Chán thịt, Tiểu Dã chuyển qua ăn chay với hàng loạt món ngon làm từ hoa sen
Bằng sự khéo tay hay làm của mình, Tiểu Dã đã chứng minh cho mọi người thấy chỉ một vài cánh sen thôi cũng có thể giúp bạn làm được cả bàn tiệc ngon lành, đẹp mắt.
Lại là Tiểu Dã và những màn trổ tài nấu ăn vi diệu hơn cả phim đây! Đã lâu mới tái xuất nên lần này, Tiểu Dã đã trở lại rất nhanh. Sau buổi dã ngoại với đồng nghiệp ở bên cạnh một bờ suối với tất cả kinh phí có trong tay là… 2 con gà, lần này Tiểu Dã lại quay lại văn phòng làm việc quen thuộc của mình và biến nó trở thành một nơi những món ăn độc nhất ra đời.
Tiểu Dã trổ tài nấu ăn toàn bằng hoa sen
Hoa sen rất đẹp, nhưng chúng ta thường chỉ coi nó như một loài hoa để trang trí và để ngắm thôi, còn với Tiểu Dã, nó lại là một nguồn cảm hứng bất tận để sáng tác ra những món ăn cực kì ngon lành.
Cô nàng đã tận dụng tất cả các phần có được từ một bông sen từ phần cánh hoa đến phần ngó sen, biến chúng thành nguyên liệu nấu ăn hoàn hảo. Cả một bàn tiệc từ sen đã được Tiểu Dã thực hiện trong nháy mắt.
Món cánh sen chiên giòn được thực hiện vô cùng đơn giản và nhanh chóng
Món đầu tiên phải kể đến món cánh sen chiên giòn. Bếp được Tiểu Dã sáng chế nhờ… hộp sữa đã hết của anh đồng nghiệp, còn cồn khô để đốt thì được cô nàng sản xuất ngay tại chỗ nhờ một chút dụng cụ của một đồng nghiệp khác. Còn lại về khâu thực hiện thì không có gì đáng nói bởi nó siêu cấp đơn giản.
Bằng tài khéo tay, Tiểu Dã còn tạo ra những chiếc bánh búp sen…
… trông sống động và đẹp mắt như thế này đây
Món thứ hai ra đời dưới bàn tay Tiểu Dã là món bánh bông sen ngàn lớp. Bằng đôi tay khéo léo, chỉ sau một vài công đoạn nặn nặn, khứa khứa, những chiếc bánh xinh xắn giống hệt một búp sen thật đã xuất hiện. Đống cánh sen còn thừa cũng được Tiểu Dã tận dụng để làm salad rau củ ăn kèm trông vừa đẹp mắt, vừa mát ruột.
Cô nàng còn đổi gió bằng món salad cánh sen nhiều màu sắc nữa
Xem chừng không chỉ là tín đồ của thịt, Tiểu Dã cũng mê tít những món ăn thanh đạm và dễ làm. Nếu có thời gian, bạn cũng có thể học tập cô nàng sáng chế món ăn từ các loài hoa xem sao!
Theo Helino
Gợi ý mâm cơm đủ món tuyệt ngon cho ngày nghỉ lễ 2/9
Với những món ăn này đảm bảo cả gia đình sẽ có bữa ăn sum họp ngày Quốc khánh đầy ý nghĩa.
Dịp mùng 2/9 được nghỉ 3 ngày, vì thế chị em có nhiều thời gian vào bếp chế biến nhiều món ăn cho gia đình. Dưới đây là mâm cơm gồm 6 món hấp dẫn, đảm bảo bữa cơm sum họp gia đình bạn sẽ vô cùng ý nghĩa, vui vẻ, ngon miệng.
Bữa cơm gồm có các món:
- Ghẹ hấp
- Gỏi tôm thịt
- Cá hanh nướng muối ớt
- Tai luộc
- Miến xào hải sản
- Tráng miệng: Dưa hấu
GHẸ HẤP
Ghẹ mua về dùng mũ.i da.o đâ.m vào yếm cho chế.t, sau đó cắt dây, rửa sạch. Cho ghẹ vào nồi hấp cùng với rượu trắng và dấm theo tỷ lệ 1/1 khoảng 10 phút là chín. Bày ghẹ hấp ra đĩa ăn kèm muối tiêu chanh.
GỎI TÔM THỊT
Ngó sen chẻ dọc, ngâm với nước có vắt ít chanh vào cho trắng. Dưa leo, cà rốt cắt sợi. Vớt sen rửa lại cho sạch trộn dưa leo, cà rốt và sen với đường và nước cốt chanh để cho ngấm khoảng 15 phút.
Thịt ba chỉ luộc chín rồi cắt que, tôm luộc bóc vỏ. Cho dầu vào chảo chiên sơ tôm cho săn lại, hoà nước trộn gỏi gồm: tỏi, ớt băm, nước cốt chanh, đường, tiêu, nước mắm ngon và một ít bột ngọt.
Vớt hỗn hợp củ sen cà rốt ra vắt nhẹ cho ráo, cho tất cả các nguyên liệu vào tô, cho nước trộn từ từ vào và nêm nếm cho vừa khẩu vị. Cuối cùng cho rau răm cắt nhỏ, hành phi, đậu phộng vào là món ăn hoàn tất. Món gỏi ngó sen ngon hơn khi ăn cùng bánh phồng tôm.
CÁ NƯỚNG MUỐI ỚT
Cá tươi mua về rửa sạch, khứa nhẹ lên lưng cá cho dễ ngấm gia vị. Hoà hỗn hợp ướp cá gồm: Hạt nêm, hành, tỏi băm, bột nghệ, ớt khô, dầu ăn trộn đều cho lên khắp 2 mặt và bụng cá. Để cá 30 phút cho ngấm gia vị rồi cho vào lò nướng vàng hai mặt.
TAI LUỘC
Tai cạo rửa sạch. Ngâm tai vào nước dấm và muối để khử mùi hôi, sau đó rửa lại rồi cuộn và dùng chỉ cột chặt.
Cho tai vào nồi luộc chín. Khi luộc cho muối, hành tây, và gừng cắt lát vào nước luộc để tai được thơm ngon. Khi tai chín vớt ra để thật nguội mới cắt để có vân tròn đẹp mắt. Tai ăn kèm với rau răm và nước mắm tỏi ớt sẻ hấp dẫn hơn.
MIẾN XÀO HẢI SẢN
Miến ngâm nước cho mềm vớt ra để ráo; tôm bóc vỏ; mực, sò điệp rửa sạch. Cà rốt, ớt chuông, nấm, hành tây rửa sạch cắt que.
Phi dầu ăn với tỏi thơm cho hải sản vào xào nêm hạt nêm và tiêu sau đó cho tất cả các nguyên liệu vào xào vừa chín tới. Cho miến vào đảo đều nêm lại vừa ăn tắt bếp cho đầu mè và ngò rí vào là món ăn hoàn tất.
CƠM TRẮNG
DƯA HẤU
Chúc các bạn có ngày nghỉ lễ vui vẻ và ngon miệng bên mâm cơm gia đình
Theo eva.vn
Điểm danh các mẫu bánh Trung thu đang gây “bão” MXH mùa này Những mẫu bánh Trung thu nào khiến chị em "phát cuồng" mùa trăng năm nay? Cùng xem nhé! Bánh nướng Trung thu hiện đại không còn lạ đối với các chị em thích làm bánh homemade ở Việt Nam. Bánh được đầu tư tỉ mỉ với những chi tiết nhỏ thực sự vô cùng đẹp mắt và cầu kỳ. Những chiếc bánh của...