Chân gà rút xương trộn cóc non

Chang Chép06:22 28/06/2021

Chân gà mềm thấm sốt chua ngọt cay cay, cóc giòn giòn chua chua. Đây sẽ là món ăn vặt ngon cho những đêm thức cùng Euro.

Nguyên liệu:

- 5 -10 cặp chân gà rút xương tươi

- Cóc non

- Hành tím

- Sả

- Lá chanh

- Gừng

- Chanh

- Ớt sừng

- Tương ớt

- Ớt sa tế

- Đường

Cách làm:

Bước 1:

Video đang HOT

Chân gà rửa sạch với muối, để ráo. Đun sôi nước cho vào ít muối và vài lát gừng. Cho chân vào luộc mềm. Vớt chân gà ra thau nước lạnh rồi vớt ra để ráo. Cóc non bào bỏ vỏ chẻ đôi hoặc thái lát dày vừa ăn. Hành tím thái mỏng ngâm vào nước đá. Lá chanh thái sợi. Ớt, sả, hành tím, gừng băm nhuyễn, chừa một phần sả thái mỏng.

Bước 2: Pha sốt trộn

Cho vào chén 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh nước cốt chanh, 3 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh ớt sa tế, 1/2 muỗng canh ớt bột, 2 muỗng canh sả, hành, gừng, ớt băm nhuyễn. Khuấy đều. Nếm có vị chua ngọt đậm đà là được.

Bước 3:

Cho chân gà, cóc non, lá chanh, hành tím, sả bào mỏng vào tô, thêm sốt trộn đều là đã hoàn thành.

Thành phẩm:

Chân gà mềm thấm sốt chua ngọt cay cay, cóc giòn giòn chua chua. Đây sẽ là món ăn vặt ngon cho những bữa tiệc hay phù hợp làm món nhắm để thức xem bóng đá.

Ăn buffet hải sản ở Vũng Tàu

Đến Vũng Tàu (Bà Rịa - Vũng Tàu), ngoài tắm biển, bạn có thể thưởng thức hải sản tươi ngon, chất lượng ở những nhà hàng buffet sau.

Vũng Tàu là điểm đến của nhiều du khách trong các chuyến du lịch biển, đặc biệt vào mùa hè. Trên hành trình khám phá ẩm thực phố biển, bạn có thể dừng chân ở các nhà hàng buffet trong tầm giá dưới một triệu đồng.

1. RIVIERA - PULLMAN VŨNG TÀU

Nằm ở trung tâm Vũng Tàu, nhà hàng là điểm hẹn ẩm thực hấp dẫn cho các tín đồ hải sản. Không gian bếp mở kiểu Âu là nơi bạn có thể trải nghiệm quy trình chế biến của các đầu bếp.

Hải sản được đánh bắt từ đại dương như tôm hùm, ghẹ, hàu, ốc, cá, nghêu... kết hợp tinh tế với nhiều loại gia vị châu Á. Bên cạnh đó, du khách còn được thưởng thức tráng miệng hấp dẫn.

Đánh giá:

Michael L: "Bữa tiệc buffet rất ngon. Ngoài hải sản đa dạng, ở đây còn có món mặn như bò, sushi... Ban nhạc sống cũng là điểm cộng tại đây".

Faby2505: "Trình bày đẹp mắt, hương vị món ổn. Sashimi là món ngon nhất theo cảm nhận của tôi".

Long P: "Món ở mức trung bình, không có dụng cụ ăn trên bàn, chưa xứng với tiêu chuẩn khách sạn 5 sao. Phục vụ chậm cũng là điểm trừ".

2. LUCY - BUFFET NƯỚNG & LẨU

Thực đơn gồm 30 món nướng và 20 đồ ăn chế biến sẵn. Món được thay đổi theo ngày để thực khách có trải nghiệm đa dạng hơn. Các nguyên liệu được tẩm ướp đậm đà, kích thích vị giác thực khách.

Đánh giá:

Quỳnh Như: "Món ăn được refill nhanh chóng. Thịt cuốn kim châm khá ngon, sò nhỏ, các món làm sẵn hơi nguội. Sốt chấm đủ loại như tương ớt, mayonnaise, nước mắm, muối ớt xanh...".

Hoa Thị: "Đồ ăn không quá tươi nhưng giá 99.000 đồng chấp nhận được".

Kua Đốm: "Không gian kín, nướng dễ ám khói".

Hoa Thị: "Quán nên có menu nước để khách dễ lựa chọn".

3. SAKURA BBQ VŨNG TÀU

Nhà hàng buffet BBQ và lẩu mang phong cách Nhật, không gian sang trọng, bếp nướng hiện đại, hạn chế ám khói. Ngoài hải sản, tại đây còn có những món nướng khác như bò, ba chỉ, dẻ sườn, xiên que, nầm heo, cơm trộn... Các loại sốt chấm, tẩm ướp cũng đa dạng không kém.

Đánh giá:

Nhật Nam: "Không gian khá đông khách, ồn ào, kiểu quán nhậu. Mực tẩm ướp ngon đáng thử".

Donny Nguyễn: "Một số món khá ngon và lạ như lưỡi vịt, cá kiếm, mề gà, bao tử cá.. Điểm cộng là nhân viên dễ thương, tận tình và chu đáo".

Huệ Nguyễn: "Phục vụ hơi chậm".

Tuấn Lợi: "Buffet trưa ít sự lựa chọn, không có lá tía tô ăn kèm".

4. HANA BBQ & HOT POT BUFFET

Nhà hàng đồ nướng và lẩu có sự kết hợp giữa phong cách Nhật Bản, Hàn Quốc và một chút phương Tây, phục vụ buffet tại bàn. Thực đơn phong phú hơn 50 món, từ hải sản, đồ nướng, lẩu đến salad, mỳ Ý, pizza. Khuôn viên sân vườn thoáng mát giúp thực khách có trải nghiệm tốt hơn.

Đánh giá:

Hientran16vt Trần: "Đây là địa điểm lý tưởng để tụ tập ăn uống, chất lượng món khá tốt, giá cũng không quá đắt. Pizza ngon hơn nhiều chỗ khác. Nhân viên phục vụ nhiệt tình".

Minh Ngọc: "Vỉ nướng sát lửa nên đồ ăn dễ cháy. Mình thích nhất món tráng miệng ở đây".

Đỗ Hải Như: "Hải sản không tươi. Cá hồi nướng giấy bạc toàn mỡ".

5. MANWAH TAIWANESE HOTPOT - LAPEN CENTER

Manwah không chỉ gây ấn tượng bởi không gian sang trọng tông gỗ mà còn hương vị lẩu xứ Đài đặc sắc. Thực đơn phong phú gồm thịt bò Mỹ, cừu, heo Iberico, các loại hải sản như cá hồi, tôm sú, mực... cùng đồ viên, chân gà rút xương, há cảo, trứng gà... ăn kèm.

Đánh giá:

Minh Lưu: "Nước lẩu quán làm nhạt để nhúng thịt ướp sẵn tránh bị mặn. Tuy nhiên, nước chấm khá khó ăn".

Huyền Thu: "Buffet gọi món khá bất tiện. Nước lẩu Thái chua cay dễ ăn nhất".

Diệu Nguyễn: "Nhà hàng thoáng mát, rộng rãi. Mình rất thích quầy line tráng miệng. Buffet tối có ít sự lựa chọn. Tại đây bạn được tự tay pha nước chấm tùy thích".

Món ngon với chân gà dễ làm tại nhà đổi vị ngày Tết Trong những ngày Tết, bạn có thể làm ngay một hũ chân gà ngâm sả tắc, sốt Thái, rút xương dầm... để chống ngán các bữa ăn nhiều dầu mỡ. Chân gà ngâm sả tắc là món ăn chống ngán khá phổ biến trong dịp Tết. Vị chua nhẹ của tắc, thơm dịu của sả, cay nồng của ớt và giòn sần sật...