Chân gà có ‘tuổ.i thọ’ 40 năm vẫn được bán ra thị trường
Cảnh sát Nam Ninh cho biết đã phát hiện các gói chân gà từ năm 1967 vẫn được nhập lậu vào nước này để chế biến và bán ra thị trường.
Chân gà Trung Quốc chất lượng kém sẽ được trải qua quá trình chế biến tinh vi trước khi được bán ra thị trường (Ảnh minh họa)
Mới đây, cảnh sát Nam Ninh đã tịch thu hơn 20 tấn chân gà hết hạn, dạ dày bò, cổ bò cùng nhiều nội tạng của các động vật khác – cũng đã hết hạn – tại một cơ sở chế biến ở thủ phủ của khu tự trị Choang, Quảng Tây, Trung Quốc.
Theo Tân Hoa Xã, trong lô hàng này, gói chân gà đông lạnh lâu đời nhất là từ năm 1967.
Video đang HOT
Cảnh sát Li Jianmin tại Nam Ninh cho biết cơ sở mà cảnh sát đột kích đều rất bẩn và bốc mùi tới mức chỉ có thể ở trong đó vài phút rồi phải ra ngay. Nước thải từ cơ sở này đã khiến cá ở ao gần đó chế.t.
Theo Tân Hoa Xã, có rất nhiều đường dây buôn bán lớn từ nước ngoài, bao gồm cả Anh và Mỹ, tới nhiều thành phố của Trung Quốc, bởi chân và các nội tạng động vật được cho là thực phẩm khá phổ biến ở Trung Quốc, song lại là đồ thải của hầu hết các nước phương Tây.
Những kẻ buôn lậu trong các đường dây phi pháp thường giấu các bộ phận của động vật vào giữa hoa quả hoặc gỗ được vận chuyển vào Trung Quốc.
Sau đó, các sản phẩm này sẽ được ngâm trong hóa chất độc hại như hydrogen dioxide – vốn bị cấm sử dụng trong chế biến thực phẩm – để loại bỏ má.u và mùi, hoặc dùng bột tẩy trắng để làm cho chúng trông trắng hơn và to hơn, rồi bán ra thị trường.
Ông Li nói rằng hoạt động kinh doanh chân gà mang lại lợi nhuận khổng lồ ở Trung Quốc. Những kẻ buôn lậu chỉ phải bỏ ra 5.000 nhân dân tệ để mua 1 tấn chân gà từ nước ngoài và có thể bán chúng ra thị trường Trung Quốc với giá gấp 4 lần giá mua sau khi xử lí, làm đông lạnh, đóng gói chúng. 1 kg chân gà, sau khi qua xử lý, sẽ tăng lên thành 1,5 kg.
Tuy nhiên, theo ông Li, việc trấn áp các hoạt động buôn bán chân gà và nội tạng động vật trái phép là một nhiệm vụ khó khăn đối với cảnh sát, bởi những kẻ buôn lậu thường phối hợp với các công ty chuyển phát nhanh để “trà trộn” chúng và trong các hàng hóa khác.
Theo VNE
Chân gà quá hạn gần nửa thế kỷ
Cảnh sát Trung Quốc vừa phát hiện gần 20 tấn thịt quá hạn sử dụng ở khu tự trị Quảng Tây, trong đó có một lượng lớn chân gà có "tuổ.i đời" 46 năm.
Chân gà là một trong những món ăn khoái khẩu của người dân Trung Quốc. Ảnh: Reuters
Thắng lợi này là một phần trong chiến dịch truy quét được tiến hành từ tháng 5 của cảnh sát Trung Quốc, nhằm vào các cơ sở chuyên cung cấp và chế biến các loại thực phẩm sai tiêu chuẩn.
20 tấn thịt này được lưu hành trong một mạng lưới ngầm chuyên cung cấp chân gà, lòng bò và thịt lợn kém chất lượng ở khu tự trị Quảng Tây, miền nam Trung Quốc. Kho chân gà nói trên được xác định là đã hết hạn sử dụng từ năm 1967, tức là gần nửa thế kỷ qua.
Li Jianmin, giám đốc an ninh địa phương, nói trong cuộc phỏng vấn với Xinhuarằng số chân gà này được xử lý bằng hóa chất để "diệt vi khuẩn, kéo dài tuổ.i thọ", đồng thời khiến chúng "trông trắng và to hơn".
Theo SCMP, mỗi tấn chân gà quá hạn thường đem lại những kẻ buôn lậu 16.000 nhân dân tệ (khoảng 2.607 USD).
Chân gà quá hạn ở Quảng Tây đã trở thành một biểu tượng mới của cuộc khủng hoảng trong lĩnh vực an toàn thực phẩm Trung Quốc. Hồi tháng 5, dư luận thế giới ngỡ ngàng khi cảnh sát nước này thông báo họ vừa triệt phá một đường dây chế biến và bán thịt bò giả, bằng cách trộn thịt cáo, thịt chuột và hóa chất.
Chuỗi b.ê bố.i không hề có dấu hiệu ngừng lại. Tuần trước, đầu bếp tại hai nhà hàng có tiếng ở Thượng Hải bị bắt vì bị cáo buộc sử dụng thuố.c phiệ.n như một gia vị trong các món ăn, để gây nghiệ.n cho các khách hàng.
Theo VNE
Ứa nước miếng với chân gà nướng Phan Xích Long Thật khó cưỡng lại mùi ngây ngất của chân gà và cánh gà nướng khi ngang qua đường Phan Xích Long (TP.HCM) mỗi buổi xế chiều. Những chiếc cánh gà nây nây và chân gà to khỏe được nướng trên bếp than hồng ngoài trời, dậy mùi hấp dẫn khiến cho quán chân gà nướng ngay chỗ giao Phùng Văn Cung - Phan...