‘Chán ăn thịt lắm rồi’, làm ngay nem chạo nấm đùi gà trộn thính thơm ngon bất ngờ

Lam Giang15:11 25/05/2021

Món nem chạo chay từ nấm đùi gà có cách làm rất đơn giản. Chỉ sau 15 phút vào bếp là bạn đã có ngay một món chay thơm phức, giòn ngọt và tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu

- Nấm đùi gà: 500g

- Thính gạo: 150g

- Lá chanh: 20g

- Ớt tươi: 1 quả

- Bột tỏi: 5g hoặc tỏi tươi đập dập

- Dầu ăn: 1/2 thìa cà phê

- Gia vị: xì dầu, dầu hào, hạt nêm

Cách làm nem chạo chay nấm đùi gà

Video đang HOT

Nấm đùi gà rửa sạch, để ráo nước

Dùng dao sắc thái nấm thành miếng con chì

Trần nấm với nước sôi rồi vắt bớt nước.

Bắc chảo lên bếp, cho 1/2 thìa cà phê dầu ăn vào chảo rồi cho nấm vào xào.

Thêm xì dầu, dầu hào, hạt nêm vừa ăn, xào nấm tới khi chín thì tắt bếp.

Trong lúc chờ nấm nguội, tiến hành thái lá chanh và ớt thành sợi mảnh nhỏ

Khi nấm nguội, cho nấm vào âu và trộn đều cùng bột thính, bột tỏi

Tiếp theo cho lá chanh, ớt thái sợi vào đảo đều.

Thành phẩm là chạo nấm vàng ruộm, gia vị ngấm đều, thơm nức mũi.

Chạo nấm đùi gà có thể chấm kèm tương ớt, hoặc cuốn cùng lá sung, đinh lăng, rau húng rồi chấm nước mắm chua ngọt như cách ăn nem chạo thông thường.

Vậy là bạn đã hoàn thành món chạo nấm đùi gà, một món chay ngon và lành đổi vị cho bữa cơm ngày hè rồi!

Ngọt thơm đầy đủ dinh dưỡng với cách làm món nấm đùi gà xào vừa thơm vừa ngọt !

Phải nói là mình thích, cực kỳ thích những món ăn được chế biến từ nấm. Càng ngày thì những món ăn từ nấm càng được phổ biến tới mọi người các nàng nhỉ, nào thì nấm xào, nấm kho, ruốc nấm...

Ngày hum nay, mình sẽ chia sẻ tới các nàng cách làm một món ăn cực kỳ ngon miệng từ nấm đùi gà (theo mình thì nấm đùi gà xứng đáng là "hoàng hậu" của các loại nấm rùi), đó là món nấm đùi gà xào ngọt thơm đầy đủ dinh dưỡng. Nấm đùi gà ngon đúng theo cách "khó mà tả cho nổi". Nấm đùi gà giòn giòn, ngậy ngậy, cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cả nhà. Món nấm đùi gà mình chia sẻ tới các nàng ngày hum nay khá là đơn giản, không cần cho quá nhìu gia vị, cũng chả cần "người lái như kiểu thịt thà, chỉ cần chút nấm đùi gà xào cùng chút nước tương và gia vị, món ăn cũng vẫn đảm bảo ngọt thơm, nhẹ nhàng, ăn bao nhiu cũng không thấy ngấy các nàng ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Nấm đùi gà: 3 cây

1 củ hành khô, một ít hành tươi

Một ít vừng rang chín (vừng các nàng mua về rang chín, vừng sẽ có vị thơm ngon nhá)

Gia vị: 15 ml nước tương, 10 ml dầu hào, 1 thìa hạt nêm, chút xíu mỳ chính (nếu thích)

Dầu ăn để xào

Phần thực hiện:

Bước 1: Nấm đùi gà là 1 nguyên liệu rất là phổ biến rùi các nàng nhỉ. Chúng mình có thể tìm mua trong siêu thị hay trong các cửa hàng bán rau ngoài chợ, rất sẵn. Nấm đùi gà chúng mình chuẩn bị khoảng 3 cây nấm. Nấm đùi gà mua về các nàng rửa nhẹ nhàng với nước, sau đó cho nấm ra rổ cho ráo nước. Tiếp đến, các nàng dùng dao sắc thái nấm hình quân cờ nhá (mục đích của việc thái nấm như này để giúp nấm có độ giòn ngon và bắt gia vị hơn nha)

Bước 2: Có 1 số bạn thắc mắc là khi xào nấm thường hay bị ra rất là nhìu nước, làm món nấm xào giảm đi độ thơm ngon. Thì hum nay, mình sẽ chia sẻ tới các nàng 1 "bí kíp" rất đơn giản nhá, đó là chúng mình cần trần qua nấm với nước sôi, đảm bảo lun là bất kỳ loại nấm nào "khó tính" nhất cũng không bị ra nhìu nước, đồng thời giúp món nấm bắt gia vị hơn. Và nấm đùi gà cũng không "loại trừ" đâu nhá, chúng mình đun sôi một nồi nước rùi cho nấm vào trần qua nước sôi khoảng 1 phút rùi vớt nấm ra rổ cho nấm ráo nước nhá. Vừng rang chín chúng mình để riêng ra bát. Hành khô bóc vỏ bằm nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái khúc

Bước 3: Tiếp đến, chúng mình cùng bắt tay chế biến món nấm đùi gà xào nhá. Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng các nàng cho vào trong chảo 2 thìa canh dầu ăn. Dầu ăn nóng già các nàng trút hành khô bằm nhỏ vào phi thơm hành. Đợi hành khô phi thơm lừng thì các nàng trút nấm vào trong chảo, hạ mức lửa vừa. Đảo đều nấm cho nấm được ngấm gia vị nhá, nếu nấm bị khô các nàng cho thêm vài thìa canh nước. Nêm vào trong chảo 15 ml xì dầu, 10 ml dầu hào, 1/2 thìa hạt nêm, chút xíu mỳ chính (nếu thích). Đảo đều cho món nấm ngấm đều gia vị, thêm hành tươi thái khúc đảo đều rùi tắt bếp, rắc thêm chút vừng rang thơm lắc đều cho món ăn được thơm ngon tròn vị

Cực kỳ đơn giản phải không các nàng, lại chẳng hề tốn kém mà chúng mình lại có ngay đĩa nấm đùi gà xào cực kỳ ngon miệng lại đầy đủ dinh dưỡng cho cả nhà. Còn chần chừ gì nữa nhỉ, làm ngay món nấm đùi gà xào để cả nhà cùng thưởng thức thui các nàng ơi. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhá

Cách làm trứng cút om xì dầu đậm đà Biến tấu trứng cút mới lạ với xì dầu và nấm đùi gà giúp người nội trợ có được món ăn thơm ngon cho cả gia đình.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: món chay thơm ngon ớt tươi nấm đùi gà món chay ngon thính gạo nem chạo nấm đùi gà nấm đùi gà trộn thính món nem chạo chay cách làm nem chạo chay

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.