng nhưng lat lươi bo thai mong, ngot va gion khiên tơ va lu ban ăn xong lai nhâm nhay nhau: mai đên ăn tiêp. Noi chung la ngon!
Nhin tô bun "gơi cam" chưa kia ...
Bun cha Hang Manh
Mơi đâu đi qua con đương Ly Chinh Thăng (đoan gân giao vơi Hai Ba Trưng) tơ thây treo cai biên "bun cha Hang Manh" la tơ đa nghi ngay đên chuyên muôn thuơ. Kiêu như "bun cha Hang Manh" made in Sai Gon i. Nhưng vai lân đi qua thây khach khưa cư goi la nươm nươp nên nghi chăc no cung phai co "vân đê" môt ti, thê la tơ tâp vô. Ai de trung "xao huyêt" Băc Ky xin luôn i.
Ngay tư đâu ngo đê vao quan la khach khưa đa "ro rai" bơi mui cha thơm lưng đươc quat tay doc lôi đi. Thit ươp va nương công khai trên lôi vao đê khach co thê vô tư quan sat xem xet đô an toan vê sinh thưc phâm. Noi cha phai khen, chư ca nhân tơ thây la rât đươc. Tât ca đêu la ngươi Băc chinh gôc lam, vơi cach tâm ươp mui vi chuân luôn. (Cha la tơ cung la ngươi Băc nên tơ rât kho tinh vơi viêc ăn mon Băc tai miên Nam a, hehe...)
Rau sông, bun, cha... cư goi la Băc Ky môt tô luôn i a :x
Bun cha Hang Manh vôn rât nôi tiêng ơ Băc, đên khi du nhâp vao Sai Gon tât ca vân đươc giư nguyên tư nhưng thư nho nhăt nhât. Cha vân co hai loai cha miêng va cha viên, đăc biêt la cac loai rau sông ăn kem, no khiên tơ ngac nhiên kinh khung. Không hiêu ho kiêm ơ đâu giưa Sai Gon nhưng loai rau sông co giông ơ ngoai Băc như hung quê, xa lach, rau thơm, tia tô, ngo...vơi mui thơm rât đăc trưng. (Nhưng loai nay Sai Gon co nhiêu nhưng đươc lai giông khac, loai nao loai đo rât to va cung không thơm băng giông ơ miên Băc)
Mơi lươt qua 2 hang bun "thương hiêu" ơ Sai Gon la ca nha đa no lăm rôi nhi. Đo toan la nhưng quan giư nguyên vi gôc, rât đăc biêt vơi nhưng ngươi xa quê va vô cung thu vi cho ngươi ban xư muôn kham pha âm thưc cac vung miên. Teen minh cư thoai mai ma xông vao nhe, vi gia cung không măc lăm. Trung binh 23- 25k/ tô to vât va i.