Chăm sóc da và tóc với chè mè đen
Chè mè đen (còn có tên gọi chí mà phủ) là một loại chè của người Hoa, là món ăn tốt cho tiêu hóa, giúp đẹp da, đen tóc.
Theo kinh nghiệm dân gian, đây cũng là bài thuốc giúp phụ nữ mang thai dễ sinh. Với tác dụng giải nhiệt, an thần, chè mè đen là món tráng miệng thích hợp cho những ngày Sài Gòn oi bức.
Chè mè đen ngon phụ thuộc vào loại mè. Nên dùng loại mè mới, màu đen bóng, ngửi có vị thơm nhẹ. Mè cũ thường có mùi mốc, khô dầu, khi thả vào nước mè sẽ nổi lên. Để làm sạch mè, cần ngâm vào nước, vớt bỏ hạt lép, sạn, vo sạch, để thật khô sau đó rang thơm, khi rang vặn lửa nhỏ cho mè chín đều không bị cháy.
Trút mè vào hộc khô của máy xay sinh tố (hoặc máy xay tiêu, xay cà phê), xay nhuyễn, rây lại lần nữa để bột mịn. Do mè có thể để lâu được nên công đoạn này có thể làm với số lượng nhiều, cho vào hũ đậy kín nắp dùng dần.
Nguyên liệu
150g mè đen
50g bột nếp
200g dừa nạo
150g đường cát trắng
1 muỗng canh bột bắp
Vài lá dứa
Thực hiện
-Mè đen vo sạch, để ráo, rang thơm, cho vào máy xay mịn. Bột nếp rang thơm.
Video đang HOT
-Trộn đều bột mè đen và bột nếp, lược lại qua rây lần nữa cho mịn.
-Dừa nạo vắt lấy 1 chén nước cốt và 1 lít nước dảo. Lá dứa rửa sạch. Cho bột bắp vào nước cốt dừa khuấy cho tan đều.
-Cho nước dảo dừa và bột mè đen vào nồi, thêm lá dứa vào, bắc lên bếp nấu. Khi thấy nước sắp sôi, khuấy liên tục để bột không bị lợn cợn và đóng dưới dáy, để lửa nhỏ. Đảo đều chè khoảng 10 phút, vớt bỏ lá dứa, nêm đường vừa ăn. Cho nước cốt dừa pha bột bắp vào khuấy đều, nhắc xuống.
-Múc chè ra chén, dùng nóng.
Mách nhỏ: Khi rang mè, thấy hạt mè phồng lên và nổ lách tách, có mùi thơm là mè đã chín. Nấu chè phải khuấy liên tục, đều tay, không để quá sôi mà chỉ sôi lăn tăn. Nếu không thích béo, có thể thay nước dừa bằng bột sắn dây pha loãng.
Theo tapchilamdep
Công dụng giảm cân hiệu quả của đậu trắng
Không chỉ cung cấp các dưỡng chất cần thiết với cơ thể, đậu trắng còn giúp những người béo phì giảm cân một cách hiệu quả và an toàn.
Báo cáo gần đây của Viện Y tế Hoa Kỳ cho thấy 25% người Mỹ trên 20 t.uổi có lượng đường trong m.áu cao bất thường. Hiện có gần 60 triệu người trên toàn Châu Mỹ có triệu chứng t.iền đái tháo đường và với số liệu trong bảng báo cáo thì rõ ràng rằng carbohydrate dư thừa có thể gây ảnh hưởng tiêu cực cho quá trình trao đổi chất của bạn và cản trở mọi kế hoạch giảm cân.
Đậu trắng giúp cơ thể béo phì giảm cân như thế nào?
Đậu trắng còn có tên gọi khoa học là Phaseolus vulgaris, là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng có chứa một lượng cao chất xơ và protein rất cao, nhưng có lượng calo thấp. Với những nghiên cứu gần đây, người ta thấy rằng đậu trắng có chứa một hợp chất có tác dụng như chặn acid amin amylase gây ức chế sự hấp thu carbonhydrate vào cơ thể và hạn chế được quá trình hình thành chất béo.
Chất xơ ức chế quá trình hình thành chất béo
Ai cũng biết công dụng thông dụng của chất xơ là làm chậm quá trình tiêu hóa carbohydrate gây hiện tượng cao đường huyết thường được tìm thấy trong bánh mì, mì ống và đường, từ đó giúp giảm cân nhanh cho người béo.
Ngăn chặn sự hấp thu carbohydrates phức tạp
Amylase phá vỡ các phân tử tinh bột phức tạp trong cơ thể và làm chúng tách ra thành các phân tử đường đơn dễ dàng bị hấp thụ trong trong ruột non và thích tụ thành chất béo.
Đậu trắng ngăn chặn các enzyme alpha-amylase được sản xuất bởi tuyến tụy. Bằng cách ngăn chặn enzyme này, đậu trắng làm chậm sự trao đổi chất của tinh bột được và sự hấp thu đường cũng giảm. Với rất nhiều các nghiên cứu, các chuyên gia nhận ra rằng đậu trắng làm giảm đáng kể sự tích tụ chất béo mà không làm mất khối lượng cơ bắp.
Tạo cảm giác no lâu hơn
Một lợi ích khác của những hạt đậu trắng là chúng hoạt động như một ức chế sự thèm ăn và có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng do tác dụng của một hormone gọi là cholecystokinin (CCK) trong đậu trắng cung cấp một cảm giác no sau khi ăn và có thể giúp giảm bớt các cơn thèm ăn.
Một nghiên cứu gần đây tại trường Y của Mỹ cho 50 người lớn béo phì tham gia trong 8 tuần. Một nửa người tham gia được cung cấp 1500mg tinh bột trung hoà bổ sung tự nhiên được làm từ chiết xuất đậu trắng hai lần một ngày trong các bữa ăn ít chất béo. Còn số còn lại chỉ ăn theo chế độ ăn kiêng ít chất béo bình thường. Và kết quả cho thấy rằng những người đã được bổ sung chất bột đậu trắng giảm trung bình 1,5-2,3kg. Những người còn lại chỉ mất trung bình 0,65-0,8kg.
Theo thông tin nhận được của các nghiên cứu lâm sàng thì việc bổ sung đậu thường xuyên vào chế độ ăn uống có thể góp phần khống chế các vấn đề liên quan đến béo phì tốt hơn, đặc biệt là bệnh tiểu đường, tim mạch.
Thuốc giảm cân Carbo Free - Thuốc giảm cân chiết xuất từ hạt đậu trắng và thảo dược tự nhiên
Tận dụng công dụng giảm cân an toàn của đậu trắng, các chuyên gia hàng đầu của một trong những nhà sản xuất TPCN hàng đầu Hoa Kỳ - Wincare đã đầu tư nghiên cứu một sản phẩm hỗ trợ giảm cân ưu việt - Carbo Free.
Với sự kết hợp của thành phần chính là đậu trắng cùng với các chiết xuất hỗ trợ giảm cân an toàn như hạt tiêu đen, cây mộc lan và tinh chất Chromiu Picolimate, Carbo Free không chỉ giúp giảm cân hiệu quả mà còn tăng sức để kháng cho cơ thể với các loại bệnh nghiêm trọng khác như:
- Đậu trắng giúp giảm cân và giúp cơ thể chống viêm.
- Hạt tiêu đen co công dung giam cân bằng cơ chế sinh nhiệt, đồng thời giúp cơ thể phong ngưa ung thư, hô trơ tiêu hoa, chưa cam lanh va ho, giup đep da,...
- Mộc lan không chỉ có tac dung giam cân hiêu qua, mà còn hỗ trợ điêu tri cac bênh như chuôt rut, tôn thương phân bung, cac bênh vê đương tiêu hoa như tiêu chay, nôn mưa,....
- Chromiu Picolimate vừa hỗ trợ giảm cân hiệu quả, vừa là chất dinh dưỡng giữ vai trò quan trọng trong việc điều hoà đường huyết cho cơ thể.
Sản phẩm được Bộ Y tế chứng nhận an toàn và cấp giấy phép lưu hành.
Sản phẩm không dùng cho phụ nữ mang thai hoặc t.rẻ e.m dưới 18 t.uổi.
Theo 24h
“Công thức vàng” giúp đẹp da đón Tết Làn da đẹp sẽ giúp chị em tự tin hơn trong dịp Tết. Tuy nhiên, từ t.uổi 30, chị em thường gặp phải các vấn đề về da như khô, nhăn và sạm. Theo các chuyên gia, 3 vấn đề này có mối liên hệ nhân quả với nhau, cần có một "công thức vàng" để giải quyết hiệu quả. Những siêu hoạt...
