Chẳng cần chuẩn bị khăn – rổ lích kích, có cách làm giá đỗ bằng ấm nước cực nhàn, sản phẩm “ra lò” đầy bất ngờ!

Ưu điểm của cách làm giá đỗ bằng ấm siêu tốc này đó là không phải lăn tăn chuẩn bị khăn, rổ và vệ sinh chúng.

Rễ giá rất ít, thân giá trắng, ăn giòn ngọt.

Ở nhà giãn cách xã hội, nhiều chị em nội trợ đã chia sẻ cho nhau cách làm giá đỗ đơn giản, tạo nguồn thực phẩm sạch cho cả gia đình.

Giá đỗ là loại thực phẩm có vị ngọt nhẹ và giòn đặc trưng, không chỉ chế biến thức ăn ngon mà còn rất giàu chất dinh dưỡng. Trong 100gr giá đỗ chứa rất nhiều loại vitamin và khoáng chất thiết yếu cho con người. Ví dụ như: Protein (3.99gr), chất béo (0.69gr), chất xơ (1.9gr), kali (79mg), canxi (32mg), phốt pho (70mg), magie (27mg), sắt (0.96mg), vitamin C (8.2mg), vitamin B3 (0.481mg), vitamin B2 (0.126mg), vitamin B1(0.076mg).

Ăn giá đỗ sẽ giúp chúng ta phòng tránh các bệnh ung thư, ngăn ngừa đột quỵ và bệnh tim mạch, ngừa loãng xương, cải thiện hệ miễn dịch và rất tốt cho tiêu hóa…

Có rất nhiều cách làm giá đỗ, tuy nhiên mới đây, một mẹ đảm đã chia sẻ cách làm cực mới, đó là nhờ ấm siêu tốc.

Có vô vàn cách làm giá đỗ đơn giản tại nhà được hội chị em thi nhau chia sẻ trên các trang mạng xã hội. Tuy nhiên, mới đây, chị Kelly Kelly (Bình Thuận) đã chia sẻ cách làm giá đỗ hoàn toàn mới. Đó là bằng ấm siêu tốc!

Nghe đến đây, ai cũng “mắt tròn mắt dẹt” phải không? Tuy nhiên cách này cực kỳ đơn giản và nhàn tênh nhé! Ưu điểm của cách làm giá đỗ bằng ấm siêu tốc đó là không cần lăn tăn vụ giặt khăn sao cho sạch rễ giá, không lo rễ giá ra nhiều. Đặc biệt giá đỗ vẫn giữ được chất lượng, ăn giòn ngon.

Chị em hãy cùng tham khảo cách làm giá đỗ bằng ấm siêu tốc nhé!

1. Chuẩn bị đỗ xanh

Chuẩn bị 100gr đỗ xanh còn nguyên vỏ, loại bỏ hạt lép, hỏng. Sử dụng ấm nước siêu tốc loại 1,8l để làm giá đỗ.

2. Ngâm đỗ xanh để làm giá đỗ

Rửa sạch đỗ xanh, sau đó ngâm đỗ trong nước sạch khoảng 6-8 tiếng (nước khoảng 40-50 độ C). Mọi người có thể ngâm qua đêm hoặc trước khi đi làm.

Sau khi ngâm xong thì vớt đỗ ra, rửa nhẹ tay. Loại bỏ những hạt đậu “cứng đầu”, ngâm 1 đêm vẫn không chịu nứt mầm ra. Sau đó, cho chỗ đỗ xanh đạt tiêu chuẩn vào ấm siêu tốc.

3. Nuôi giá đỗ

Sau khi cho hạt đỗ vào ấm thì thêm nước. Sau đó lắc đảo ấm vài vòng rồi chắt nước ra. Lặp đi lặp lại bước này 3 lần.

Sau khi chắt hết nước ra lần thứ 3 thì để ấm ngay bếp cho khỏi quên. Cứ cách tầm 3-4 tiếng đồng hồ thì lặp lại quy trình tắm đỗ như trên. Lưu ý: Ban đêm thì không cần tắm đỗ như vậy.

Thành quả giá đỗ sau ngày thứ nhất:

Thành quả giá đỗ sau ngày thứ 2:

4. Thu hoạch giá đỗ

Sang đến ngày thứ 3 thì giá đỗ đã được như thế này. Đổ giá đỗ ra chậu hoặc bồn rửa, khuấy nhẹ để loại bỏ vỏ xanh.

Thành quả thu được thật bất ngờ, giá đỗ mập, thân giá trắng, ít rễ – rễ mảnh mềm. Khi thưởng thức thì rất giòn ngọt:

Lưu ý khi làm giá đỗ bằng ấm nước siêu tốc:

- Nước tắm giá đỗ phải là nước lạnh hoàn toàn.

- Không nên mở nắp để giá đón nắng. Như vậy sẽ làm giá đỗ bị tím, nảy lá xanh, khi ăn sẽ có vị đắng.

Chúc mọi người thành công với cách làm giá đỗ này nhé!