Chả tôm thịt bọc ngô bao tử chiên

Nông Mạnh Hùng09:12 07/03/2020

Với ngày mát trời như thế này thì món tôm thịt bọc ngô bao tử chiên sẽ khiến ai cũng phải thích thú khi thưởng thức.

Nguyên liệu:

- Tôm 200gr

- Thịt nạc 200gr

- Một ít hành lá

- Ngô bao tử

Cách làm:

Bước 1: Tôm bóc vỏ rửa sạch để ráo, thịt sửa sạch, thái miếng vừa rửa sạch để ráo. Hành lá thái nhỏ.

Bước 2: Cho thịt và tôm vào máy xay, cho 1 thìa nước mắm, 2 thìa dầu vừng, xíu hạt nêm, chút hạt tiêu rồi xay nhuyễn.

Bước 3: Đổ hỗn hợp vừa xay ra tô, cho hành lá vào đảo đều.

Bước 4: Đeo găng tay và bọc kín thịt vừa xay vào bắp ngô non (ngô non rửa sạch để ráo).

Bước 5: Đun sôi dầu ăn rồi cho vào chiên (chiên ngập dầu) khi nào thấy vàng đều thì bày ra đĩa là bạn đã có món ăn thơm phức rồi đấy. Món ăn này chấm với tương ớt sẽ rất ngon.

Video đang HOT

Chúc các bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với tôm thịt bọc ngô bao tử chiên!

Theo Eva.vn

Cách làm bún nem ngon 'mê mệt' vào ngày cuối tuần lạnh giá

Bún nem là món ăn rất hợp vào những ngày lạnh giá. Dưới đây là cách làm bún nem ngon mà vô cùng đơn giản, nhanh chóng.

Bún nem là món ăn ngon, rất hợp vào những ngày đông lạnh giá. Được nhiều người yêu thích tuy nhiên cách làm bún nem ngon, hấp dẫn thì không phải ai cũng biết. Dưới đây là cách làm bún nem ngon, đơn giản và vô cùng nhanh chóng.

Nguyên liệu (6 người ăn)

- Thịt nạc vai: 300gr

- Trứng gà (hoặc vịt): 2 quả

- Nấm hương: 10-15 cái

- Mộc nhĩ: 3-4 tai to

- Giá đỗ: 50gr

- Miến: 50gr

- Hành tây: củ to

Cách làm bún nem ngon, hấp dẫn không phải ai cũng biết. Ảnh minh họa

- Cà rốt: 1 củ nhỏ

- Hành hoa, rau mùi

- Dầu ăn, hạt tiêu, bột canh, hạt nêm

- Vỏ bánh đa nem: 20-30 cái tùy gói to hay nhỏ

- Bún lá: 1kg

- Rau sống và rau thơm các loại ăn kèm

- Dấm (chanh), ớt, tỏi, mắm, đường

Cách làm bún nem ngon

Bước 1:

- Thịt rửa sạch, xay nhuyễn.

- Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước nóng cho nở, thái chỉ băm nhỏ, miến ngâm nước cắt khúc 2cm.

- Cà rốt thái chỉ, băm nhỏ. Hành lá và rau mùi băm nhỏ. Giá đỗ rửa sạch và cũng thái nhỏ.

- Hành củ đập dập, băm nhỏ.

Cách làm bún nem ngon phụ thuộc khá nhiều về nguyên liệu và cách rán. Ảnh minh họa

Bước 2:

- Trộn đều hỗn hợp thịt, nấm hương, mộc nhĩ, cà rốt, giá đỗ, hành lá, cho thêm một thìa hạt tiêu và gia vị xay nhuyễn. Sau đó đập trứng vào, quyện đều.

Bước 3:

- Trải bánh đa ra đĩa, sau đó xoa nước vào mặt trái của bánh để bánh mềm.

- Lật ngược mặt bánh đa lại, cho một thìa nhân nem vào và cuốn vừa tay (nếu cuốn chặt quá rán nem sẽ bị nở vỡ).

Bước 4:

- Cho mỡ ngập chảo, rán qua nem, để nem cho ráo mỡ.

Bước 5:

- Khi gần ăn, cho nem vào rán lại một lần nữa.

- Lưu ý: rán nem hai lần sẽ giúp nem giòn hơn. Bạn cũng có thể cho vào ngăn mát của tủ lạnh để dùng vào ngày hôm sau. Khi nem chuyển sang màu vàng cánh gián là được.

Bước 6:

- Pha nước chấm theo tỷ lệ: Một thìa nước mắm, một nửa thìa chanh, hai thìa nước và một nửa thìa đường. Tỏi, ớt băm nhuyễn.

Xếp rau diếp xoăn, rau mùi xuống dưới, bỏ nem lên trên, ăn kèm bún và nước mắm chua ngọt. Ảnh minh họa

Cách bày bún nem

Xếp rau diếp xoăn, rau mùi xuống dưới, bỏ nem lên trên, ăn kèm bún và nước mắm chua ngọt.

Trên đây là cách làm bún nem ngon, đơn giản và nhanh chóng nhất. Tuy thành phần nguyên liệu hơi nhiều, nhưng cách làm bún nem lại khá đơn giản, dễ ăn và đặc biệt rất được các bạn nhỏ yêu thích. Thi thoảng các mẹ hãy làm món bún nem này để đổi bữa cho gia đình mình, đảm bảo các thành viên sẽ rất thích.

Theo VietQ

Dù xào với bất cứ loại rau nào, cứ cho thêm thứ này vào, thịt heo sẽ mềm ngon tuyệt vời Thịt heo xào là một món ăn quen thuộc trong mâm cơm của mỗi gia đình. Thế nhưng, nhiều chị than phiền dù xào với nguyên liệu nào, thịt thường bị dai, không mềm ngon như ý. Tất cả cũng là do, trong lúc trong tẩm gia vị, chị em đã bỏ qua nguyên liệu sau. Bí quyết xào thịt heo mềm ngon...